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奶粉知识知多少

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楼主

母乳最好,强烈建议母乳喂养至自然离乳。

如果需要奶粉喂养,要选择符合中国国标、适合中国宝宝生长发育的国行奶粉。

如果实在买不到国行奶粉,退而求其次可以选择进口奶粉、中国生产的奶粉。

不建议海淘是因为配方不适合中国宝宝及物流过程可能引起的奶粉变质;

不建议国产奶粉是因为中国奶粉最致命的缺陷——奶源不好。

先用一张图来说明这几种奶粉的关系:

奶粉有进口和国产两类。进口的就是国外奶源、国外生产、灌装后,销售到中国的。其中,通过出口国检验检疫和进口国(中国)检验检疫的奶粉就是国行奶粉,奶粉外包装上会有原装进口的字样以及进口商信息等,国行奶粉要符合中国的标准。而海淘的奶粉是符合当地的生产标准的奶粉,未必符合中国的国标。

——奶粉好不好,主要看什么?

好奶源,好配方,好工艺。三点皆好才算好奶粉,反之亦然。

奶源上说,欧洲、新西兰的奶源都好,新西兰也是奶爸认为奶源最好的;日本的重要奶源地福岛受辐射严重;美国本土奶源并不出色。而中国的奶源,奶爸说只有牛自己知道了(生鲜乳收购标准也很低)。

配方上,中国奶粉配方普遍优于海外奶粉。因为国外一段奶粉被严格禁止以任何方式做广告宣传,奶粉厂家即使花了大价钱研制了好的配方也不为人知,还不如省钱省心普通配方。而在中国,厂家可以竭尽所能宣传各自的卖点,同质化严重的奶粉市场只有在配方上下功夫,因为市场畸形,反催生奶粉配方的研发。另外美国在婴儿配方奶粉研发上是领先的。——配方这点没法考证,我自己看的很多奶粉配方真的大同小异,而且有很多是没有标识的,没有相关专业和行业知识的确无从判断。

工艺方面在奶爸的微博上甚少比较,中国的生产工艺有受到肯定。我估计现在工业这么发达,基本生产工艺都不会差吧。

——给宝宝选什么奶粉?

在奶爸的微博中,他首推的就是国行奶粉。微博原话:

*我从不建议品牌选择,理论上所有国行奶粉都是适合中国宝宝的,只是因配方不同而存价格差异,我建议你选择性价比最高的。

*以我观察的角度,当一款婴儿奶粉符合中国国标进入中国市场销售,性价比才是购买时需要考虑的最重要因素,而不符合国标的代购直邮婴儿奶粉,不考虑爆罐污染,就算十元一罐我也不会买,所以别再问我哪个奶粉最好。

另外对于有机奶粉,奶爸的观点推翻了我前面的验证。微博原话:

*有机奶粉不过是让消费者多了一种奶粉品类的选择,没有任何科学证据证明食用有机奶粉的宝宝比食用普通奶粉的宝宝更健康更聪明,相反的是,由于原料95%必须有机来源的严苛有机认证,有机奶粉的配方优化都不如普通奶粉,消费者如果选择有机奶粉,就必须接受有机奶粉的缺陷。

我之前在对比配方的时候发现了有机奶粉都没有添加DHAARA,后来百度到原因是有机奶粉中的亚油酸和亚麻酸是可以在体内根据自身需要合成的,但是奶爸和另外一个宝妈都表示在婴幼儿体内的转化并不理想。哭~~这种科学性的东西我这种小学生无法验证啊。

——奶粉配方怎么看?

看奶粉配方是研究奶粉的重点,奶爸说看奶粉配方,只需要看一段!因为奶粉中只有一段是模仿母乳的,而其余段位的都是在自身一段基础上做营养元素调整。

从奶爸的微博可以总结出,大部分奶粉的配方都是差不多的,如果硬要对比出奶粉配方的优劣,可以重点看DHA\ARA的配比、是否含有乳铁蛋白、OPO这些元素来判断,涉及的常见元素备注说明如下,有兴趣的妈妈可以了解。

【乳清蛋白和酪蛋白】酪蛋白从牛乳中被分离出来,剩余的部分被称为乳清,乳清蛋白就存在于乳清之中。酪蛋白难被人体吸收利用,乳清蛋白的营养价值更优越。乳清蛋白是一种优质蛋白,易消化吸收,添加乳清有助于使奶粉更接近母乳。

