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袁家村日接待超过兵马俑,一年十亿怎么做到的?

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陕西礼泉县袁家村近年积极发展乡村旅游业,荣获“中国十大美丽乡村”、“中国传统村落”、“中国魅力乡村”等荣誉称号,被称为“陕西丽江”。2015年十一黄金周,袁家村日接待游客18万人,超过著名景点“兵马俑”,平均每天收入200多万元一年十个亿,他们村是怎么做到的?


第一印象


从西安出发,一个小时的车程,便到了关中印象体验地”——袁家村。走进村子,映入眼帘的是一幅幅近似于原生态的农家生活画面。使游人恍惚中有穿越时空之感,古朴典雅的小巷,两边店铺、作坊林立。有油坊德瑞恒、醪糟坊稻香村、豆腐坊卢氏豆腐、辣子坊天一阁、面坊五福堂、茶坊童济功、醋坊五味斋、布坊永泰和、药坊同顺堂……



定位“关中第一村”

主打关中民俗和美食文化


当陕西各地旅游还在靠吃祖宗的老本的时候,袁家村另辟蹊径,挖掘关中地域文化,发展民俗旅游,成为第一个吃关中螃蟹的村,享受了优先发展的红利。

袁家村的主要客户群体是城市里的高消费人群,以及怀念农村风情的人们,为他们提供舒适、放松。这里家家主营的是家常便饭,野菜,粗粮,有很多原始的可以体验的东西,给人们带来无穷的欢乐,能够使人们消除疲惫的身心。给都市人提供一个体验风土民情的好去处。

袁家村不仅保留了真实的古董民居,就连各种小吃都属于非物质文化遗产。 

 

“全民皆兵”模式  

运营、管理成本低


通常旅游景点采用资本投资、公司化统一管理的模式,即通过投资征地,把农民从景点搬迁出去,然后统一规划建设景区,通过收门票、景点内住宿、餐饮娱乐等项目招商或直营的方式运营。这种模式需要大量管理维护人员,而且员工积极性不高导致效率低下,服务质量差。而袁家村采用的是自称“全民皆兵”模式,即农户自己经营老字号、农家饭,农民还住在原地,这样既完好地保留了农村原生态的生活场景,又调动了村民的积极性。避免了很多景点开发后变味、不接地气的问题。

通常景点的工作人员和景点管理公司之间是雇佣关系,很难调动基层工作人员的积极性,景点的运营和管理成本很高

袁家村的运营和管理成本非常低,低到不可想象。管理上村委会牵头,村委会下面有管理公司,公司下面是协会。农家乐有农家乐协会,小吃街有小吃街协会,酒吧街有酒吧街协会,这些协会里的成员都是商户们自己推选出来的,这些成员都给协会义务服务,等于是村民经营户自己管理自己,村上的干部都是义务的。村干部自己家里也经营农家乐,收入也有保障,整个村子经营好了,村民、干部都受益。大家是一个利益共同体,自己管理自己,所以管理成本极低。



逐步发展  逐步升级


袁家村发展旅游业也不是一帆风顺,尤其在相对保守的关中古村,要让农民改变原有生活方式,并且让他们自己出钱改造房屋达到做旅游的要求,也是件非常难的事!

2007年左右袁家村带头人郭书记开始发展旅游业,动员农民先从做农家乐起步,打造了一条关中老街,然后扩展到小吃街。当村民们看到有人赚钱了,参与的人才逐渐多了,当这些产业发展比较成熟后,袁家村又开始向乡村度假转型,做乡村客栈留住游客,同时开始做弘扬乡土文化的祠堂街,让游客深入体验关中乡俗文化,这样一步步发展起来,逐渐升级产业。


适度补贴,避免恶性竞争


袁家村的管理模式表面上看似松散、粗放,实际上背后是精细化、接地气的管理方式。袁家村郭书记以小吃街打比方,一条街上有100个商户,就要有100种小吃。锅盔、豆腐脑、炸麻花……村民各自认领,如遇几家同时报名便PK,留味道最好的那一家。这样就避免了同质化恶性竞争。

另外,由于各户经营的项目不同,所以民俗街上有的门店生意好,一年可能有上百万的收入,有的生意不好的一年几万块钱。村里经过估算,一家店如果两个人经营,保证每个人每个月有五千块左右的收入,一年得挣十万块,才算挣钱了,才能持续经营。然后,村管理公司看谁家不挣钱。比如说卖蒸馍的店,蒸馍本身利润低不挣钱,但是一条街上必须得有一个卖蒸馍的,那怎么办,村里就给补贴,补到这家店能挣十万元。
       
