宝宝酸奶哪家强!12款常见市售酸奶大测评
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今天的头条文章关于酸奶、奶酪、黄油等奶制品宝宝是否适合吃的问题，营养学博士已经给出了很明确的答案：奶酪和酸奶都适合宝宝吃，这两种奶制品是优质蛋白和钙质的来源。
但文章也说了，选酸奶最重要的一点就是买低糖或者无糖酸奶，最好是低脂的。那问题来了，市面上那么多酸奶，常温酸奶、冷藏酸奶，进口酸奶、国产酸奶，到底哪些酸奶品质最好、最适合宝宝呢？知道妈妈们会接着问，所以今天就接着来篇重侧于酸奶产品选购方面的知识，由妈咪OK的读者乔妈创作，对12款市售产品进行横评，满满的干货哦～
一般建议2岁以上的宝宝才可以添加鲜奶，而宝宝1岁以上就可以添加酸奶，因此酸奶就成了从母乳/配方奶向鲜奶过渡的很好的选择。而宝宝添加酸奶的实质性好处，我们再总结一下归为以下几点：
1、酸奶中含多种对人体有益的菌群，有效抑制有害菌的产生，改善肠道菌群环境，提高免疫能力，促进消化道蠕动，减少便秘。尤其对乳糖不耐受的宝宝来说，喝酸奶不易导致腹胀、腹泻等现象；
2、酸奶中含半乳糖，是构成脑神经、神经系统中脑音脂类的成分，促进宝宝脑部发育；
3、酸奶发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，促进钙质吸收。
4. 虽然酸奶中含有益生菌，但宝宝对酸奶中营养物质（蛋白质、脂肪、钙等）的需求远大于对其中益生菌的需求。也就是说对于宝宝来说，酸奶首先是一种营养的优质辅食，而非益生菌的主要来源。
市面上充斥着各种噱头各种卖点的酸奶，哪些是真正适合宝宝的好产品呢？
>>> 常温酸奶不含活性益生菌
常温酸奶不需要冷藏，并且目前市售的大多常温酸奶都是进口品牌，运输链长，这样的存储条件如何保证里面益生菌的存活？常温酸奶是真正的酸奶吗？
常温酸奶全名“巴士杀菌热处理酸奶”，而低温酸奶一般叫做“风味发酵乳”，两种酸奶都用巴士杀菌法对原奶进行处理，而差别主要就在“热处理”三个字上。
低温酸奶在发酵之后即要冷藏保存，由于乳酸菌是活性菌群，低温冷藏可以最大限度的保证其活性，所以在这一点上冷藏优于常温，且应尽量选择保质期短的产品。
常温酸奶为了保存的更久在发酵之后用高温进行杀菌，细菌杀死了，有益的乳酸菌当然也一起阵亡了。所以常温酸奶不含活性益生菌，其他的营养成分和低温酸奶并无太大差别。
>>> 宝宝辅食应挑纯正酸奶
挑选市售酸奶一定要会看成分标。纯酸奶一定是以生牛乳为原料的，如果在配料表发现了水、乳粉，那么基本可以肯定是勾兑的。另外纯酸奶的蛋白质含量应该达到3%左右，差别太大基本只能算作乳酸菌饮料。
除了牛乳和有益菌外没有其他任何添加的酸奶，是最适合初次添加的小宝宝的。多数酸奶为了追求口感还添加了糖、蜂蜜甚至食用香精，这种非常不推荐给小宝宝食用，至于添加了增稠剂、乳化剂等各种添加剂的，就更不建议给宝宝吃了，所以再重复一遍：挑选市售酸奶一定要会看成分标。
>>> 关于糖的问题
纯正的酸奶比较酸，很多妈妈会担心小宝宝不好接受。其实小宝宝的味觉是还没有经过各种调味品刺激的原始味觉，只要是天然的味道对他们来说就很好。如果真的宝宝不接受酸的味道，也可以通过添加新鲜的水果或是宝宝酸奶溶豆来调和，总之没有必要以大人的口感去判断宝宝的喜欢，反而增加了味觉上的负担。
>>> 酸奶中益生菌的种类
从低温酸奶来看益生菌的种类，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌可以说是酸奶标配，更丰富的包括乳双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸乳球菌乳脂亚种等等，个别酸奶还添加了鼠李糖乳杆菌，这是一种非常优质的菌群。可是这些有益菌究竟能起到多大作用呢？
其实在漫长的肠道穿越过程中，绝大多数都会阵亡，能到达肠道并存活下来的非常有限，所以益生菌这一项参考就好，不用作为决定性指标。如前所说，酸奶首先是一种营养的优质辅食，而非益生菌的主要来源。
最终如何选择酸奶，还是要实实在在拿出几款市面上的产品来一一评价，才能让大家有更实际的参考。本次评测选了市售的12款酸奶产品，着重比较配料、营养成分。
