明星代言的酸奶靠谱吗?从黄晓明代言开啡尔,Baby代言安慕希说起
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昨晚费哥的朋友圈又被“明教”的教徒刷屏了，原因只是——黄晓明代言了君乐宝的开啡尔酸奶，而他媳妇Baby代言的却是安慕希，以后进超市买酸奶怎么选啊，好纠结好纠结啊！！
粉丝也是为自家偶像操碎了心。▼
而在费哥看来，君乐宝在年关之际，冠名赞助芒果台的以中华传统“孝”文化为核心的节目《旋风孝子》，让开啡尔酸奶携手黄晓明一起演绎“孝敬父母”的故事，在每逢佳节倍思亲的春节来临之际，在诸多外出打拼无法顾及父母的游子面前，成功抓住了人们内心最温情的痛点，确实是棋高一着啊。
话说回来，粉丝们不撕不知道，一撕才发现，原来国内的常温酸奶正以势不可挡的速度发展着，从请明星代言就能看的出来，黄晓明代言开啡尔、Baby代言安慕希、邓超代言纯甄……哪一个不是大手笔？费哥在一大推留言中，发现一位哥们切中要害：▼
从偶像代言的热潮中冷却下来，偶像代言和产品质量那的确是泾渭分明的两码事，那些年，我们被明星偶像挖过的坑还少吗？比如那个补脑的几个核桃，才女老徐推荐的养胃饼干（Sorry，让你们躺枪了）等等。
接下来，我们就要聊聊面对雾里看花的明星代言，我们该如何剥开迷雾见真相地选购合适的产品，比如热闹异常的常温酸奶。
品牌
国内常温酸奶的品牌目前有：光明莫斯利安、伊利安慕希、蒙牛纯甄、君乐宝开啡尔、以及圣牧有机酸牛奶。
光明莫斯利安是国内常温酸奶的始祖，这货居然2009年就上市了，并且2013年就卖出去了30多个亿，不得不佩服光明的先见之明。但是2015年业绩下滑明显，因为有后起之秀的奋起直追啊。紧随其后的纯甄是2013年上市，安慕希和圣牧都是2014年上市，君乐宝开啡尔最后知后觉，2015年中秋期间才上市。
但在这些品牌中，君乐宝是深耕酸奶领域的，是第一个推出红枣酸奶的企业，是一个推出老酸奶的企业，而其他品牌基本上都是以牛奶起家再转战酸奶领域的。
营销
营销最成功的要数安慕希了，虽然2014年才面世，但凭借电视剧《长大》、电影《有一个地方》、综艺节目《奔跑吧，兄弟！》成功植入，你造吗？仅2015年1-9月，安慕希的销售额同比增长661%，说伊利是2015年最会卖奶的企业一点也没过。
产品
不管是品牌上的专注，还是营销上的成功，那都是外表上的，最本质的还是得拿产品说话吧，说好的剥开迷雾见本质呢？现在马上开始！
君乐宝 开啡尔
¥39.9/箱（12个） ¥3.325/200g（苏宁易购）
事情由开啡尔引发，那就先从它说起。
开啡尔（KEFIR）是个什么鬼？官方解释是世界著名的长寿之乡高加索地区的的传统发酵乳，怎么听着这么耳熟，有没有？
每每遇到这样的高级词汇，费哥就紧张，害怕自己学识不够啊。
老规矩还是先来看看配料表：除了生牛乳、白砂糖、乳清蛋白这些酸奶中的常见配料，就属“KEFIRMILD乳酸菌群”最特别，好吧，其实它不过就是一堆不同名字的乳酸菌……的尸体（因为杀过菌了嘛）而已！
相比其它产品，开啡尔在乳酸菌种类上的确有优势（多达8种），不过话说回来了，对于常温酸奶来说，这些菌不是都给灭了吗？
PS：常温酸奶的杀菌过程，基本不会使蛋白质、钙质等营养物质损失，但唯独消灭了具有活性的乳酸菌。
所以费这么大劲，整这么多看不懂的死菌，是要做甚呢？
伊利 安慕希
¥52.8/箱（12个） ¥4.4/205g（天猫超市）