当然这种模式也不是大锅饭,村管理公司每个月都要统计销量后五名,帮助这些商户调整经营和管理,实在调整不过来的就考虑换人。


大作坊孵化成公司

全民股份制共同致富


袁家村在全民股份制的制度设计上,还创造性的搭建农民创业平台,孵化能做大的企业,郭书记讲了一个酸奶公司的例子。

现在做酸奶的农户原来是养牛的,我就给他设计了做酸奶项目,帮助他做酸奶。从2007年开始做酸奶,到2010年的时候我就觉得他的收入比较可观了,我出了个政策,把这个酸奶作坊改成公司。改公司的时候我跟他讲,我不要你的股份,你自己留一些股份,把大部分股份分给群众。当时做旅游的时候我们村里也不是齐步走,有一部分村民还在观望,分给他们股份就等于共同致富了。我们这个酸奶厂改成股份制公司以后,当年入股一块钱,第一年和第二年都分到九毛多,到今年大概可以分到一块五毛钱。我们这个酸奶每年的纯利润大概是1000万。

我们当时投资酸奶的时候,村民基本上没人投,商户也没有投的,都不敢投,不知道股份公司这个怎么弄。就一直开会,鼓励这些人,做思想工作,村委会觉得能让大家伙挣钱才让大家投的,要让99%的群众入到这个股份公司里。后来,有的群众为了照顾村干部的情绪,象征性的入了一两万,等到年底分红的时候拿到了90%的利润。到这个时候,大家才认识到股份制能挣钱。第二年扩了一点股,大家就开始抢着要了。现在群众对这个股份制已经完全接受了。


       现在村上大大小小的股份制公司有几十家,有醋坊、油坊,豆腐、辣子、醪糟、粉条、面坊等,都是股份制。股份制公司都是股民投的。


 精耕细作的手工挂面

 

绿色、生态的无烟工业是发展方向


目前国内很多古村面临着空心化、衰败化的情况下,400多口人的袁家村,村民家家住上了小洋楼,人均住房52平方米,家家生活得很滋润,人家根本就不考虑大城市。以前的袁家村也建过水泥厂,如今这个村的领导者朝着环保、生态、绿色的方向发展,带领全体村民大力开发无烟工业——旅游业,创建民俗、民风体验一条街,集中展示关中农村自明清以来的农村生活的演变

再加上近几年《白鹿原》这样的小说和影视作品火爆,也无疑给袁家村这样体现关中文化的旅游景点做了市场推广。

袁家村的旅游业是从关中民俗起步的,现在在继续发展民俗旅游的同时,开始逐步向乡村度假转型。乡村度假是一个产业,不仅包括旅游,还涉及农业、农副产品、文化产业,将来要形成一个可持续的产业链,袁家村三个字就是最值钱的品牌

当然,袁家村任性发展的背后是村企业的强力支持,1993年,袁家村就成立了农工贸为一体的集团型企业袁家农工商联合总公司,下辖12个子公司。这些都为袁家村后来调整发展战略,按照自己的规划一步一步打造产业链奠定了基础。


 

要有一个强有力的带头人


令人吃惊的是袁家村发展旅游业没有依靠政府、也没有依靠外界力量,全凭村支书郭战武带领村干部边摸索边干,不仅关中民俗的定位是他们自己定的,就连景区规划这样“高大上”的活也是他们自己干的,不得不佩服农民的智慧,高手在民间!

所以袁家村的成功不是偶然,因为袁家村汇集了像村支书郭战武这样有见识、有胆略、有想法、有行动、有能力的农村贤才,只有这些扎根农村的农民企业家、干部才能带领农民发展当地产业,脱贫致富;改变农村面貌,改善农民生活,缩小城乡差距。

 

袁家村的成功经验总结起来:能人带头、全体参与、全民共享。


袁家村郭书记演讲(配文如下)




