柿食家 低脂高纤,酸奶燕麦脆皮鸡翅微波炉叮出来
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吃炸鸡和什么最搭？
大人喝啤酒，小孩喝可乐呗。
炸鸡要在什么地方吃最够味？
！
人们对于炸鸡等等油炸食物的热爱是与生俱来的。从原始人的祖先开始，我们对含大量糖、油脂的高热量食物就有本能的嗜好，将多余热量转换成脂肪储存的能力是刻在基因里的，这帮助我们的祖先在食物缺乏的岁月里生存下来。所以，吃炸鸡是天性啊！
人们对炸鸡热爱到什么程度？
美国炸鸡界大牛，山德士上校家了发布“超级脆爽”防晒喷雾广告语很到位：「闻起来有种鸡的味道」
它家还有一款由「11种香料和草本精华」调制而成的香氛蜡烛，可以让你的房间充满秘制炸鸡的香气！
而在香港，甚至有炸鸡主题的指甲油，分为原味和香辣两款，据说可以随时体验“好吃到吮手指”的感觉。
再好吃的炸鸡，也逃不脱高热量的原罪，满嘴脆香也带着满嘴的油腻。而且油炸的大量油烟，好比吸了半包二手烟。烤鸡翅不是不好吃，只是少了酥脆的外皮，口感和炸鸡比较还是有所差别。
有没有什么办法，既吃到炸鸡的满足口感，香喷酥脆，又不想吸收太多脂肪热量，上火发胖呢？
真的有！
柿君家有独门秘方，不用油炸，低脂高纤，但是却保留炸鸡香脆口感。而且使用的工具非常简单，只要一台微波炉！
食 材
鸡中翅
8只（约300g）
燕麦片 150g
150g
酸奶 100g
100g
调味酱A：
糖 2g 盐 2g 酱油 5g
蚝油 20g 孜然粉 2g
酒 5g 油5g 蒜蓉5g
姜蓉 5g 柠檬汁 5g
黑胡椒碎 1g
调味酱B：
柠檬汁5g 黑胡椒碎 1g
做 法
1
准备好所有材料；
2
鸡翅洗干净后，用厨房纸巾吸去多余的水分，加入调味酱A的所有材料，搅拌均匀腌制15分钟；
3
先准备好工具——脆皮的秘密。在耐热的盘子上，架好4支一次性筷子（用竹签代替也可以，但是不能用塑料/金属筷子）。这个做法是参照烤架的原理，让鸡翅多余的油分可以滴到盘子里，外皮自然就脆了；
4
燕麦片用料理机打碎备用；
5
酸奶加入调味酱B，搅拌均匀。腌好的鸡翅倒去多余的调味汁，放入酸奶酱中搅拌均匀；
6
鸡翅薄薄裹上一层燕麦碎，压实后，保持一定距离放在筷子上面，放入微波炉中；
7
点击面板烤鸡翅功能，选择重量500g，关上门点击启动开始烤制；
8
全程21分钟，就可以烤出外脆内嫩的鸡翅了。如果你家的微波炉没有光波烧烤功能，可以用微波高火，两面叮各3-4分钟，也不错哦。每个微波炉的火力设置不一样，需要根据产品的功能去调整，增加或者减少制作的时间。
酸奶意外地可以和鸡肉很搭哦，乳酸让鸡肉更加滑嫩，也增加了一丝奶酪的香味，而且很健康。如果不喜欢酸奶的话，也可以用鸡蛋液来代替。
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