再来看看晓明哥媳妇代言的安慕希，会不会有惊喜？
你看，人家说比国家标准多出35%的蛋白质呢，肯定营养好啊，所以卖得贵。
亲爱的筒子们，请睁大眼睛仔细阅读营养成分表：蛋白质含量3.1g/100g，也没高到哪里去呀。
PS：按照GB 19302中风味发酵乳的国家标准，蛋白质含量最低要求为2.3g/100g。
说起安慕希，其实还有一个段子，“比国家标准多出35%的蛋白质”这是新包装上面的，旧包装上是“比其他风味酸奶多出35%的蛋白质”，而实际上其他市售酸奶的蛋白质基本上都是在2.6g以上，所以估计是被同行举报了，所以改成了现有的包装。
也是醉了！同样的价钱，你值得拥有性价比更高的蛋白质，毕竟咱花钱可是为了喝酸奶，不是为了给商家捐代言费的。
蒙牛 纯甄
¥59.4/箱（12个） ¥4.95/200g（蒙牛旗舰店）
晓明哥和Baby都“靠不住”，那我们来看看超哥的纯甄。
如果说刚才的两款产品都是主打异域风情，那么蒙牛纯甄算是“弃繁从简”。
人家这包装架势可一点儿不输给前两位，这金光灿灿的包装盒简直是要亮瞎我了啊。
无添加香精！
无添加防腐剂！
无添加色素！
这么纯粹的酸奶，赶紧买买买！！！
等等，费哥想说，这三样东西本来也没有加的必要好嘛！
首先说香精，本来就是“原味”，加香精岂不是多此一举。但市面上的确有一些（注意！不是全部！）原味酸奶会使用香精。
至于防腐剂，谁加谁傻啊，常温酸奶与普通冷藏酸奶最大的不同之处就在于，它是乳酸菌发酵之后经过巴氏杀菌的产品。杀菌杀菌，菌都杀死了，还有什么腐可以防？
至于色素，它的存在基本上和香精的意义差不多——对于有更高视觉、味觉要求的果味酸奶比较重要，原味酸奶根本用不着。
光明 莫斯利安
¥26.8/箱（6个） ¥4.46/200g（天猫超市）
前面的三个后起之秀都不靠谱，那么来看看国内常温酸奶界的老大哥莫哥吧。
老大哥号称来自世界长寿村莫斯利安的独特益生菌，到底什么来头？
配料表上明明写的就只有“保加利亚乳杆菌”和“嗜热链球菌”，这不就是普通酸奶发酵时用到的最普通不过的乳酸菌嘛，市面上卖的酸奶，闭上眼随便挑一个，99.9%以上都用这两种菌发酵，好不好？
圣牧 全程有机酸牛奶
¥98.8箱/(12个) ¥8.23/205g（圣牧旗舰店）
怀着最后的期望，我们打开了圣牧，也算是开创了国内有机乳业先河的一个品牌吧。
有机的酸奶会不会与众不同呢？
有机其实是最难追溯的一个卖点了，因为消费者根本就不知道在从奶牛养殖到牛乳挤出杀菌在到制成酸奶这中间到底发生了哪些环节，因为没有追溯系统啊，我们怎么知道是真有机还是假有机呢？所以这里就不做评论了。
看了配料表，连白砂糖都是有机的呢？最大的特点应该是没有添加蛋白粉，这也是有机的一个佐证吧。
一圈子看下来，最后总结下：个人认为，常温酸奶经过杀菌后，没有比较乳酸菌种类和数量的意义，因此我们只关注蛋白质的含量以及蛋白粉的添加量就好。▼
酸奶，其实就是优质的蛋白质、钙质来源。
低温酸奶中的活性益生菌有助于维持肠道健康，可以冷藏保存的条件下，是当之无愧的首选。
常温酸奶的优势，在于更好保存，方便携带，虽不能提供肠道益生菌，但仍能补充蛋白质和钙质。在这冷链不发达的县级城市及城乡地区还是非常有必要存在的，但是价格又让人觉得无力吐槽。好了，就这样吧。
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