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包装类别要看准

一般来说，

牛奶除去水分之外的非脂乳固体含量在8.1%之上，

蛋白质含量在2.9%左右，

在此标准之上，

都是好牛奶哦。

牛奶不必太黏稠

有人认为，

表层漂着一层厚厚奶油的浓稠牛奶才更好。

其实不然，牛奶表层漂浮油脂，

是因为较大的脂肪颗粒未经处理，

而专业乳业加工厂加工生产的牛奶

一般经过净化、均质、杀菌等多个专业阶段流程，

脂肪球变小，

不会出现脂肪上浮现象，

营养更易被人体吸收。

脱脂全脂分人群

全脂奶的脂肪含量为3.1%，

并算不上高，

半脱脂奶粉的脂肪含量大约为1.5%，

全脱脂奶粉的脂肪含量只有0.5%。

牛奶中含有多种维生素，

其中维生素A、D、E、K这些脂溶性维生素

均含在牛奶的脂肪当中。

如果把牛奶中的脂肪全部除去的话，

这些维生素也就跟着被除去了。