食尚快手食谱|五款美容养身系列酸奶轻松做~
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红酒酸奶
（一杯的量 制作时间5分钟 ）
材料：
低脂酸奶 200g
红酒 60g
绵白糖适量 （约15g）
做法：
1.低脂酸奶倒入碗中，加入砂糖用手持搅拌器拌打匀。
2.加入红酒拌匀即可装杯食用。
Tips：
1、在操作时候可根据个人喜好加入适量红酒。
2、如果是在夏天制作此酸奶，在品尝之前加些冰块冰淇林亦可。
罗勒酸奶
（3--4杯 制作时间10分钟 发酵时间8小时）
材料：
新鲜罗勒 三根
低脂牛奶 250g
奶粉 10g
酸奶 65g
薄荷酒 少许
做法：
准备：罗勒洗净去叶 放入少许的沸水中煮熟，取出沥干备用。
1.罗勒放入锅中，加入100g低脂牛奶。
2.奶粉加入拌匀开小火搅拌熬煮40---45度。
3.停火加入酸奶用力搅匀，取出罗勒的杂质。
4.加入剩余的牛奶。
5.再加入少许的薄荷酒拌匀。
6.倒入玻璃杯中放入酸奶机定时8小时即可取出放入冰箱冷藏后食用。
Tips：
1、薄荷酒在里面起到调色作用，也可以不加。或者用绿色的天然食用色素、果粉、糖浆去替代。
2、加薄荷酒吃起来口感更清爽。
茉莉花茶酸奶
（制作时间20分钟 花茶制作10分钟 发酵时间8小时）
材料：
全脂牛奶 250g
茉莉花茶叶 20g
奶粉 25g
炼乳 12g
酸奶 35g
做法：
1、全脂牛奶开小火熬煮40-45度关火，茉莉花茶倒入锅中盖上盖子焖十分钟。
2、过筛倒入容器中。
3、另起锅将过筛的奶倒入锅中加入奶粉。
4、加入酸奶拌匀。
5、炼乳加入拌匀过筛装入瓷碗中9分满。
6、放入酸奶机器中发酵8小时后，取出，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时后取出装饰即可食用。
Tips：
如果买不到茉莉花茶叶，也可以用茉莉花替代。
原味酸奶
（成品2杯 操作5分钟 发酵8小时）
材料：
全脂纯牛奶 250g
奶粉 12g
原味酸奶 30g
做法：
1、全脂牛奶倒入锅中。
2、加入奶粉开小火搅拌加热40--45度停火。
3、加入酸奶拌匀。
4、倒入杯中9分满，放入酸奶机发酵定时8小时，制成后盖上盖子放入冰箱，冷藏5-7小时即可食用。
Tips
1、操作时采用厚底的不粘锅进行操作。
2、操作时温度保持40-45度，超过45度以上奶本质会受损。
猕猴桃香草酸奶
（3--4杯 制作时间25分钟 发酵时间8小时）
材料 ：
猕猴桃 2个
白砂糖 40g
酸奶 65g
低脂牛奶 400g
香草夹 一根
奶粉 15g
做法：
1、猕猴桃去皮切成小丁状倒入锅中加入白砂糖开中火搅拌熬煮15分钟至透明粘稠状停火备用。
2、另起锅倒入200g低脂牛奶开小火。
3、加入奶粉拌匀。
4、香草夹用刀破开取籽连皮一起放入锅中搅拌熬煮40--45度停火。
5、酸奶和剩余的牛奶加入拌匀倒入网筛中过滤。
6、熬煮好的猕猴桃果酱装入奶杯底部，然后倒入牛奶混合物8分满，放入酸奶机器中发酵8小时后取出，盖上盖子放入冰箱冷藏4小时后取出装饰即可食用。
Tips:
1在操作时把奇异果酱与牛奶混合物一起搅拌、装杯发酵，这样口感也会很好。
2发酵好的酸奶在吃的时候根据自己的喜好加适量的糖，因为不同的酸奶机温控不一样，发酵出来的酸度也是不一样的。
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