母乳初乳的乳清蛋白酪蛋白比例接近70:30,常乳比例为60:40,国标规定的乳清蛋白含量不得低于60%,当然可以高于这个比例。

按照我国的国标要求,一段奶粉乳清含量必须大于60%,市售的所有正规奶粉无论是否标注都是符合此要求的。

国内正规渠道销售的各品牌一段奶粉都必须保证乳清蛋白酪蛋白比例60:40,无需额外标注。

剖宫产奶粉乳清蛋白酪蛋白比例70:30,高乳铁蛋白,添加益生菌。

为了促进宝宝吸收,已有许多高端配方奶粉开始采用70:30的比例。少个螺丝说:只要是奶粉中的蛋白质总量以及必需氨基酸组成符合要求,在营养方面都是可以满足婴儿需求的。

【亚油酸、亚麻酸、DHAARA《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中,为满足胎婴儿神经和视觉功能发育的需要,维持孕期和哺乳期妇女体内DHA达适宜水平,推荐孕妇和乳母DHA每日摄入为200mg,对于0~3岁婴幼儿,每日DHA推荐摄入量为100mg。在无法母乳喂养或母乳不足情形下,可应用含DHA的配方粉。http://yd.sina.cn/article/detail-iawzuney2730592.d.html?vt=4&mid=avxeafr3149483

DHAARA对宝宝的发育很重要,之前找配方的时候我发现除了有机奶粉,其他的配方奶粉都有添加了。而有机奶粉通过添加亚油酸、亚麻酸自身合成DHA奶爸说在行业内属于第二代婴幼儿奶粉配方,有研究发现婴幼儿转化效果并不理想。目前行业内公认已发展到第四代奶粉配方并向第五代研发前行。

有机奶粉必须保证95%原料来源属于有机产物,现有工业条件无法保证DHA来源的有机属性,所以有机奶粉不得不退而求其次不去添加。

【乳铁蛋白】乳铁蛋白是从牛乳中提取获得的核心营养蛋白质。每14公斤牛奶中只能提取1g乳铁蛋白。乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,主要用于抗菌和抗病毒,调节免疫机能,抗氧化作用,促进肠道中益生菌群的生长,调节铁的传送。

OPOOPO是一种结构化脂肪,它的最大特点是就它的脂肪酸结构,母乳的SN-2位棕榈酸占比例是70%,普通配方奶粉的只有10%OPO配方奶粉的SN-2位棕榈酸比例高达40%以上,因此更接近母乳水平。

【牛磺酸】一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。科学研究表明,牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织和智力发育,提高神经传导和视觉机能,改善内分泌状态,提高免疫功能。

CPP酪蛋白磷酸肽】是一种牛乳中提取的多肽,可以有效人体促进钙镁锌的吸收。

【香兰素与蔗糖】之前有听好多妈妈说某某奶粉三段比较甜什么的,仔细看下配方就会发现是添加了香兰素或者蔗糖。奶爸认为,香兰素与蔗糖不过是调整了奶粉的风味,让大宝宝容易接受,国标范围内添加都是安全可靠的。如果不放心,可一岁以上宝宝也可以一直喝一段牛奶或者直接喝普通牛奶。

——奶,要怎么喝?

以前以为配方奶粉就是按照宝宝的年龄段位喝,因为一直母乳也没有了解,看了奶爸的微博有了一些新的认识:

喝配方奶粉:第一,我一直强烈建议备孕备产期间不要琢磨奶粉,妈妈们要相信自己有母乳的能力和决心,强烈建议母乳至自然离乳。第二,如果一定因为自身原因无法母乳,初生婴儿应首选适度水解奶粉而非普通配方奶粉,越来越多的研究证据表明适度水解奶粉对预防婴儿早期过敏可能甚至湿疹都有积极作用。

正确喂养奶粉的方式是应该先用少许奶粉液体涂抹在婴儿嘴边,等待十五分钟左右,不要直接喂养。

许多妈妈对一段奶粉部分是0-6个月,部分0-12个月表示疑惑。按婴儿食品国标GB10765-2010对婴儿的定义,婴儿infant是指0-12个月的人,乳基婴儿食品则是指用物理方式制造的以乳类及乳蛋白为原料制作可满足0-6个月婴儿正常营养需求的液态或粉状产品。婴儿奶粉可以0-6个月,也可以0-12月,执行标准同一个。

转奶:一般一岁后宝宝肠胃发育趋于稳定,不再需要刻意转奶,而一岁前为了尽量减少不同配方差异奶粉对小宝宝肠胃刺激都建议严格转奶,无论是换品牌还是换段位。

香港卫生署对一岁下宝宝转奶建议可以直接更换,原因在于绝大部分香港市售一段奶粉配方差异很小,所以,香港卫生署建议不适用于大陆。

无法母乳前提下,无论宝宝喝的是何品牌奶粉,六月龄内都不建议转奶,首次选择很重要。流传已久的宝宝为营养更换不同品牌奶粉是无稽之谈,如果一款奶粉宝宝不排斥,发育曲线正常,就可以持续喝下去。还有一类为了安全频繁更换品牌言论则更不可取,真有问题你都不知道找谁哭去。

