澳洲进口奶制品联盟

把酒店里的甜品搬回家,脆炸鲜奶!

宝贝100妈妈帮2018-06-12 16:15:07



脆炸鲜奶


难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料


肯迪雅牛奶1L(不掺水)

辅料


2俩1俩
6个面粉一斤半
一汤匙

脆炸鲜奶的做法步骤


1. 把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中,搅拌均匀

2. 将1倒入锅中,煮沸后转为文火,慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉,然后放冰箱上格,待冷却变硬后取出切块

3. 面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉,放在盆内拌匀,调成炸牛奶用的脆浆

4. 锅里放油,多多的油,烧热至六成,注意油不能太热,然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆,逐只放入油锅,炸至金黄色就可以上碟开吃了



优质酸奶制作选法国肯迪雅牛奶

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