图文 | 心清似水淡若云
食材
纯牛奶3袋 |
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辅料 |
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酸奶发酵菌粉1小包 | 白糖40g |
40度温水100克 |
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自制老酸奶的做法步骤
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1. 准备牛奶3袋牛奶
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2. 将纯牛奶加入到内胆里
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3. 然后加入一包菌粉和白糖，轻轻搅拌均匀
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4. 然后往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水，液面至内胆口下半厘米处
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5. 将内胆放入酸奶机，通电，发酵时间8~10小时
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6. 做好的酸奶呈凝固状，而且暖暖的，将酸奶装入到小瓶里，盖上盖子，放冰箱保鲜层冷藏一晚，口感更加好
小贴士
1.刚做好的酸奶并不是最好饮的，放冰箱钝化后，口感更佳，更浓稠
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