如果宝宝吃一个品牌的奶粉不排斥无异常,你完全可以持续让宝宝吃到一岁后甚至更久。

宝宝超过三岁,就真的别再浪费钱买婴幼儿配方奶粉了,您要玩有钱任性,就一直买一段,要想经济,牛奶即可,觉得牛奶不放心,进口常温奶或者安怡奶粉妥妥的。

一岁后的宝宝喝牛奶好还是继续奶粉好?许多妈妈有这样的困惑。一岁的宝宝体内脏发育基本完成,牛奶已可以消化吸收,奶粉比对牛奶,只是营养元素相对均衡,但不太经济。在辅食转变为主食喂养情况下,牛奶或奶粉都是一种液态营养补充,并无大的营养与吸收区别,可根据家庭经济情况和宝宝喜好自由选择。

所谓二三段奶粉就是为了延续消费所创造产品,只有一段奶粉才算模仿母乳。

用什么水冲奶粉:矿泉水为什么不可以给宝宝冲奶粉?矿泉水中的矿物质会增加宝宝肾脏的负担。有医生发现有的宝宝由于是用矿泉水配奶,特别是小的宝宝,造成了血尿的情况,研究其原因,有可能是矿泉水中所含有的矿物质,损害了宝宝尚未发育完善的肾脏,造成血尿的出现。

除了矿泉水,纯净水也不能长期用来冲奶粉。奶爸建议,使用家里的自来水并充分安全过滤后给宝宝冲奶粉,可以使用靠谱的滤水壶,也可以购买大厂家的自来水净化滤水设备,但是,滤芯的问题一定要高度关注。

——奶粉不容忽视的问题

奶粉一旦爆罐即代表正常保质机制已被破坏,可以确定已被污染,绝对不可以再给宝宝食用,甚至成人也不建议食用。由于无法确定爆罐时间与爆罐后的复杂物流仓储环境,不能与购买后自行开启稳定储存的奶粉类比一个月食用储存时间。

奶粉中高蛋白质注定成为昆虫的温床,储存环境中只要有大米花生豆类易生虫食品,奶粉生虫概率将进一步增加,奶粉中发现活虫99%是消费者开罐后储存环境有问题,1%是漏罐后物流仓储环境中污染,但后者购买时肉眼就可观察到。奶粉生产罐装过程中没有任何可能会被活虫污染,发现生虫奶粉,切勿给宝宝喂食。

实际上除日本外,绝大多数国家婴儿奶粉标准都需要添加碘,碘在婴儿早期发育中至关重要,国际食品法典委员会要求婴儿配方奶粉每100千卡含有10-60微克碘,中国国标要求每100千卡含有10.5-58.6微克。碘摄入不足有可能影响宝宝大脑与免疫系统发育。

如果你看到我的置顶微博并已充分认识到日本本土奶粉碘不足带来的风险,请立即更换其他碘含量正常奶粉,混合喂养的宝宝不需要太担心,换用其他碘含量正常的奶粉后会逐渐补足,纯奶粉宝宝还建议你迅速带宝宝去医院检查。不要有侥幸心理,1%的可能一旦被你遭遇就是100%的不幸!

沿海城市不一定不缺碘,青岛烟台等山东沿海的妈妈,千万不要认为你们是沿海城市给宝宝吃日本奶粉!

酸奶宝宝可以喝吗?牛奶过敏的宝宝千万不可以尝试酸奶,同样会过敏,只有乳糖不耐宝宝才建议尝试酸奶。

小宝宝六个月后就可以尝试酸奶,一岁后就可以正常食用少量酸奶。一般市售酸奶从冰箱取出就可以给宝宝吃,酸奶建议自制,但最佳方式是用牛奶或者全脂奶粉加菌种,此类酸奶粉碳水化合物含量都偏高。

常温酸奶严格来说已经不是酸奶,由于二次杀菌灭杀了大部分酸奶中的有益菌,酸奶助消化功能完全丧失,只是保留了酸奶的口感,卖那么贵不过是营销中常见的价格引导,让傻逼飞一会。

——海淘代购奶粉有什么不好?

