早上好,现在的你在喝牛奶吧?关于牛奶的知识你知道吗?
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牛奶有多重要？
相信不同人会给你不同答案。
有人爱牛奶，
觉得它能补钙，
还能美白防晒；
但也有许多人排斥牛奶，
觉得喝牛奶会让人变胖。
到底那种说法对呢？
别看牛奶看上去白白的，
但那是因为牛奶中富含酪蛋白，
其中蛋白胶粒散射光线，
使得牛奶十分嫩白。
可是呀，
当牛奶下肚，
酪蛋白被转化为氨基酸，
这时候牛奶中就真的没有任何元素
能起到美白的作用了。
在这烈日炎炎的夏天，
还是拿起你的遮阳伞吧，
牛奶能对抗黑色素这种鬼话，
就别信啦~
喝正常的量，并不会。
除了水分，
牛奶中含量最多的是
蛋白质、脂肪，乳糖、维生素和矿物质等。
其中能产生热量的只有蛋白质、脂肪和乳糖。
以最容易让人觉得喝了会发胖的全脂牛奶为例，
其实它的热量并不高，
（250ml全脂牛奶的热量在130千卡左右）
和250g左右的苹果差不多。
对一般人来说，
每天喝250~500ml左右的全脂牛奶，
完全不用担心有发胖问题。
再来看脱脂奶和低脂奶。
全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶的脂肪含量为：
3.1%左右、1%~2%、小于0.5%。
哪一种更适合你？
对于很爱喝牛奶（每天喝比较多）、
减肥中、慢性病高危人群，
脱脂奶/低脂奶是更合适的选择~
当然能。
补钙是牛奶的看家本领。
牛奶中的钙含量虽然并不是很高
（100ml牛奶含100mg钙），
但主要以乳酸钙的形式存在，
更容易被身体吸收。
而且牛奶的口感好、携带方便、性价比高，
几乎是补钙食品的最佳之选。
这可不一定。
研究表明，
牛奶中确实有一些能预防失眠的物质，
比如钙、维生素B6和酪氨酸，
经常饮用也许对改善睡眠质量有一定帮助。
另外，在饥肠辘辘的夜晚，
喝一杯温牛奶可以快速缓解饥饿感，
自然也能帮我们早些进入睡眠
（但是要注意起夜问题）。
但牛奶只是一种食物，
不能所有的睡眠问题都指望靠喝牛奶来解决。
比如…
晚饭吃撑了，还吃了太多辛辣油腻冰冷的食物；
微博微信手机刷个没完；
白天压力大，晚上胡思乱想等等。
如果你经常出现睡眠问题，
最好先从自身找一下原因。
记住：
吃完马上就能睡着的神药只有一种
——安眠药
这要看情况。
对于“牛奶不能空腹喝”，
主要有两种说法：
①牛奶中的蛋白质会被当成热量消耗而浪费掉
②空腹喝牛奶容易腹胀腹痛腹泻
牛奶中的乳糖是碳水化合物，
牛奶中还含有脂肪，
在消耗蛋白质前会先消耗碳水化合物和脂肪，
所以不需要担心牛奶里的蛋白质会被浪费掉。
其实大部分是是乳糖不耐受的情况，
和空腹不空腹没有直接关系。
如果你没有乳糖不耐受的问题，
空腹喝牛奶就完全没有问题。
如果有乳糖不耐受，
不管是不是空腹喝牛奶，
都可能会出现腹胀腹痛腹泻的症状
（只是空腹喝牛奶症状更明显）。
选择乳糖含量低的舒化奶或酸奶
可以很好地避免乳糖不耐受的情况。
说了这么多，
现在终于可以打消疑虑，
放心享用牛奶的香醇好滋味了。
你喜欢喝牛奶吗？为什么？
留言区等你哟~
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