>>> 达能贝乐蒂bledina酸奶
保存方法：常温，6个月
成分：脱脂牛奶，果泥，维生素C，维生素E，钙铁锌，不含防腐剂
优点：专为6个月以上宝宝研制，营养丰富，口感好，利用维生素E天然防腐，不含添加剂，常温保存方便携带，适合带宝宝出游。
缺点：不含活性乳酸菌
评价：这款虽然是常温酸奶不含活性菌，但这是专门为小宝宝研制的，且营养比较丰富，每100g钙含量高达122mg，是宝宝不错的辅食哦！
>>> 光明莫斯利安
保存方法：常温，180天
成分：生牛乳、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、食品添加剂（白砂糖、羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、海藻酸钠、果胶、乳清蛋白粉、食用香精）
优点：添加的乳清蛋白能够调节肠道，增强免疫力，有助于宝宝生长发育，而且易于吸收；口感顺滑香醇；购买便利。
缺点：添加剂成分太多，宝宝的话暂时就不推荐了。
评价：伊利安慕希、蒙牛纯甄和莫斯利安同属常温酸奶，成分类似，就不一一赘述了。
>>> 光明儿童健能风味发酵乳
保存方法：低温冷藏，25天
成分：生牛乳、干乳酪杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、
食品添加剂（白砂糖、羟丙基二淀粉磷酸酯、乳清蛋白粉、浓缩混合果蔬汁、DHA藻油、叶黄素酯、食用香精）
优点：添加多种有益菌，有益肠道健康，混合果蔬汁让口感更好，宝宝更喜欢喝；乳清蛋白、DHA藻油、叶黄素酯是这款产品与众不同的营养亮点，有助宝宝智力及视力发育。
缺点：含食用香精等食品添加剂，年龄小的宝宝不建议选择。
>>> 归原有机低脂酸牛奶
保存方法：低温冷藏，15天
成分：有机鲜牛奶，白砂糖，嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
优点：也是一款无添加的有机酸奶，虽然也含糖，但是含量很低，口感纯正
缺点：脂肪含量低到2.0g，对正在长身体的小宝宝来说可能会有点偏低，如果是肥胖的宝宝可以选择，不用担心会长肉肉。
评价：由于生鲜制品的特性，此款酸奶仅在北京地区才可以买到哦
>>> 光明如实
保存方法：低温保存，14天
成分：生牛乳、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌双乙酰亚种、食品添加剂（无）
优点：真正无添加，只有牛乳和益生菌两类物质，小宝宝尤其是刚开始添加酸奶的宝宝绝对是首选。特别是乳酸乳球菌双乙酰亚种的添加，让如实比普通酸奶额奶香味更加浓郁，蛋白质含量高达4.1g/100g，对宝宝来说非常棒；此外食用中没有出现乳清分离，口味醇厚。
缺点：口感酸。我家孩子吃第一口那个眉头皱的……妈妈们可以考虑加点水果或是酸奶溶豆进去，味道会好一些。注意，内附蜂蜜包，但一岁之内的宝宝不能蜂蜜。
>>> 明治保加利亚式酸奶纯味不甜
保存方法：冷藏，17天
成分：生牛乳、水、脱脂乳粉、奶油、乳清蛋白粉、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌
优点：成分简单无食品添加剂，蛋白质含量较高（3.7g/100g），不含糖，口感轻薄不甜腻。
缺点：含奶油及50%复原乳
>>> 兰格格蒙古族酸奶
最近发现了不少新面孔，黑酸奶、烤酸奶等等。只要扫一眼成分表，就明白了，大多都添加有稀奶油或是其他一些配料。相比较起来兰格格更为纯粹，只有一点糖，就作为这类型的代表吧。
保存方法：冷藏，14天
成分：生牛乳、白砂糖、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌
优点：又一款简单无添加剂的酸奶，比如实和明治要稀一点，和老酸奶浓稠度差不多，口感好甜而不腻，甜度和明治的清甜原味大致相当。大一些已经可以吃糖的宝宝可以选择这款。
缺点：蛋白质含量偏低，只有2.3g/100g
>>> 蒙牛冠益乳
保存方法：冷藏，21天
成分：生牛乳、白砂糖、果酱、牛奶蛋白粉、淀粉、乳双歧杆菌BB-12、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、嗜酸乳杆菌、食用香精