婴幼儿成长摄入关键营养有个窗口期,一般为一岁前,这也是为什么我在不停说母乳母乳母乳的原因所在。实在没办法母乳或者不愿意母乳也要优选适合中国宝宝的国行奶粉,一旦窗户关闭,你将无能无力。

长期食用海淘奶粉会造成婴幼儿营养失衡是国家食品安全风险评估中心的科学结论,且随她去。

代购直邮奶粉多采用空运,飞机货仓内由于气压不稳定,本已用充氮包装的奶粉胀包爆罐概率大增,而一旦破损污染,千万不可再食用。有一些袋装奶粉爆袋后会有肉眼难以观察的微小泄露口,更要谨慎。

还是有人不断私信求告知如何辨别海淘奶粉真假,实话实说,以现有行业造假水准,我这个行业浸淫多年的高手根本都不知道如何辨别,更徨论普通消费者。而且严格来说,目前市面并无假奶粉,有良心的会用低端国产奶粉罐装,没良心的用过期临期奶粉重新打码,如果一定要海淘奶粉,最靠谱的方式就是亲友代购。

只要谈到代购,,可如果你连渠道都不了解连说明书都看不明白,?代购们翻译的说明难道你就从没有担心过准确度?给宝宝代购奶粉我会说上当活该,给宝宝代购药品,就只能是纯24K傻逼了!

——其他

母乳最好早成共识,但的确有些妈妈自身身体素质偏差,免疫功能略低,这时候就必然存在母乳质量欠佳的极端案例。母乳妈妈哺乳期自身的营养摄入均衡性十分关键,加上适当的运动可以有效提升母乳质量。在这个阶段内,添加适合中国宝宝配方的国行奶粉混合喂养不失为最佳喂养方案。

罐装奶粉的储存南北区域不同,共同点是放在阴凉避光干燥处,避免被宝宝碰倒打翻,尽量放在高处。北方春秋风沙较多,还应该在在罐外套一层密封袋。南方建议买大于奶粉罐的密封桶,将奶粉罐整个放入,避免潮湿空气污染奶粉。袋装奶粉开袋后应直接将整袋放入密封盒后储存。

四磨汤中槟榔成分早在2003年即被WHO确定为一级致癌物,其中乌药成分在中药药典中也早被确认为毒性较强需慎服的中草药。

郑重提醒各位妈妈:所谓宝宝上火是不正确的传统观念,早该被更新。而给五岁以下宝宝喂食中药或中成药都非常危险,1949年前中国婴幼儿死亡率超过20%,到了1999年只有2.668%,相信我,如此重大的改变不是中药带来的。而一旦和家里长辈因此分歧切记不要发生冲突,只需要坚持自己的意见,宝宝是你的!

强烈不建议给三岁以下宝宝长期饮用营养快线等类似含乳饮料,此类饮料含乳量一般不大于30%,含糖量较高,无论是钙质蛋白质吸收均远不能与牛奶匹敌。请切记饮料就是饮料,不可作为牛奶果汁替代食品。

几乎所有的儿童奶粉,学生奶粉,中青年奶粉都是另一种扩大奶粉品类,覆盖特定消费群体的营销手段。除了婴幼儿配方奶粉能称得上配方二字,高钙奶粉能真的起到补充钙质的作用,全脂低脂脱脂有脂肪摄入的区别,其余的,看看笑笑就行了。

别再相信羊奶粉所谓不上火调理肠胃易吸收的谎言了,上火本就是炒作给中国人的。原料乳清粉都是牛奶粉,添加营养元素矿物质和牛奶粉来源一致,成品羊奶粉比牛奶粉几乎无营养与吸收差异。

如果一定要追潮流买羊奶粉,一定切记看清罐体上标注的乳清来源是乳清粉还是羊乳清粉,只有后者才算真正的羊奶粉。

偷换概念的LCP-Milupan。某爱宣称因德国不允许添加DHAARA,所以采用了专利技术的LCP-Milupan。同是执行欧盟的标准,德国不允许添加DHAARA就是胡说八道。而LCP-Milupan更是多年前的技术,实际上就是总脂肪酸含量的0.3—0.4%ARA0.150.25%DHA,所谓先进与接近母乳纯属忽悠。

A2怎么样?先看看什么是A2牛奶:不同奶牛产的奶含有不同比例的A1A2-beta酪蛋白。二者有一处氨基酸不同。有研究认为A1会导致I型糖尿病,心脏病等疾病,而A2没有这些问题。有公司专门筛选出了所产奶只含A2的奶牛。不过2009年欧洲食安局认为A1酪蛋白与那些疾病之间并无因果关系,就是这样。

好长好长的一篇,是从73页微博整理成13word再分类总结出来的,不知道亲们能不能看完?看完奶爸的微博会动摇海淘奶粉的心,想买国行的,可是选国行品牌又会让我更想坚持母乳到wonderful一周岁再说,那样,喝什么奶粉就容易选很多了,我还可以任性地几种混着喝,这样总不会营养不均衡了吧,呵呵呵。




母乳喂养指导老师:史兴云 黄勤



古美母乳喂养指导中心:呼吁母乳喂养,支持新妈妈纯母乳6个月左右,然后添加辅食,继续哺乳到2岁或以上。


健康热线:4006-531-268



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