感谢主办这个会议,包括所有人。一直到现在,我都不知道要说啥。我感觉参加会议的每一个都和农民有关系,我应该站到农民的角度来谈一下我的感受。

我想讲一下农村,讲了那么多,我认为,对农民了解的不多。农民的概念,比如你的三代、二代农民。如果你在城里或者在做什么事业,你去旅游,感觉有一个很好的东西,想带给父老乡亲去吃,给他们免费分发,还会骂你。这就是农民。为什么?因为他会说:“有人的给当官的有面子的分的香蕉都是大的,给我的全是坏的。”所以,建设农村先了解农民。

我是最底层的农民,我知道跟农民应该怎么打交道。我父亲也是我们村上的老书记。70年代,我们做农业,80年代,我们做乡镇企业。随着经济的大潮,人都进城招商引资,国家也在做中外合资,就忘记了农村。到了2000年之后,又把农民给想起了,开始说三农。所以,我觉得说这么多,我给我们的人在讲,给我的村民在讲,政府靠不住。

我们袁家村在发展的时候,政府对我们的支持力度非常大。我们的县上就有十个以旅游来带动县的十个点。其中就有袁家村,在做袁家村这一个点的时候,别的村都和我们一样,都在做。县上对我们的政策都是一样的,力度特别大,大到什么程度,大会小会的开,因为县上要发展旅游。而且,给一个村派两个局在村里蹲点。但是都是走形式。到底应该怎么做,谁来做,不是政府靠不住,从镇上的政府、,没有一个人不想把农村做好。但是,农村的事谁来做,绝对不是专家,绝对不是县长、市长、,是农民自己。


我们2007年做袁家村的时候,我们的村也是空心村,全部都是打工的,我也是打工的。所以我们为什么又回去建设我们的村,是我觉得这是一种责任。这种责任可能现在说不清楚,给你们讲,你们可能也听不明白。可能做这个报告也是最后一次,以后作报告也没这个机会了。我的意思是,农民的事要靠农民自己做,谁都靠不住。我为什么会回去,因为我父亲原来是这个村的老书记,我觉得这个大旗不能倒,等等一些责任,就像今天,陈向宏老师、我没来过这里,我连陈向宏老师都不知道。我知道乌镇。我不知道谁搞的,我只知道,这个地方没有我学习的东西。因为我们做袁家村的时候,是我们的干部号召起来,不拿工资,300万起步,干到现在,2千万没见过。


现在一天接待游客18万,我们现在研究的模式,第一点,因地制宜。


我原来想发展袁家村的时候,我找过专家,当然没敢全国找,我在我们陕西找,西安市科班的、也就是国家认可的人,A级、B级找完了,然后资深的我也找。做规划的、设计的,我倒想简单嘛,给我们村做好规划,就是我们想做旅游,用规划、用旅游来带动农民挣钱,让城里人来旅游。大大小小我找了有20个旅游规划的,到袁家村来一看,然后回去,回到西安再请他吃饭,临走的时候又跟我说:告诉我你的真实目的。你到底是想骗国家钱还是干什么,你这地方根本就做不了旅游,你咋能做旅游呢。西安人是在秦岭旅游,秦岭的车都进不去,进去了就在泉水那里洗个脚,就等于出来旅游了,都不愿意往北边走,最后找设计的都找不了。最后有一两个人给我回话了,一个说:“等二十年再说,等大西安发展,你们要是兵马俑、要是华清池、那就好做了。”但是我说,我们要是旅游景点,我还需要你做规划。所以我们自己因地制宜,什么叫因地制宜。做什么,07年,我们定位,我们做民俗。在07年,我们给所有的党员、所有的干部、所有的群众开会动员的时候,我们做民俗,用民俗来吸引游客来袁家村来旅游,我们让农民因为旅游来挣钱,让农民先发展起来。我当时一开群众会,农民的支持度有多大,你们知道吗。百分之九十五,没问题!但我给他说:“你多少得出点钱,一家也不多花,花个三五万,家里要收拾一下”。一下三户不同意:这怎么,旅游还要装修,还要收拾,觉得我会炒菜、有锅、有桌子就行了。他是这样想的。所以农村的问题,我是专家。


我们因地制宜,我们在定思路的时候,我们从袁家村做到现在,我们的策划、营销、推广、规划、建设、装修,全部是我们自己做的,没有一个设计师给我们做过。我接触的领导,上到中常委,下到省上所有的常委,地市就不用说,关系都非常好。呼吁也没有用,“农村应该怎么怎么”都没用。但是政府给我们的政策特别好。各领导谈话的时候,我都说:“你给我的政策是精神上的”。我们村发展现在,我们起步的时候,给我们5万块钱。怕我们,给了交通局,交通局。这是给项目打底子、给面子。所以没给什么钱,我们发展没什么钱。


