酸奶营养又美味,小宝宝却要谨慎吃!

关于宝宝食用的各类奶制品，妈妈脑中总会涌现出N多问题，颇具营养价值的酸奶也是其中之一

超市里卖的酸奶可以给宝宝吃吗？

给宝宝吃的酸奶如何挑选呢？

酸奶这么凉，可以给宝宝吃吗？

酸奶可以加热吗？

今天，就让小编就酸奶给妈妈们安利一波干货常识！妈妈们赶快看过来！

酸奶是鲜奶在活性益生菌（如双歧杆菌、乳酸菌）的作用下，经过发酵由纯液状变成半固体状态。其中不但富含对人体有益的益生菌，还富含变性且易于消化的蛋白质及益生菌产生的有助消化的酶。

常规推荐 1 岁以上的婴幼儿才能接受酸奶。

原因：常规酸奶是以鲜奶为基础制作的酸奶，但如果家庭内能够以婴幼儿配方奶粉制作酸奶，1 岁以内的婴幼儿可以接受。

注意：即使使用婴幼儿配方奶粉制作，酸奶也只能作为辅食适当食用，不能代替正常配方奶粉喂养。婴幼儿每天能够摄入的益生菌的量是有限的，如果摄入过多会导致腹泻。

酸奶的营养价值

酸奶除了酸酸甜甜，增加宝宝的食欲之外，它本身也具有非常丰富的营养价值。

① 酸奶是由牛奶发酵而来，所以它基本上保留了牛奶所有的营养成分。酸奶中含量丰富的优质蛋白质和钙质，是宝宝成长必不可少的营养素。

② 有一些酸奶在添加了发酵菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的基础上，还会添加一些如双歧杆菌之类的益生菌。这一类的酸奶，能对宝宝的肠道健康起到一定的调节作用。

选出好酸奶，配料表越简单越好

市面上形形色色的酸奶特别多，还有一些酸奶甚至打出“儿童酸奶”的噱头。

宝爸宝妈们在为宝宝选购酸奶的时候，一定要注意看配料表，配料表越简单的酸奶越好。

酸奶的配料表一般就是牛奶、糖、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，假如除了这几种还有很多你看不太懂的名字，那就是食品添加剂了。

很多情况下，酸奶当中会添加一些增稠剂类的食品添加剂，来改善酸奶的状态和口感。

按理说，在国家允许的范围内使用食品添加剂，不会对宝宝的身体产生什么不好的影响，但如果添加剂放多了，酸奶单位毫升内的营养素就会有所下降。

选出好酸奶，别认成乳酸饮料

酸牛乳、发酵乳、发酵牛奶、优酪乳、酸酪乳都是酸奶，只是说法不同。

但是要注意“酸奶”和“乳酸饮料”的区别，要辨别酸奶与乳酸饮料，有几个简单的方法：

1.看产品名称

乳酸饮料一定会标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样，虽然有时候商家会耍小伎俩，把字体标注的很小或者不容易看见，但是他们也必须得标注，这是国家的硬性规定。

2.看配料表

如果排在第一位是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶，如果排在第一位是水，第二位是白砂糖的则一定为乳饮料。

3.看蛋白质含量

国家标准要求，酸奶的蛋白质≥2.9g/100g，风味酸奶的蛋白质≥2.3g/100g；乳酸饮料的蛋白质含量≥1g/100g。

宝宝食用酸奶“三要三不要”！

三要分别为，一是要选择酸奶的种类，区分酸奶和乳酸奶。乳酸奶是由牛奶和各种食用添加剂混合而成，其实，它不具备酸奶的保健作用。二是要在饭后2小时后食用，以降低对胃的刺激。三是在饮用后及时漱口或刷牙，酸奶中的乳酸菌，增加宝宝长齲吃的可能。

三不要分别为，一不要用热水稀释和加热，以免酸奶中乳酸菌的活性受影响，降低酸奶的功效，而且也会影响口感。二是不能与抗生素类药物一起食用，抗生素药品也有可能杀死酸奶中的乳酸菌。三是不要给婴儿食用。