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澳洲原装A2 高端进口婴幼儿配方牛奶粉

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什么是A2 β-酪蛋白?

牛奶中蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类,酪蛋白中又分为beta -酪蛋白、kappa -酪蛋白和alpha-酪蛋白,其中β-酪蛋白约占蛋白质总量的30%,是氨基酸的重要来源,同时在体内传递重要的矿物质(如钙和磷等),促进其消化吸收。

β-酪蛋白有两种主要的变异型,即A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白。

A2 β-酪蛋白和A1 β-酪蛋白有什么不同?

A2 β-酪蛋白是现代乳牛β-酪蛋白的天然原型。后来因自然基因突变,出现了A1蛋白质的变体,而且通过广泛牧养, 今天全球乳牛均普遍含A1β-酪蛋白。

A1和A2 β-酪蛋白的蛋白质结构存在差异, A1在消化过程中可生成β-酪啡肽-7(BCM-7),而A2则不会生成BCM-7。正是这种结构差异, 使A2 β-酪蛋白比A1更接近天然母乳中的蛋白质。

BCM-7是一种外啡肽,可与机体多种系统相互作用。多项研究表明,A1或BCM-7与部分婴儿的1型糖尿病风险升高、免疫反应、消化功能紊乱,自闭症和呼吸功能障碍之间存在关联。另有研究表明,A2β-酪蛋白不会生成BCM-7,与母乳中的β-酪蛋白相似。基于A2 β-酪蛋白制成的配方奶粉不含A1 β-酪蛋白,因而可能与母乳更接近,更有利于促进婴幼儿的生长发育。

为什么说A2 β-酪蛋白比较珍稀?

因为A2 β-酪蛋白的奶源非常稀有。不是所有的奶牛都能产出只含纯净A2 β-酪蛋白而不含A1 β-酪蛋白的牛奶。现今,西方的奶牛中只有约30%的奶牛是纯正的A2奶牛,由其所产的牛奶只含100%纯净A2 β-酪蛋白。

要甄选出基因纯正的A2奶牛确保生产出合格的A2牛奶,需要极高的技术和专业的质量检测系统。目前全球只有A2有限公司掌握这个专业技术。这一技术壁垒,势必又进一步导致了A2 β-酪蛋白的珍稀性。

A2 β-酪蛋白有什么优点?

ü A2 β-酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白质

ü A2 β-酪蛋白比A1更接近母乳的蛋白质

ü A2 β-酪蛋白可以降低对人体消化系统的干扰,能更天然地呵护消化吸收

ü A2 β-酪蛋白不会生成BCM-7, 比A1更接近母乳中的β酪蛋白。基于A2 β-酪蛋白制成的配方奶粉不含A1 β-酪蛋白,因而可能与母乳更接近,降低BCM-7干扰体内自然消化过程的机会,有利于婴幼儿长远的生长发育。



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