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作为一个从青春期发育开始,就从来不知道瘦是什么滋味的资深胖子,各种胖子的心酸泪,简直不要太多。
什么从来不敢去游泳池穿泳衣,
什么夏天走路大腿皮会被磨破,
什么从来没感受到异性爱慕的眼光,
有多少伤心事,请移步看英剧《肥瑞的疯狂日记》;有多少次都幻想,可以象脱一件衣服一样,把身上多余的肥肉脱去,里面一定藏着一个美丽的自己。
但是想归想,也不是没有试过,吃减肥药,节食,运动,但是肥肉依然顽固,一幅不打算在我有生之年和我分手的死样,真的拿它没有办法,我以为,会肥到死。
先看看我之前的样子,2013年,140斤左右(身高才162),只能说是一个慈祥的胖子,天知道我其实也才30+,我还不想去跳广场舞。
这是15年7月,接近150斤
身为一个胖子有多少照片都不忍直视,每次发朋友圈照片,我的第一反映不是去美白,而是先把自己的照片裁成大头照,反正脸不容易看出有多胖。
就这样到了今年的夏天,身上突然有了湿疹,经常痒痒的。我突然觉得,是不是自己太胖了,营养过剩到皮肤都开始溃烂,再不瘦一点自己都会慢慢烂掉,死掉。
这个想法太恐怖了,真的促使自己下决定要去改变了。
正在这个时候,突然看到有朋友说自己在辟谷,十天瘦七八斤这样子。而且看上去很容易哦,不吃东西就行了呢,好符合懒癌患者的需求。
我自己百度了下如何做辟谷,就冒冒然自己做了起来。
我做的很简单,就是不吃饭,一天到晚只喝开水(没有人家高大上的昆仑水),然后在早晚晒晒太阳,完了。
就这样哦 ,有人问我,会不会饿,胃会不会难受?
答案是不会。
刚开始当然还是有点不适应的。但是一旦过了一两天,会慢慢发现身体变的很敏锐起来。当喝水的时候,不再只是喝水,会觉得平时不起眼的水也会有自己的质感和味道,水不再简单是解渴的,而是非常重要的食物。
当去晒太阳的时候,用背正对着太阳,一点一点感受阳光的温度,整个后背晒的暖哄哄的,会觉得自己的毛孔都打开了,在和空气进行着能量交换。然后,整个人非常的舒服。
就这样,辟谷了7天,看着肚皮一点点瘪下去,自己也很诧异竟然可以做到。
等辟谷结束后,整个人对食物的概念和感觉都变了。
1、突然把自己的触觉缩小到了一个微观的世界,也就是降维,真的去感受食物。吃一口食物的时候,慢慢咀嚼,你会发现,这口食物的能量其实很大,可以从口腔一直传到到胃部。尤其是吃一口糖的时候,那简直是整个人加了一罐油。
可惜我们平时吃饭,经常心不在焉,为了聊天去吃饭,为了拍照去吃饭,为了填补空虚去吃饭,总是忽略了食物的能量,才会在不知不觉吃下太多。
2、发现之前为什么胖,就是因为吃的太多了!!
人们为什么吃,绝大多数是因为惯性,小时候就是这样吃呀,长大也这样吃。有的时候其实并不饿,可是还是按照惯性去吃饭,其实身体真的不需要那么多。
当把食物减少一半的量,甚至短时间不吃,人会饿死吗,其实并不会。尤其现代人,大部分坐办公室,四体不勤,更没必要吃那么多!!