我一直给我们村里人作动员讲道理,有思想不要钱,没思想的才要钱。人家一投几十个亿,咱连见都没见过,所以学东西有什么用?学回来也用不了。所以我们就做自己的。袁家村我们实际因地制宜,解决了一个什么问题?解决了我们的发展。靠什么发展,我们同时市场需要什么,袁家村为什么能做到现在的人气,我们所有东西都是以来不来人为核心。游客会不会为袁家村买单。这个东西才是我们要做的,我们会竭尽全力做这个事情,所以我们现在来的游客都是西安咸阳周围的、今年也有外省的过来,我们没做过宣传。所以我们的思路是因地制宜,自己给自己根据自己的地方想了一个发展的办法,这就是因地制宜。


接下来,我再给大家讲一个我们的第二个问题:全民皆兵。


我们袁家村现在做到全民皆兵。全民皆兵什么概念。上午有个教授说:“要做好农民工作,给农民上课,给农民做…”。没用。我们现在能做到全民皆兵,我拿百分比来说,如果你要做一个农村的工作,做一个村。只要涉及到一个村。只要有百分之一农户不同意,你都做不成。所以农民你一定要用事实来讲道理,用钱来讲道理。我们有一个农民学校,我们解决农民的问题是先让他们挣钱,再改变他们的思想。


所以我们现在用产业来调整农民。我们现在讲了一个问题。自认为国家没有解决的问题,我们解决了。很多问题我举一个例子。有一个做酸奶的公司,当年做的时候,根本不懂。懂得做以后,我发现,因为我们那里的农家乐也多,别的农家乐一年做30万的时候,他可以做100万。这样贫富差距会大,所以我就给他做工作,让他把酸奶厂改成公司,让一部分没有和旅游沾光的人都可以沾上光。所以,现在我们的酸奶厂也就是一个项目一年大概的利润是一千万。现在的利润大部分分给所有的工作的原住民和新住民,来到这里的都是袁家村村民,所有的资源都是共享的。


袁家村现在还有一个全民皆兵的办法就是共同富裕。我们所有现在作做的形式分为两个方面,一是那旅游作为产业,产业带领农民致富。第二,会在产业上不停的调整,调整到大家的贫富不会差距太大,但是还得通过努力才能实现。还是得给农民讲道理,没有天上掉馅饼的。所有的产业采用合作制。合作制就是,比如酸奶,一年的一千万,我们都是让所有新农民、老农民全部分完了。让人感觉到,贫富差距我们是在解决这个问题。


还有一个可以解决的问题就是村干部的问题。我们的村干部原来讲的是发展旅游,村干部的核心是带领群众来做,群众做到一定程度,村干部再入股。入股的方法让每个人在袁家村收到的待遇基本上差距都不要太大,比如拿酸奶厂举例,假如说不用分股的形式,现在会出现一个什么问题,都在七年前大家都一样,七年以后,一转身,你挣七千万,我一年只挣三十万。所以我们在这个问题上,要解决一个心理平衡的问题。让每一个人心理上都要平衡。


我们现在还做一个事,叫农民的创业平台。现在把所有的农民跟我们的产业,全部做一个平台,我们有无数的产业,但无数的产业,都是无数个小的团体,或者就是一个入股形式的机制。袁家村现在有小吃、有作坊、有农副产品有很多东西。最后所有的利益,投资这个平台的利益是农民,是所有的新农民和老农民。经营户也是所有的新农民和老农民。我们在这上面,我们村委会、村干部和群众,因为这个问题是制约我们持续发展的问题。比如今年征地,我们要做一个两百亩地的停车场,跟政府只是打招呼,政府同意我们用这个地。从征地跟农民谈,让农民去入股。我们的社区干部一共只用了3天时间。我们现在是一村带十村,我们是个村,村上把征地的问题给解决了。


