回顾2014年食品行业十大事件

　　下面我们一起来回顾一下2014年食品行业都有哪些大事件发生。

　　一、蜡笔小新、金冠、雅客使用问题明胶原料被曝光

　　每年央视“3·15晚会”开始之前，相信都会有不少食品企业老板坐在电视机前提心吊胆。因为在他们的工厂里面，总有些黑幕无法示人。2014年的3月15日，央视《每周质量报告》曝光多家明胶生产商使用问题皮原料制成食用明胶，其中包括国内规模最大的德国独资食用明胶生产商嘉利达明胶有限公司，该公司销售代表唐凤华接受央视采访时表示，嘉利达生产的明胶供应给了福建晋江部分食品企业，其中包括雅客、金冠、蜡笔小新。该事件曝光后，雅客、金冠、蜡笔小新先后在官网发表声明作出回应。

　　蜡笔小新表示，为了保障食品安全、保护消费者权益，公司依照政府监督部门的指导对库存原料、成品立即进行了封存。对使用食用明胶作为原料的70克鲜Q软糖、22克鲜Q软糖已经通知各商场超市进行下架封存。

　　金冠在获悉信息当天迅速成立专门团队，，根据《食品安全法》要求对涉及使用食用明胶为原料的散装三角包真享Q橡皮糖、散装热狗圈橡皮糖在第一时间通知市场各级经销商下架并进行封存，随即启动产品召回，并表示：使用食用明胶原料的橡皮糖类产品非本公司主营产品，以上两项产品金冠仓库内无库存。

　　雅客涉及相关明胶原料仅为15克装VQ软糖一款单品，获悉信息当天公司立即停止该产品的生产，剩余嘉利达明胶原料全部封存，对已上市流通产品，已于2014年3月15日15:00之前通知销售渠道下架就地封存，等待政府相关部门进一步调查后再行处理。

　　蜡笔小新、金冠、雅客三家公司负责人均表示，采取措施进一步强化质量管理，加强原料检测，，不断提升公司的品质管理机制。

糖酒会宣传，火爆全力以赴

　　二、工信部再发改革方案意图废止盐业专营

　　2014年4月21日，国家发改委发布一份“决定废止《食盐专营许可证管理办法》”的通知，许多人误以为是“食盐专营废止”而叫好。随即中国盐业总公司（以下简称“中盐”）和中国盐业协会均出来辟谣，称此事是“误读”，“食盐专营没有改变”。

　　事实上，关于盐业的改革早已启动，并且经历六次方案提报，只是进展不大。业内人士认为，关于取消食盐专营的讨论持续多年，但迟迟未出现的原因，一是对食盐安全性的考虑，另外则是利益既得者的阻挠。

　　据国际控制碘缺乏病理事会的统计，世界上碘盐覆盖率超过90%的国家有30多个。其中，只有中国等少数国家或地区实行专营专卖体制。

　　2014年11月末，记者从权威人士处获悉，工信部初步制定了盐业体制改革方案，内容包括六部分：一是盐业体制改革的指导思想和目标原则；二是取消食盐专营、；三是健全食盐储备体系，确保食盐安全供应；四是加快盐业体制调整提升产业竞争力；五是健全法律法规，实施依法治盐；六是强化领导落实各项任务。

　　按照方案规定，从2016年起废止食盐专营，允许现有的食盐定点企业进入市场，允许食盐流通生产企业跨区经营，放开所有盐产品价格，放开小工业盐等其他用盐的经营。

　　但中盐协会和中盐总公司上报意见认为，取消专营时间仓促，应至少延长三年；提高社会资本进入门槛，建议在重新颁发盐业许可证，将范围限定在现有盐业公司及一百多家定点生产企业。

　　博弈仍在继续。

　　三、史上最严新规致51家乳粉企业未通过审核

　　“全国有82家婴幼儿配方乳粉（以下简称乳粉）生产企业获得重新许可，未通过审查、申请延期审查和申请注销的企业有51家。。被业内称为“史上最严格门槛”的乳粉换证审查和再审核工作，宣告第一阶段工作结束。

