迷你课堂 | 用什么牛奶做酸奶比较好?

用什么牛奶做酸奶比较好？

用最近生产的全脂牛奶最好，牛奶的质量也影响做出酸奶的好坏，如果牛奶的质量差，营养成分不足或防腐剂抗生素过多，可以直接影响自制酸奶的效果甚至制作失败。经过安琪酵母股份有限公司国家认可实验室多次试验，我们推荐大家使用大品牌的原味纯牛奶，如伊利一般不会有问题。如果您有了很好的经验，技术成熟，以后用奶粉、豆浆制作酸奶都没有问题。

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