我们是把所有人的利益绑到一个产业链上,绑到我们的产业上,村民做一个产业平台。村干部包括我,从07年到现在,我没挣钱。今天,陈向宏讲到做乌镇是做了一个挣钱的项目,现在要在长江村做一个不挣钱的项目。我可以理解,一个人做到一定程度,要有大爱、献爱心。袁家村做到现在,我们干部没有挣一分钱,股份在村上,作坊什么的,我个人没有股份。因为,我坚信,袁家村永远属于我,袁家村永远是我们村民的。袁家村,我看的是未来,不会在这个上面斤斤计较。现在有些地有些优惠可能没有了,最后可能会升值,我敢保证,因为地升值了,所以你就没有地了。这是一个公式,因为你把地拿出来做旅游什么的,地就会升值,当周围的地升值的时候,你肯定是没有地的。所以现在在解决一个问题,解决平衡。每一个农民、干部心里舒不舒服。所以农村的问题非常复杂。


我骄傲的说一句,袁家村全国第一。我认为,袁家村是一个事业。


我们投资很小,基本上都是农民摸索出来的我们现在是国家最美乡村,国家传统村落、十大魅力乡村、国家四A级景区,我们运营整个景区的人,不超过五个人。我问乌镇项目的员工一共3000人。


袁家村,还有一个,西安到机场33公里,下高速,路边就有野菜、弄点苹果。可能在袁家村一个小的摊子,一年就挣几百万。袁家村大大小小都是老板,不管谁,从卖菜的一个老伯他都是,想去挖就去挖,想去卖就去卖,不想去他就回家了。袁家村全是老板。袁家村就算投资再小,做的都是事业。


有一个人跟我说,觉得复制袁家村的挺多,你觉得你有没有担心他们复制你。我担心袁家村一定会有人超过。今天吃饭的时候,还提到陈向宏老师,别人复制我,我都不怕,这陈向宏老师都提袁家村了,你说害怕不害怕。所以也有人复制我们袁家村,但是陈向宏提起之前,我认为根本不值一提。因为,我认为谁也复制不了袁家村,为什么,因为他复制不了我。陈向宏老师提起了,我就不敢说了,因为人家财大气粗,几十个亿,我都没有见过。我说的这个意思,有一种误区,我们陕西、山西、河南的一些地市、甘肃的、据说,,也提到袁家村了。我感觉,政府认为什么是发展农村、什么是旅游,就是袁家村。所以,可能袁家村会成为很多粗制滥造的东西,我觉得很多人也没有看到袁家村。袁家村有人向我汇报,有人拿着尺子在那里量。我说没事没事,让他量去。


所以,我认为为什么袁家村复制不了。我认为,袁家村是我的根、我的家、我的亲戚,我现在不挣钱,我20年不挣钱,我可以。谁敢,就凭这,谁敢。现在的项目一般都是大概投多少钱,规划设计一出来,一预算,大概来多少人,成本有多高,这个项目大概多少年收回来。所以,我们在做的时候,是没算过多少钱。所以,谁能复制,没有人。复制只能复制个表面。所以袁家村这种形式,为什么我还在讲,我们是第一。因为我们是唯一村在发展村,而且还带着农民,我们的农民一户都没有往外面赶。谁敢,不敢。怕农民堵路、农民敲分成,今年可以,明年分成就不行了,还要分成。这个问题,不是光是分成就可以解决的。


最后的问题,袁家村是我们自己是带着农民自己做成的。现在,我们的危机感是袁家村现在是瓶颈,等于说,我们的智慧已经用到了极致了。再要发展,拜托各位专家、同仁、各位对农村感兴趣的,如果要到农村来尝试,来这里看一下。袁家村条件不是太好,但是袁家村有我带领我们的村民会为大家做好服务。还有,前面专家说政府这个没放开那个没放开。都放开着呢,你来了,我都能给实现。







论坛 · 规模 规格


议时间2018年4月21日—23日【3天2夜,第3天项目考察 仅限贵宾】

会议地点:浙江—杭州

参会对象:各级地方政府机构;房地产产业链企业董事长、总经等核心高层;文旅产业链企业董事长、总经理及核心高层;亿元规模以上农业产业链董事长、总经理及核心高管;其他市场主体企业的董事长总经理及核心高管;特色小镇和田园综合体服务方、项目方董事长及核心高层(拟定参会人数300+)

【报名电话】18301107925     (手机即微信)


(展位、赞助、峰会报名方式)立即拨打电话或微信咨询

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备注:本次峰会仅限相关企业董事长、总经理及核心高层参与、会收取相应的参会费用、请知悉、非诚勿扰!

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