　　除了换证严格准入外，乳粉配方强制管理、、质量安全追溯体系“拉练”等举措，将成为进一步提升乳粉质量安全水平的利器。

　　据悉，配方成为此次集中审查的重中之重。从国家标准规定看，在乳粉产品配方中，生鲜乳或者是全脂、脱脂乳粉大概占到20%～30%，乳清粉或者乳清蛋白粉要占到20%～30%，植物油占到20%左右，其他还有营养元素和矿物质。从2013年底到2014年6月，通过严格的生产许可再审查，国产奶粉配方已从8800多个清理减少至1584个。

　　在推动国内乳企整合并购的同时，，无疑为市场回暖增加了一道保险。

　　四、四十六家“成长之星”引领未来

　　为推动中国食品产业持续健康发展，推动中国食品企业从成长走向成功，从2007年开始,由糖烟酒周刊杂志社发起的“中国食品产业成长之星系列评选活动”正式启动。除了糖烟酒周刊杂志社的倾情推动外，评选活动也得到了多家著名投资机构、百余位知名专家、权威协会组织以及食品行业优秀经销商群体共同参与，成为目前中国食品行业规模最大、规格最高的评选活动。

　　2014年8月初，第八届中国食品产业成长之星评选活动隆重启动。过去几年，核桃乳、复合调味品、功能饮料等品类创造了众多成长奇迹。最近一两年时间，又有高端烘焙、益生菌饮料、椰子汁等门类加速发展，带给食品行业新的期待。因此，第八届成长之星评选活动以“主动变革，引领未来”为主题，面向未来，突出变革，寻找食品行业的成长动力。

　　在本届成长之星的评选过程中，组建了阵容强大的评委团，邀请了数万家经销商通过微信、网站等平台进行互动投票，真正实现了全民共选，全业共建。经过营销专家、大商评委综合打分、结合网络投票，共有46家企业/机构荣获“年度新品”、“年度畅销单品”、“年度最具成长性企业”、“新锐品牌”、“标杆品牌”、“年度最佳厂商合作典范”、“杰出营销”和“最佳食品产业孵化机构”荣誉称号。

　　2014年10月10日，“ 第八届中国食品产业成长之星”在山城重庆精彩绽放，全国优秀企业家代表、领袖经销商代表、著名营销专家等食品行业的塔尖人物共同聚集于此，再次感受成长的速度与力量，在中国食品产业的发展史上留下了辉煌一笔。

火爆精英团队

　　五、顶新“黑心油”牵连统一、味全

　　继“馊水油风波”后，顶新集团旗下企业以饲料油混制食用油又被曝光，，统一、康师傅、味全等知名企业产品销量均受到不同程度的影响。

　　2014年10月8日，台湾检方查获顶新旗下的正义公司以饲料用油混充食用猪油。随后，正义公司出品的68项油品被下架。，顶新制油从越南进口的原料油以食用猪油报关入台，但越南官方证实仅供作饲料用油，不得用于食用油。据媒体报道，顶新制油实业股份有限公司2014年从越南进口7批、871吨的饲料油。至于进口越南饲料油混充食用油已有多长时间以及累计进口的数量，目前仍不得而知。

　　“黑心油”事件愈演愈烈，在劣质猪肉之后又查出问题牛油，而这一次康师傅的老对手统一企业也中枪。台湾统一的19款产品使用了顶新问题牛油而采取了预防性下架。

　　尽管多次声明与台湾黑心油事件无关，但是康师傅控股集团在其官网发布公告声称“公司已终止对台湾味全公司的康师傅商标的品牌授权，台湾味全公司不得再以‘康师傅’为品牌在台湾生产与销售方便面产品。”

　　2014年10月21日，台北地方法院检察署以诈欺、伪造文书、违反台湾《食品安全卫生管理法》等罪名，对顶新制油、味全公司前任董事长魏应充、味全总经理张教华等13人提请了诉讼。

