超市员工揭秘:用户买酸奶只看保质期,往往却忽略了“这些”猫腻

现在到超市去买酸奶，大家都有这个感觉，那就是品牌多，种类多，而且很多酸奶的包装外形看起来也都很相似，那么多种酸奶都是一样类型的吗？

看配料：生牛乳才是真酸奶

很多妹子们在挑酸奶的时候往往容易被好看的外表所迷惑，其实配料表是买酸奶才是必不可忽略的一个因素，小小的一张配料表可能直接决定酸奶的质量。

配料表上的第一个配料如果写是生牛乳，说明这个酸奶的主要成分才是生牛乳，口感才会特别好，价格也会偏贵一点，保质期会比较短！

如果写的是水，这个酸奶绝对是添加制品！保质期就比较长，喝起来是稀的，味道通常偏甜一点，而且没有奶的味道！

酸乳、发酵乳，没有任何添加剂

如果酸奶瓶子上写着【酸乳】，说明它是只加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵的酸奶，在凝固之后不会往里面加糖、色素等其他添加剂，在保质期内，酸乳内都会含有大量的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌活菌。喝了这种酸乳之后，确实有乳酸菌进入肠道。

发酵乳没有规定加入什么菌类，但也不会往里面加其他的添加剂，在保质期内含有大量的“活跃的发酵菌”，才能被称之为“发酵乳”。

大家要知道，真正好的原生态的酸奶是没有风味的，在超市卖的很火的风味酸奶，尝起来感觉很甜，口味极佳，但是殊不知，这种口味的酸奶是添加了调味剂，而且调味剂含糖量很高，因此血糖高的人就不要喝了。

口感像酸奶的并不一定是酸奶

市面上有各种新式的产品，口味酸酸甜甜的，都和酸奶差不多，比如布丁、布林、慕斯、韩式酸奶等，让人眼花缭乱。

建议消费者好好看看包装上的“产品类别”这个 项目。布丁也好，布林也好，慕斯也好，都是含奶的甜点，不属于酸奶类型。

它们的特点是蛋白质低于普通酸奶，而脂肪比普通酸奶高得多，甚至可达6%~8 %（普通酸奶不超过3%），糖分也相当足。

在营养价值方面，都比正常的酸奶低得多。偶尔吃吃满足口感可以，若天天用它们替代酸奶来喝，就相当不明智了。

总而言之，大家买酸奶的时候还是买原生态的好一些，虽然贵一些，保质期短一些，但是对你的健康很负责啊。你说是不是？