炒酸奶是以酸奶为主要原料,配以坚果,新鲜水果等辅料,经炒冰机快速冷制凝固而成,炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽,适合各个年龄阶层的消费人群。
炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久,越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃,揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化,比如新鲜西瓜可解暑,新鲜香蕉可解饿,新鲜草莓可解馋等等,饮酒之后吃炒酸奶可有效保护肠胃。
传统炒酸奶:以红豆,花生,芝麻,瓜子等配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁。
新式炒酸奶:以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑,果香浓郁,后味十足。