牛奶或豆浆?可能只有一样适合你!

越来越多人开始注重健康，每天无论再忙都要吃早餐。而对于很多“选择困难症”来说，早餐喝牛奶还是喝豆浆就成了一大难题。到底常喝牛奶的人和喝豆浆的人有什么不同呢？

豆浆VS牛奶

牛奶：

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。并且，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

与许多动物性蛋白相比，牛奶中胆固醇的含量较低，并且其中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，还有降低胆固醇的作用。

牛奶中含有豆浆中没有的维生素A和D，而维生素A有很好的抗氧化作用，能延缓衰老；能促进毛发生长并帮助脂肪和碳水化合物代谢的维生素B2也比豆浆中的含量高。

豆浆：

豆浆的脂肪含量比牛奶低，牛奶中的脂肪主要为甘油三酯，而豆浆是以不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇。所以对于高血脂，有肥胖症倾向，心血管疾病的人群来说，豆浆是不错的选择。所以豆浆对减肥和预防慢性病有很好的效果。

如何选择？

牛奶：

全脂牛奶：适合健康成人、儿童，推荐选择巴氏杀菌奶，最大程度的保留牛奶中营养成分，但保质期较短，需低温保存。

维生素AD奶：适合中老年人，中老年人肠胃吸收能力较差，大部分有钙流失和维生素缺乏的情况。

低脂牛奶：适合不能摄入过多脂肪的人群，特别是饱和脂肪酸，同时有利于控制热量，是减肥人群的最佳选择。

低乳糖奶：适合消化道缺乏乳糖酶人群，乳糖已被分解，选择是注意标识“低乳糖”等关键字。

豆浆：

黄豆浆：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

黑芝麻豆浆：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

五豆豆浆：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米，降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

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