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理想的补钙奶源

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常见奶制品



常见的奶类和奶制品有纯牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。


纯牛奶包括需要冷藏的巴氏奶和不需要冷藏的盒装原味牛奶,上面印着“纯牛奶”三个字。


酸奶也分为两种,一种是纯的原味酸奶,一种是加了果汁、果粒的调味酸乳。





Tips


在等量的情况下,纯牛奶和酸奶的营养价值是等质的,都含有丰富的钙,并且很容易被吸收。




奶酪是含钙最多的奶制品,非常容易被人体吸收,是补充钙质和蛋白质的最佳选择。


奶粉是鲜奶经脱水干燥制成的粉,包括全脂奶粉、脱脂奶粉、配方奶粉等,营养价值较高,也是钙的优质来源。



补钙如何选择



从补钙角度来讲,纯牛奶、酸奶、奶酪、奶粉选哪种都可以,根据个人喜好和口味来定。不过奶酪所含热量较高,不宜过多食用。不喜欢喝牛奶的话,可以喝酸奶。如果存在乳糖不耐受、喝牛奶腹泻的情况,可以选择酸奶。需要低脂饮食的人群,如患高血压、高血脂等,一般选用脱脂奶粉。


除了奶类和奶制品以外,豆类、坚果类、绿色蔬菜等也是钙的较好来源。







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