阿花月嫂:选购酸奶的7个小诀窍

写在前面：好像妈妈们都很关心一个问题，“即如何给宝宝断夜奶”，点点妈在给点点断夜奶的过程中也几经波折，不过好在断的还算顺利，但毕竟个人的经验未必完全适合大家，所以呢，明天会发起一个话题讨论，即在断夜奶的过程中，你遇到了什么问题，你又是如何解决的。希望妈妈能踊跃分享自己的经验。之后，我会把大家的经验总结综合，预计在下周推送出来。

今天的话题是，如何给宝宝选择健康的酸奶。

酸奶是一种美味又营养的奶制品食物，称之为宝宝的超级辅食也不为过。为什么这么说呢？让我们先看看酸奶的益处吧！

1、酸奶中丰富的营养元素容易被消化吸收，提高了如钙、磷等矿物质在人体内的利用率；

2、酸奶中的乳酸能促进消化道的蠕动，减少和预防宝宝便秘；

3、酸奶中的乳糖成分被酵解，对于乳糖不耐受的宝宝，不会引起腹泻；

4、酸奶可以增加宝宝体内产生的干扰素，增强宝宝免疫力等。

因此每次去逛超市，我都会买酸奶，我家点点也爱吃，看题图，吃的满脸都是啦，哈哈哈。

可在挑选酸奶时，看着货架上玲琅满目的酸奶、酸奶饮料，让人眼花缭乱，真不知道哪些适合孩子吃。没生孩子之前，从来不挑，看着喜欢的口味拿起就走，生了孩子之后，吃的，就不得不慎重、慎重、再慎重了。经常也有妈妈留言问怎么给宝宝选购酸奶，今天就说说给宝宝选购酸奶要注意哪几点。

选购酸奶七大原则

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1、选购冷藏区的，一定要是冷藏区的哈，酸奶是由鲜牛奶经过无数活性乳酸菌发酵而成，如果想要酸奶起到调节宝宝肠道平衡的作用，低温冷藏才能尽量保证乳酸菌群的活性。

2、保质期越短越好，酸奶可分为活菌型酸奶和灭菌型酸奶，建议给宝宝买有活菌的酸奶，这类酸奶一般保质期在20天~1个月。而灭菌型酸奶因为乳酸菌被杀死，这样便可以无需冷藏，保存时间也能更长，除了没有活的乳酸菌外，其包含的营养成分大部分都有的。

3、越接近生产日期越好，即便是冷藏保存，放置的时间越长，存活菌种的数量就越少。建议妈妈们尽量在冷藏柜靠内挑选，因为我们的购物习惯是顺手拿摆在最外面的商品，所以商家一般会把快到期的放在外面，把接近生产日期的放在里面（PS，为此点点妈特意去超市考证了一番，果然如此，快到期的都会放在外面）。还有当碰到优惠活动时，一定要看优惠中的酸奶是否还在保质期内，切不可贪一点小便宜买到过期的酸奶。

4、必须有这两种益生菌，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，是酸奶中主要的两种活性菌，没有这两种活性菌的酸奶都不能叫作酸奶。除了这两种主要的以外，如果还有添加像双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等这类优质益生菌就更好了，当然价格也会偏贵。

5、成分表中第一位应是生牛乳，如果酸奶饮料成份排序是水、牛奶、白砂糖就不要购买了，因为其营养价值并不高。多数排第二位的是白砂糖，这时妈妈们要注意了，摄入过多的糖分对宝宝是有害无益的。（配料顺序是按照《预包装食品标签通则》，根据添加量由多到少进行排序，加入量低于2%的配料可以任意排列）

6、添加剂种类越少越好，虽然每种食品添加剂在国家规定的正常使用范围内添加是安全的，如果大人吃是没什么问题的，但给宝宝吃还是要注意。

酸奶中常见的食品添加剂有：羟丙基二淀粉磷酸酯（功能为增稠剂）、浓缩牛奶蛋白粉（强化蛋白质）、琼脂（0.3-0.5%做增稠剂、稳定剂）、果胶（增稠剂，稳定剂，乳化剂，增香增效剂）、食用香精（强化或产品的香味）、低聚果糖（天然活性物质，乳酸菌的“粮食”，增殖双歧杆菌）。

7、最好选择原味的酸奶，果味酸奶中的果味主要来自食用香精，只是增加了味觉上的感受，并不会给营养健康带来任何意义。

8、给宝宝选购酸奶，你会了吗？

 

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说到给宝宝选购酸奶，还有几个问题需要提醒一下：

宝宝多大能喝酸奶？

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对于多大的宝宝能喝酸奶说法不一。国内的一些儿科专家建议一岁以后添加酸奶；AAP（美国儿科学会）推荐8~12个月宝宝的每日食谱中就有酸奶，每天最多可以喝180ml；我家点点是一岁后开始喝酸奶的。如果是购买市面上的酸奶，我建议一岁以后添加。若在一岁以内给宝宝添加酸奶，最好是自制的酸奶，不用担心含糖高和添加剂的问题。

 

自制酸奶能代替配方奶吗？

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酸奶是不能完全代替配方奶的，即使是自制的。虽然有些宝宝断奶后不爱吃奶粉，能够接受酸奶，但不论是从营养还是食用条件都远不及配方奶粉。特别酸奶中的含钙量较低，只喝酸奶不喝配方奶，可能会导致宝宝缺钙；益生菌也不宜摄入过多，会影响肠道原有菌群的平衡。当宝宝拒绝接受奶粉时，只能适量由自制酸奶代替配方奶粉，AAP推荐每日喝的酸奶量不超过180ml。所以还是要坚持让宝宝接受配方奶粉。（点击这里查看《断奶了，宝宝不吃奶粉，怎么办？》）

 

喝酸奶还需要注意哪些呢？

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1、不宜空腹喝，因为空腹时胃酸的PH值较低，不适宜乳酸菌的存活。

2、不宜与抗生素药物同服，抗生素会抑制乳酸菌的活性。

3、喝酸奶后及时漱口，避免发生龋齿。

4、对牛奶蛋白过敏的宝宝，同样不能喝酸奶。

月嫂阿花（yuesaoahua）

专注分享如何科学坐月子（包括月子餐），以及0到12月宝宝护理（包括喂养、睡眠、辅食、健康等）。已经累计回答10000多名新手妈妈的育儿问题，得到一致好评。如果你有育儿问题，可关注后立即向月嫂阿花咨询。

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