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牛奶滑蛋配全麦面包

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早起,洗漱完毕,接着打开冰箱,拿出面包(面包可以放在速冻层哦,别放在保鲜层,速冻层能够延长面包保质期,要吃的时候拿出一片,很方便),一个鸡蛋,一杯无糖酸奶,一杯脱脂牛奶,少许蔬菜和水果。

开始做早餐。

今天的早餐全程耗时约10分钟,如果一份早餐耗时超过15分钟,我会心浮气躁,所以,早餐的烹饪我基本会简洁快速完成,干净利落。


食材:鸡蛋,脱脂牛奶,无糖酸奶,全麦面包,时蔬,新鲜水果,黑咖啡。


STEP1:将全麦面包放入面包机,选择解冻功能(基本所有的面包机都有这个功能),开始烘烤面包。咖啡机打开,开始研磨咖啡(没有咖啡机可以喝速溶黑咖啡或者咖啡挂耳包,一定得是无糖的咖啡,雀巢和麦斯威尔并不是真正的黑咖啡)不喜欢咖啡的朋友们可以喝一杯热白开,或者无糖豆浆。


STEP2:面包机工作的同时,开始做牛奶滑蛋。将一个鸡蛋打散,然后倒入脱脂牛奶,调均匀。


STEP3:大火加热不粘锅,用手放在锅上方,能够感受到温度即可,转小火,接着将蛋液放入锅中,均匀翻炒(注意翻炒的频率不要太快),蛋液快要定型凝固时关火。


STEP4:将时蔬洗净,控水。水果切成你喜欢的形状。沙拉酱我选择的是无糖酸奶。

建议:早餐加入时蔬会很容易有饱腹感,不容易吃太多。我的个人经验表明,如果早餐吃太过重口(例如粉面蒸饺包子类),接下来的一整天就会特别想吃东西。所以,清淡的早餐可以有效帮助控制食欲。



减脂期水果的摄入一定要控量,每日总摄入量控制在一个手掌那么多就差不多了。

安全的水果有柚子,苹果,草莓,蓝莓。但不能一口气吃到饱,饿的时候作为加餐,吃两口,咀嚼慢一点,会更有满足感和幸福感。

我已经过了第一个28天的减脂期,所以水果方面的选择就稍微多了一些。早餐水果我选择了草莓,芒果,木瓜,奇异果和桑葚,都很少量。

有时候我们的身体并不需要那么多食物,是我们的食欲在作祟。


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