今天和大家推荐一个饮食食谱,不仅适合糖尿病患者,即使是普通人也能用得上。
奶和奶制品可以提供优质蛋白质,而且对血糖的影响小,是糖尿病患者理想的食物。每天喝 1 袋(杯)牛奶,250~300 毫升,可以安排在早餐或加餐里。
影响血糖最重要的营养成分,就是碳水化合物了。
一个正常体型中等运动强度的糖尿病患者应该每天摄入碳水化合物 200~250 g。
在主食方面,建议多多选择粗粮、杂豆,比如燕麦、糙米、绿豆、红豆等,争取让粗粮、杂豆占主食的 1/2~1/3,有利于餐后血糖的控制。
一般的糖尿病患者每天要保证 3 份优质蛋白质,优质蛋白包括瘦肉,鱼、蛋等。1 份优质蛋白质相当于 1 两猪肉,或者 2 两鱼肉,或者 1 个鸡蛋。
但是,对于患有糖尿病肾病、妊娠期糖尿病的患者,不能直接参照这样的蛋白质摄入水平,要具体情况具体分析,请医生或者营养师来制定蛋白质摄入量。
有粗有细,少甜限盐,少食多餐,七八分饱。
蔬菜能量低、含糖少,富含膳食纤维、各种维生素和矿物质,有利于控制餐后血糖,对于防止高血压和高血脂也很有好处。
饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下。中国的饮食文化源远流长。山珍海味遍及五湖四海,但是小编也要提醒大家,美食虽然好吃,但是也要控记你记几!
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