如何制作酸奶

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“用酸奶机做，可谓简单易做，属懒人版。当第一次做就成功，很开心的，这样对嗜好酸奶的我们可是解决大问题，每天可以喝上新鲜的酸奶，可是一大乐事。”

主料

• 酸奶(100克)

辅料

• 牛奶 (3盒)

• 干净容器 (一个)

• 勺子 (一个)

• 酸奶机 (适量)

厨具

酸奶机

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  准备鲜奶3盒，酸奶1杯。

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  用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌

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  将纯牛奶倒入容器内。

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  再倒入酸奶（做引子）。

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  用勺子搅拌匀。

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  将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。

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  接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。

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  刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 
  打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。

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  加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美

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小窍门：

1.我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。
3.酸奶做引子，尽量用原味，不要用有水果颗粒

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