　　业内人士认为，顶新“黑心油”事件对于其竞争对手而言不失为一次提升市场份额的良机。在内地市场，顶新集团旗下康师傅的商品虽未出现质量安全问题，但是在集团公司的影响下，其品牌也会打折扣，而今麦郎等其他品牌就会从中受益。

　　六、1号店进口牛奶1天卖空30个集装箱

　　2014年3月18日上午10时52分25秒，1号店总部内一阵欢呼声骤然响起，就在此时，其进口牛奶销量突破30个集装箱，总计60万盒，创下“24小时单一平台销售最多进口牛奶”的吉尼斯世界纪录。

　　短短两个多月之后，这个纪录再次被1号店自己打破。5月29日上午，1号店仅用时51分30秒，便将100个集装箱，共计200万盒进口牛奶销售一空。

　　在拥有天猫、当当网、京东的当下，尽管1号店还不是国内最大的电商平台，却在进口食品领域坐稳了B2C销售平台的头把交椅。

　　首先，从产品结构来看，1号店在线销售涵盖食品饮料、生鲜、进口食品等超过400万种商品。其中进口食品就有近7万种。仅仅进口牛奶一个分类就涵盖了29个国家，近300种，产地甚至远至南美的乌拉圭。其次，从用户数量来看，目前1号店已拥有超过8000万的注册用户，并拥有超过2400万的移动端注册用户，网站流量已达到每年近2000万人次，订单覆盖全国（港澳台除外）。

　　在产品、运营和用户的基础上，1号店在进口食品这一领域形成了核心优势。以进口牛奶为例，2014年1～9月份，1号店进口牛奶占电商销售总量的50%，占总进口量的10%。此外，进口水也是1号店的优势门类，目前1号店进口水销量占比已经达到电商销售总量的70%，成长速度非常之快。

　　七、伊利联手美国、新西兰乳企布局全球工厂

　　中国乳企海外投资在2014年再次迎来高峰。其中，伊利集团在美国、新西兰的全新布局令人侧目。

　　11月12日，伊利集团与美国第一大牛奶公司DFA签约，共同出资建设的奶粉生产样板工厂，该工厂坐落于美国堪萨斯州，预计年产8万吨。工厂建成后，产品不仅会供应中国市场，也会供应全球其他市场。据了解，此次合资建设奶粉工厂并非二者合作的开端，早在2013年7月，伊利与DFA即已经达成了战略合作伙伴关系。

　　十天后，伊利集团与新西兰怀马特市达成合作协议，拟新增20亿元人民币投入，投建全大洋洲最大的综合乳制品生产基地。至此，加上一期投入的12亿元，伊利在新西兰的投资额已超过30亿元。伊利集团对外发布的企业公告中透露：新增的投资将主要用于4个单元的建设。

　　这4个单元分别为：生牛乳深加工项目、UHT液态奶项目、奶粉生产及包装项目。其中，生牛乳深加工项目投资额为2亿元，建成后将成为整个新西兰最大的、科技含量最高的生牛乳深加工项目；UHT液态奶项目投入近5亿元，同样系新西兰最大的液态奶项目；而奶粉项目的投资额度最大——伊利将投入13余亿元新建奶粉生产及包装项目。

　　乳业专家宋亮认为，从成本和资源两个角度看，新西兰比同在大洋洲的澳大利亚拥有更多的优势。深化合作，结成利益共同体，将是中新两国乳业寻求突破共赢的必经途径之一。作为目前中国最大的乳品企业，伊利的布局则让这一趋势提前明朗化了。

火爆食品大讲堂一站式解决招商难题

　　八、食品企业再度闪耀央视广告招标

，不仅只拿出三分之一的广告资源供现场招标，而且连11月18日招标当天也一反常态，没有设媒体分会场“观摩”。据了解，过去20年来，央视每年的广告招标总额都是呈现增长状态，2011年为126.69亿元、2012年为142.57亿元、2013年为158.81亿元。

