原来一直喝错了!全脂奶减肥效果竟秒杀脱脂奶!

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都成功瘦了10斤

牛奶可以说是健身人士的基本脂肪来源。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。另外，牛奶富含钙和乳清蛋白。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪；而乳清蛋白可在促进肌肉构建过程中消耗脂肪。

面对牛奶，全脂、脱脂、低脂，我们到底应该选择哪种牛奶呢？

它们主要的区别在于脂肪含量。全脂牛奶中脂肪含量没有被改变，而脱脂牛奶或低脂牛奶，是经过处理除去牛奶中大部分脂肪而得。

市场上，全脂奶产品脂肪含量通常为3.0%左右，低脂奶（半脱脂奶）为1.0%~1.5%，而脱脂奶只有0.5%。

因为牛奶在脱脂后，也损失了很多好东西。例如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等等，这些对身体有好处的脂溶性维生素会随着脱脂过程而流失，钙质的吸收就会受到影响。

并且脱脂牛奶的口感会差一些。很多人都会觉得脱脂牛奶味道寡淡，甚至还会有人怀疑牛奶是否兑过水。“在一个装过牛奶的杯子里倒点水，就是这个味道。”其实这很正常。全脂牛奶之所以奶味浓厚，得益于脂肪中的挥发性成分，脱脂奶失去了很多脂肪，自然也会损失大量奶香味。

肥胖研究专家哈尔科姆通过长期研究发现，脱脂牛奶和其他低脂乳制品都会使人变得更胖。他称，一杯牛奶咖啡是早餐和午餐之间很好的补充饮品，会让人有饱腹感，而脱脂牛奶则达不到使胃口满足的功效。

比如，假设牛奶中的脂肪含量不够多，喝了它你也不会觉得饱了，只会继续觉得饿。然后，你将吃更多的东西来使自己有饱腹感，从而变得更胖。

而且全脂牛奶只有3%至4%的脂肪含量，就算你是一个减肥狂热者，整天抱着卡路里计算器，这也算不上高脂肪食品。所以不管是营养还是口感，全脂奶都是最适合大众的选择。而脱脂奶，更适合有特殊需要的人群，比如患有肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂等疾病的人。

因此对于节食减肥和希望健康饮食的人来说，全脂牛奶都是一个更好的选择。

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