牛奶

     奶类是营养价值高的食品之一，其营养价值是其他任何食物所不能代替的，不论是健康人群还是疾病患者，科学饮奶对强壮体质，维持营养平衡，都可起到重要的作用。

     有人认为牛奶里含糖，不适合糖尿病患者饮用，这种观点是错误的。其实，牛奶仅含糖3%左右，含量并不高，只相当于某些蔬菜如圆白菜、菜花等的含糖量，而低于任何水果，对患者血糖影响不大。而且乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病患者是非常重要的。

      糖尿病患者经常饮用牛奶，有助于健康。高血糖导致的渗透性利尿，会使病人体内大量钙质从尿中排出，从而导致血钙降低，而低血钙又会促使甲状旁腺发生继发性功能亢进，进而导致骨质疏松。

     牛奶含钙丰富，且钙磷比例适宜，还含有一定量的维生素D和乳糖，这些都是有利于钙吸收的物质。所以，糖尿病患者饮用牛奶，有助于补钙，防治骨质疏松，同时为患者提供优质蛋白质。尤其是处于生长发育期的儿童，每天饮奶，对保障他们的生长发育有非常重要的作用。

糖尿病人喝牛奶应该注意什么？

1、成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶，而儿童1型糖尿病患者可以饮用全脂牛奶，伴有肥胖的2型糖尿病患者，则应根据血脂情况选择脱脂或半脱脂牛奶。

2、糖尿病患者不能把奶当水喝，由于牛奶属蛋白质类食物，如大量进食，可使蛋白质摄入增加，增加肾脏负担，有诱发并发症的风险。

3、糖尿病患者每天饮用牛奶的时间应根据各自的习惯而定。

4、糖尿病患者应选择纯牛奶，否则血糖会迅速升高从而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。

5、当糖尿病患者被查出有肾脏并发症或肾功能减退时，应慎用牛奶，要由临床营养师作科学计算后再饮奶，而不可随意饮用，否则就会加重病情。

6、在膳食平衡的基础上，每日饮奶量以250～500毫升较合理。