　　从现场情况来看，食品饮料依然是竞标大户，以王老吉为例，其以8100万元最终拿下《新闻联播》后标版组合第一单元正一10秒广告位，同时以4000万抢得《舌尖上的中国》第三季饮料行业唯一合作伙伴席位。王老吉的竞争对手加多宝也不甘示弱，拿下央视黄金资源中最核心的资源——特约冠名中央电视台《天气预报》栏目。除此之外，益海嘉里、伊利、君乐宝、娃哈哈、蒙牛等企业也纷纷拿到相关节目的广告位。

　　央视方面透露，2015年央视广告招标预售，食品饮料进一步巩固大户地位。饮用水三大品牌娃哈哈、农夫山泉、恒大已形成三足鼎立局面，加多宝、王老吉两大凉茶巨头相聚央视，伊利、光明、汇源、蒙牛、露露、可口可乐、鲁花、金麦郎、统一等食品饮料行业顶尖品牌均大量投放。

，未来广告营销将进入全媒体时代，央视目前最大的竞争对手并非各大地方卫视，而是百度和阿里巴巴等互联网公司。虽然今年央视首次对APP广告进行招标，成为招标会的一大亮点，但在去年被百度超越之后，广告媒体老大的地位将很难再收复。

　　九、加多宝输“红罐官司”赔广药1.5亿

　　2014年年末，加多宝的业务员和经销商纷纷收到短信，内容大意为：尽快清理库存，放弃加多宝。正当他们感到疑惑之时，来自广东省高级人民法院的一审宣判让他们感到一阵心悸：红罐凉茶装潢所有权归属于王老吉，广东加多宝饮料食品有限公司被判侵权并赔偿广州医药集团经济损失1.。

　　“加多宝集团在京召开媒体说明会，表示将坚决向最高人民法院上诉，一审判决因加多宝的上诉而不产生任何法律效力。与此同时，加多宝公开宣布面向全球征集律师，坚决捍卫‘红罐属于加多宝’的合法权益。”面对判决，加多宝党委书记庞振国表示，坚信最高法院一定能够给加多宝一个公平正义的审判结果。

　　据悉，加多宝“全球律师征集活动”已全面启动，将面向全球征集二至三位律师，釆用标准以诉讼策略和提供案例是否实用为主。相关人士认为，加多宝通过律师征集，一方面将迎来更强大的法律团队，而另一方面，一审虽然因加多宝的上诉已无任何法律效力，，希望二审能还加多宝一个公道。据加多宝方面透露，早在判决前，广药集团的人就发布消息给加多宝的业务员，还劝加多宝的经销商放弃加多宝，扰乱市场秩序。

　　自广药集团收回加多宝公司对“王老吉”商标的使用许可后，双方已在全国各地发起多起诉讼。而在广东高院互诉的这两起案件，更被外界视为“中国包装装潢第一案”，因为该案的最终判决结果将意味着谁有权利使用“红罐”包装。现在看来，围绕红罐归属权的口水战还将继续升级。

　　十、食品安全法修订草案出现大幅修改

　　2014年12月25日，十二届全国人大常委会第十二次会议分组审议了食品安全法修订草案（下文简称“二审稿”）。相较半年前提交审议的初审稿，本次二审稿依照预防为主、建立完善的食品安全风险监测和评估的诉求，进行了大幅修改，由此前的159条减少到145条。其中，关于转基因食品标识、媒体责任、过期原料追责等新增内容受到广泛关注。

　　转基因食品标识方面，二审稿增加规定，生产经营转基因食品应当按照规定进行标识。未按规定进行标识的，没收违法所得和生产工具、设备等物品，最高可处货值金额五倍以上十倍以下罚款，情节严重的责令停产停业，直至吊销许可证。

　　媒体责任方面，删去一审稿中有关发布食品安全信息应当事先向食品药品监督管理部门核实情况的规定，同时增加规定媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和直接责任人员给予处分。

　　使用过期原料生产食品可追刑责。二审稿对法律责任做出了较大幅度修改，新增规定，用超过保质期的食品原料生产食品等违法行为，构成犯罪将依法追究刑责，不构成犯罪的最高可罚货值金额20倍的罚款。

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