奶粉又出事了~~
附选购奶粉的方法:
附选购奶粉的方法:
首先我们要明确奶粉究竟是什么?
奶粉=基粉+乳清蛋白粉+各种营养素,其占到奶粉自身成本的90%以上。
▋附怎么选购合适自己宝宝的奶粉?
1、奶源质量是奶粉好坏的基础
奶源获取主要是两种模式:
一种是奶源通过采购,08年的三鹿就是在这一环节中出现问题,收取的奶源中掺入了三聚氰胺。
另一种是奶源来自有牧场,奶源在源头就进行了很好的质量把控和监督。两种模式相比之下,拥有自己的牧场是更值得妈妈们信赖和放心。
目前全球最好的奶源基地在北欧(以荷兰为代表,包括丹麦、瑞典和挪威以及瑞士、奥地利和德国等阿尔卑斯山脉区域)和澳洲(以新西兰为代表,包括澳大利亚),我们所熟知的优质奶粉几乎都来自这两个区域。
2、配方接近母乳
母乳中的蛋白质有27%是a-乳清蛋白,所以a-乳清蛋白含量接近这个数值的就是近母乳配方奶粉。
全球对奶粉的管理都很严格,所以配方的差异不会太大。不同企业和不同品牌为了让自己的产品和其他的产品有差异化的卖点,会在有意和无意中特别强化了某些营养素、提出自己的概念。客观的说添加的这些营养素有没有那么大的作用,加多了是不是一定好,都还是在论证的过程当中。
3、奶粉加工工艺
奶粉制作有干法和湿法两种工艺:
干法——液态奶成了粉后再混其他营养素粉。
湿法——液态奶混了其他营养素后再制成粉。
相对比较湿法的工艺优于干法,湿法首先要求奶粉工厂必须接近奶源地,干法在中国奶粉市场应用的比较多。
4、奶粉包装上的标签标识齐全
按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。其中营养成分表中要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,或者还要标明添加的其他营养物质。
▋什么奶粉是适合宝宝的
1、看宝宝食用后的反应
宝宝食用后无便秘、无腹泻、无口气、眼屎少、无皮疹,身高和体重等指标正常增长,宝宝睡的香、食欲正常。
2、有针对性的选择合适产品
厌食、早产、腹泻、腹胀、呕吐过敏或生长缓慢的宝宝均应选择相对应的奶粉。
由于每个宝宝个体存在差异,其他宝宝喝的不错的奶粉不一定自己宝宝喝了就好,所以要根据自己宝宝的实际情况选择适合的奶粉。
中国的食品安全事件发生一起又一起,国家应大力整治食品安全问题,让不法商贩都浮出水面,这样大家才能吃得放心!那些不法商家真的狠心,连婴儿,儿童的食品也要造假,怎么可以这样!云妹表示很愤怒,良心呢!
这里附上怎么辨别真假奶粉!
1) 试手感:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成份,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。
2) 辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色。
3) 闻气味:打开包装,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。
4) 尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。
5) 看溶解速度:把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。其实,所谓“速溶”奶粉,都是掺有辅助剂的,真正速溶纯奶粉是没有的。
6) 掌握假品特征:有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明显的特殊性征是有结晶,无光泽,呈白色或其他不自然颜色,粉粒粗,溶解快,即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。
为了身边的宝宝们,转起来,不能让那些坏商贩继续做坏事了!!!
来源:网易财经,央视新闻、浙江卫视
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