优点：所含有益菌丰富，包括两种常规菌群和四种优质菌群，有利于营造良好的肠道环境；钙含量比较丰富（90毫克/100克）
缺点：含糖量较高，会有点甜的发腻，且含有食用香精，小宝宝不推荐。
评价：味全和达能碧悠基本和冠益乳属于同类，添加了糖和食用香精，且乳酸菌种类没有冠益乳丰富，在此不再另做比较。
>>> 阿尔卑斯酸奶
保存方法：冷藏，15天
成分：生牛乳、白砂糖、加糖炼乳、乳清蛋白粉、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、鼠李糖乳杆菌、副干酪乳杆菌
优点：含2种常规菌群和2种优质菌群，特别是含有很少有酸奶添加的鼠李糖乳杆菌，可以调节肠道菌群、预防腹泻和龋齿、提高机体免疫力；乳清蛋白粉可以增加酸奶的钙含量。
缺点：添加了糖和炼乳，口感较甜，不过个人觉得没有冠益乳甜腻，稍大一些可以吃糖的宝宝可以选择。
>>> 轻爱•轻酸奶
保存方法：冷藏，18天
成分：生牛乳、白砂糖、加糖炼乳、乳清蛋白粉、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、鼠李糖乳杆菌、副干酪乳杆菌
优点：和【阿尔卑斯酸奶】同属新希望旗下，成分相同，除具备之前的优点外，这款的口感更加轻薄不厚重，蛋白质含量3.1g/100g，含钙量80毫克/100克（较之前一款更高）
缺点：同样是添加了糖和炼乳，比较甜
评价：很多超市都卖的【上海记忆】（北京地区有北京记忆，其他暂时没见过）也是添加了奶油和加糖炼乳，同样不推荐宝宝食用。
>>> 君乐宝纯享
保存方法：冷藏，21天
成分：生牛乳、白砂糖、菊粉、淀粉、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌
优点：菊粉的添加是这款酸奶的一个亮点，菊粉可以促进矿物质包括钙的吸收，还可使肠道中的有益菌增多，减少病原菌和腐败菌，有益健康；此外还含有2种常规菌和2种优质菌，搭配非常平衡。
缺点：含有白砂糖，刚刚开始添加酸奶的宝宝暂时不推荐。
>>> 乐纯
一款最近的网红酸奶，诞生于北京三里屯，一出生走的就是白富美路线，圈里很多朋友都po图。
保存方法：低温冷藏，10天
价格：15元/杯
成分：生牛乳、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌、蜂蜜、白砂糖、不同口味的果酱或果料（比如玫瑰的有玫瑰花瓣，榛子的有榛子酱等等）
优点：号称是三倍脱脂奶才制成一杯酸奶，主打零脂肪无添加，质地如奶酪般醇厚，口味很特别，内料丰富，口感味道佳 。
缺点：价格小贵，另外有蜂蜜和糖也不适合小宝宝经常食用；售卖具有一定的地域性。
宝宝大一些不介意价格的妈妈可以选择这一款，和市售的普通果粒酸奶完全不是一个level的。不喜欢浓稠口感就不用尝试了。
总结
综合来看，对于刚开始添加酸奶的宝宝，如实是最优选择，但由于生鲜类产品的地域性和保质期问题，如实不是所有地方都能买到，所以选择当地大品牌的“全脂原味、不含糖无添加剂”的即可，比如在华南地区可以选择简爱。
如果实在没有合适的冷藏酸奶，在一些三线城市可能真的超市货架上只能找到添加了各种奇奇怪怪成分的风味发酵乳，那么选择网购常温酸奶达能贝乐蒂也是可以的，毕竟是专门为6个月以上小宝宝研制的，而且达能的品质也是足够让人放心，但不能寄希望于调理肠道菌群。真的有需要的话还是另行补充益生菌吧。我自己日常选择的是如实，贝乐蒂出门的时候会带，在家里偶尔当当小零食。
此外，一岁以上的宝宝可以逐步添加酸奶、奶酪、含牛奶成分的食品如面包、点心等，为宝宝之后添加鲜奶做好准备。
作者：乔妈，80后白羊座，1岁多白羊宝宝的妈妈，经济学专业，美妆行业从业者，旅行攻略达人，亲子阅读推广人，爱好广泛，目前关注一切和宝宝成长有关的话题，个人微信号：liuliju99
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妈咪OK
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