迷你课堂 | 天气冷的时候做酸奶总是失败,怎么办?

天气冷的时候做酸奶总是失败，怎么办？

酸奶机的功率比较小，所以受环境温度的影响比较大，天气冷的时候酸奶的发酵温度达不到标准，导致效果不佳甚至失败。可以在酸奶机内胆的外面夹层中加入少量温水，水量以放入内胆水位略低于酸奶机外沿为宜，这样提高热效率和保温效果，提高酸奶制作的成功率。

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