酸奶乾酪蛋糕
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楼主
酸奶芝士蛋糕
准备材料（还有一片吉利丁片哦）
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消化饼干装入保鲜袋里用擀面杖压碎
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将压碎的饼干碎放入碗中
黄油入微波炉加热20秒至融化
将融化的黄油倒入饼干碎中（边倒边搅拌）
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将混合好的饼干碎放入蛋糕模具中（6寸）
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包好保鲜膜放入冰箱冷藏
接着来准备奶油奶酪糊~
将细砂糖倒入室温彻底融化过的奶油奶酪中，搅拌均匀至顺滑
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加入无糖酸奶
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搅拌至顺滑
吉利丁片
吉利丁片剪成小块后加入冷水泡软，捞出加两勺热水，将吉利丁片充分搅拌至完全融化后加入奶酪糊中拌匀。
用手动打蛋器手动打发鲜奶油（打发到用打蛋器划一下有花纹就可以）
分两次将奶油加入奶油奶酪中搅拌至顺滑（每次都要搅拌均匀）
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将蛋糕模具取出，倒入搅拌好的奶酪糊
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稍微顿一顿模具就可以弄平整
冷藏4小时后取出
脱模的时候可以拿吹风吹一下模具的四周更容易脱模哦
也是第一次做蛋糕，味道真的很不错，做法也很简单大家可以试试~
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