在他看来,所有企业都面临着高端技术人才短缺问题,从农村迁址到县城后,我们聘请高级专家管理团队帮扶建设质量管理体系,培训提升员工技能。两年内,羊乳产品质量抽检达合格指标,金牛乳业的品牌知名度也随之不断扩大。所以高端技术人才的引进将成为企业在市场竞争中不可缺少的环节。
下一步,金牛乳业布局市场时将基于市场和消费者的需求,细分产品市场,考虑到有机全羊配方产品、低脂无糖中老年奶粉和羊奶酪、低乳糖产品等。他表示,开发利润高且具有市场竞争力的产品,不同产品满足不同的消费者阶层的需求;可以私人化定制产品,比如消费者指定牧场定制产品;从而形成企业的核心竞争力,走上差异化竞争和规模成本优势并举之路。
公司建有优质的奶源基地,现辖区内奶山羊40万只,机械化挤奶站60个,建有奶山羊示范饲养小区17个,为乳品生产创造了得天独厚的优越条件。厂区乳粉生产采用国内领先的蒸汽瞬间杀菌、密闭传送式脉络管道,检验设备仪器80%为进口,生产线具有CIP自动化清洗系统、10万级空气净化车间、奶粉经流化床自动筛份冷却后粉仓储存,产品经充氮后实现流水线无菌自动包装,生产过程处于电子实时监控之下,产品实现从原料到出厂,再到消费者全程电子追溯。公司检测实验室具备各种产品所有项目的检测能力。生产环境、生产设施设备目前处于国内一流水平。公司分别于2010年、2012年顺利取得有机种植、有机养殖和有机产品加工、有机配方产品四项有机认证,成为羊奶行业第一家取得有机认证的企业。
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