所以,在辟谷结束后,我大概瘦了三四斤的样子,还是140多斤,虽然瘦的不多,但我的食量开始减少。正在这个时候,我同事拉我去拔火罐,她之前可是瘦了20多斤哦。
所以我也去了,人家医师说我湿气很重,刚开始的砂印都很重。所以拔了几周后,感觉身体还是轻快了很多。更关键的事,医师给了我一个黄金减肥食谱(见文章最后部分),我照做几周后 ,体重又开始掉了!就这样从140多斤掉到了130多斤。
在此期间,我一方面节食,一方面加大自己的运动量,不再坐车,上班都靠走路,或者骑自行车。如果那天白天吃的多了,晚上一定要走路一个多小时,消耗下多余的热量。
多少次,在深圳的烈日下汗如雨下,皮肤也被晒的黝黑。每次在大太阳下,从一路豪车旁踩着我的小单车路过,我都安慰自己,我一定是这条路上骑着单车最帅的女生。
就这样,又从130多斤慢慢掉到了120斤,直到现在的110+,算起来几乎接近30斤了。
终于,回到了大学时期的体重。从来没想到自己还有这一天。
当然,按照好女不过百的标准,自己还是一个胖子,但是拍照基本能看了。
这是120斤的时候
现在110多斤
再和之前照片对比下,差别还是挺大的。
那减肥和我家店有什么关系呢?
其实在我减肥同期,家里开了蛋糕店,每次出了新产品,我都会去试吃。还有当蛋糕卖不完的时候,我都会充当垃圾桶的角色。我家师傅说,他之前店铺刚开张的时候,十天胖了9斤。
可是我吃这么多甜食,没有增肥,却仍然一路瘦下去,是为了什么呢?
我想了一下,除了自己控制食量外,和我家的食材品质也有关系。
总的来说,食物从能量上可以分成这几类:
1、高能量咋吃也不长肉的:鸡蛋、高蛋白食物(鱼肉、鸡肉、牛肉)
2、高能量吃了容易长肉的:坚果、糖
3、低能量咋吃也不长肉的:酸奶、牛奶、蔬菜、水果
4、低能量吃了容易长肉的:米面等碳水化合物
那么我家蛋糕,首先保证全部都要用天然的奶油奶酪、天然奶油/黄油,完全不使用半点人造黄油、人造奶油等动脉杀手。首先这些原料都使用的是进口食材,真材实料有保障
天然奶油奶酪—新西兰安佳
天然黄油---新西兰安佳黄油
天然淡奶油—法国铁塔淡奶油
其次,在日常蛋糕中最长使用的原料就是鸡蛋和奶酪,按照上面的分类,都属于高能量咋吃也不长肉的阵营。
举个简单的例子,就拿最常见的鸡蛋糕来说,主要构成是鸡蛋,尤其是蛋黄和牛奶、橙汁、橄榄油,连面粉都很少,也没有防腐剂添加剂,所以吃了对身体不会有什么负担,是比较好的能量补充。
再举个例子,重芝士蛋糕,60%是天然的奶油奶酪,再加蛋、牛奶,只有一点点玉米淀粉,还有白糖,不过我们家都全部减糖了,所以糖分很少。吃下去很饱肚,又不会很有负担,所以我才会整天吃,又没有变胖吧。
最后附上减肥食谱,供有兴趣的同学参考:
1、早餐:鸡蛋+豆浆或者牛奶吃到饱
2、午餐:牛肉或者鸡肉鸭肉等+蔬菜吃到饱
3、晚上:蔬果为主,少食
这样,早餐和午餐一直吃的很饱,身体不会觉得饿,才不会对意志力有大的挑战,可以一直在身体很满足的情况下轻松减肥。
所以,总的来说,想要减肥就是:珍视食物的能量,不要吃太多,动起来,你一定可以的!
还是要提醒大家,辟谷和节食都要根据自己的身体情况来哦,一定要在自己身体觉得ok的情况下来,千万不要身体不舒服或者不满足,和身体对着干。如果身体觉得你在压抑它,它是一定会恶狠狠的反弹的,千万要量力而行哦,健康最重要!
最后,放上我们蛋糕店的招牌蛋糕,祝大家新年快乐,食得开心自在~
乳酪花卉蛋糕
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