“老年食品”真的就适合老年人吗?背后的真相令人深思…

▶▶不适合高血糖人群 

藕粉、黑芝麻粉、核桃粉等粉糊状食物口感好、能补充人体部分营养素。但糊状食品的原料不一定是真正的藕、黑芝麻、核桃等，更可能是成本低、营养差的替代原料，配料中更可能添加了大量含糖物质。血糖较高、肥胖人群不适合食用；消化较差、牙口退化人群可适当食用粉糊食品，但不能取代正餐。

▶▶不能降低血糖 

无糖食品一般不含蔗糖，或用木糖醇等代替葡萄糖。食用后血糖不会升得过快，也易吸收。但无糖食品多会在体内转化成葡萄糖，仍会导致血糖升高。所谓“降糖食品”更不能代替降糖药。糖尿病人群可适量食用无糖食品，但食用后如出现明显血糖升高，应减少或停止食用。

▶▶吃太多易伤肠胃 

所谓粗粮食品不少是商家炒作，滥用全谷物做宣传，在精米面中加麦麸，或用低等谷物为原料，膳食纤维含量并不高。粗粮食品不容易消化，作为主食可造成肠胃问题。以精细粮、肉食为主的老年人，可适当食用粗粮食品；以素食、粗粮为主，或消化功能较差及慢病患者，应少食粗粮食品。

▶▶老人不一定能吸收 

牛奶本身钙含量较高，而向牛奶中添加大量的钙，制成高钙牛奶后，其中的钙元素却不能全部被人体吸收。解决退休族钙流失严重的问题，不应只从牛奶摄取中入手，还需要配合运动，多晒太阳。此外多重补钙，可能导致肾结石等问题。

▶▶成分不同效用差别大 

优质中老年奶粉通常会强化微量营养素、维生素等成分。相对一般奶粉并无营养成分改变时，可放弃选购。同时还要注意奶粉中的蛋白质、脂肪含量，尽量选择大品牌的产品。身体虚弱、饮食偏清淡的老年人，不宜选用脱脂奶粉。

▶▶缺乏统一标准管理 代餐粉是用来代替正餐的食物，但它难以界定，不同代餐粉添加的营养物质差距较大，有些营养素并不全面。若完全以代餐粉代替正餐，会造成营养失衡。目前市场对代餐粉尚无明确标准，建议少量食用，尽量以吃主食为主。