从婴幼儿时期到孩子长大过程中，宝宝怎么吃油才能健康聪明又不胖呢？因为虽然油脂对孩子的成长发育非常关键，可是很多妈妈并不知道给孩子什么时候“加油”合适，加多少油合适，怎样把握一个度才是最科学的呢？
专家认为，宝宝的身体发育，以及大脑和神经的发育都需要富含脂肪酸的油脂的参与。有的妈妈会认为，宝宝平时吃的蛋、奶、肉，里面的脂肪应该也差不多够了呀，其实不然哦，因为植物油跟动物油的脂肪酸组成是不一样的，营养特点必然不同，两者互相结合才是极好的。
1、孩子需要的健康脂肪，除了宝宝平时吃的全脂奶粉，奶酪等还需要食用少量植物油来补充植物性脂肪；
2、吃油不是代表吃肥肉，因为肥肉宝宝们比较难消化，可以用油煸炒瘦肉给宝宝吃；
3、不要因为害怕孩子发胖就擅自给孩子喝脱脂奶，专家和育儿达人都在呼吁，5岁以下的宝宝不能喝脱脂奶。3岁以后可以喝点低脂奶，但2岁之前低脂奶也不能给宝宝喝！
4、给宝宝要挑选合适的食用油，尽量挑选富含亚油酸和亚麻酸的油脂，国外专家有说，亚麻酸这种脂肪酸就是能够在宝宝体内转化为DHA和EPA的，家长应该都知道DHA有多么重要，缺了它，宝宝有可能发生多动症等病症；
5、杜绝反式脂肪，一定给孩子补充的是健康的脂肪。因为反式脂肪容易影响婴幼儿的身体发育，家长们尽量给孩子合理控制甚至杜绝反式脂肪食品。
既然健康的脂肪对宝宝发育是非常有帮助的，那么，在宝宝的发育过程中，我们应该如何给宝宝添加油脂呢？
山茶油在所有油中最受妈妈们青睐，山茶油中富含90%的油酸、亚油酸和亚麻酸三种优质脂肪酸和多种维生素、角鲨烯、茶多酚等营养元素，对宝宝生长发育非常有帮助。又可凉拌又可高温烹饪，食用和外用都可以。
核桃的健脑作用人尽皆知，核桃油也富含对宝宝智力发育的丰富的营养成分，但尽量选择凉拌，不建议高温烹煮。
橄榄油的营养价值丰富，矿物质，脂肪酸和维生素的含量也比较高，很适合宝宝食用。但橄榄油最好同样不适宜煎炸，建议凉拌。
花生油也富含人体所需的脂肪酸，对孩子的成长发育有帮助，但是市场上花生油品质良莠不齐，且花生容易污染黄曲霉，妈妈们在挑选时一定要火眼金睛认准放心品牌的产品。
芝麻油也就是香油，具有有促进血液循环的功效，而且还能润肠，有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸，也很容易被人体吸收，适合直接食用，不宜高温烹调。