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新疆酸奶,了解一下.

楼主:江苏大学文学院团委 时间:2018-04-08 10:20:13



小编是一个新疆人

对对对,最最普通的那种。

从家走到学校大概要31天16个小时。

(没人会走路上学吧喂!)

这里是全中国距离江苏省最远的省份。

抢火车票的痛大家都懂。

唉,不提了。

但就算是这样!小编也有想要给大家安利的宝物

那就是!新疆的!

酸奶!


提到新疆的酸奶,曾有歌这样记载:

呼图壁的奶子真正的香

不信你就来尝一尝

呼图壁的奶子真正的棒

从前排队都喝不上

呼图壁的奶子有营养

天山浇灌的牧场

呼图壁的奶子有能量

喝的地老天也荒

姑娘越喝越漂亮

小伙子越喝越强壮


——王洋《呼图壁的奶子》

呼图壁就是新疆的一个产酸奶的地方啦,嘿嘿嘿。

由此可以见得,酸奶在新疆人的心中的地位是多么重要!

接下来,小编会对20款新疆主流品牌酸奶进行介绍评测!

其中的大多数都可以通过有时效保证的网购购买到的哦!

(评测内容只代表小编个人观点,不代表任何一方立场)


那么,现在开始啦!


01

天润 百果香了

作为一款百香果口味的酸奶,天润的这款酸奶中完全把酸奶的“酸”给“抹杀”了,取而代之的百香果神奇而浓郁的酸甜气息。你可以想象刚吃完一口乳酪然后迅速的喝一口百香果果茶的感觉(预计这样吃会拉肚子)——牛奶的醇香与百香果清新的酸味巧妙地混合,构成了偏甜的口感。而本来就不是很粘稠的酸奶类型加以百香果风味的辅佐,可以说是清爽到了极致;再加以回甜的口感,一口下肚,唇齿留香。就口感而言,说是小编最钟情的一款酸奶也不为过。而作为天润“IN款酸奶”系列标配的爱克林包装,你可以毫无顾虑的把酸奶装到随身的包包中,在不承受重压的前提下几乎没有渗漏的可能。


02

天润 蕉往甚欢

是的,这就是一款普通的香蕉牛奶(但是却和不是同一个系列的酸奶一个包装),作为2017年天润新品的“蕉往甚欢”,宛若詹姆斯·哈登一般,一个欧洲步晃开了所有的新疆人民然后在篮下2+1把球打进。

“原来这不是酸奶啊——!”是很多人买到这款产品后的第一反应。

也包括我。

回到香蕉牛奶的话题,在国内不可不提的就是伊利“味可滋”系列。相对于伊利的产品,天润的这款产品在口感上更为寡淡一些,并不是那么的甜腻,但牛奶的香味更重、更浓郁——而这也导致了香蕉的味道略有一些不自然,这种不自然使在酸奶喝到肚里后残留在口腔中酸味的沉淀变的明显。在香蕉牛奶面前,如果你更钟情于“牛奶”的部分,这一款毫无疑问会是一个更好的选择。


03

西域春 核你麦萌

西域春的这款酸奶采用了和袋装吸吸果冻相同的包装,好处在于其便携度达到了极致,几乎在任何情况下都不会有泄漏的可能;坏处在于西域春的酸奶本身偏稠,180g一包的酸奶喝完后有可能在包里还剩下20~30g的无论如何都吸不上来的残留物——会令人非常的遗憾。

在口味方面,大胆的采用了核桃和麦片进行搭配。出乎小编意料的是,“核你麦萌”并非是简单的完成了酸奶+核桃+麦片的加法。而更像是用核桃牛奶直接进行发酵作业,使酸奶的部分本身就有了浓厚的核桃的醇香,进一步加上富有嚼劲的麦片,使口感的体验更加立体化,作为早餐代餐再合适不过。


04

西域春 枣想核你在一起

与“核你麦萌”同属于一个产品线,口感上坚持了该产品线浓郁醇厚的口感与醇香的核桃风味,除此以外加入的红枣使口感进一步变得更加的厚重爽滑;如果用香水上的说法来说,那么前调是核桃,中调是酸奶,尾调是红枣这种说法就再恰当不过了——这种红枣独有的甜美气息会在饮用后在口腔中保留很长的一段时间。

但令人遗憾的是,上述两款酸奶均未设有网购自营渠道,嘤嘤嘤。想要品尝的小伙伴只能通过非官方渠道进行购买(比如X宝)(疯狂暗示)


05

西域春 新疆老酸奶

用最先进的工艺还原出传统新疆酸奶(也有可能是传统回民酸奶emmmm)的原汁原味是这款产品的初衷,较为粘稠的酸奶本身酸甜适中,再在上面上撒上厚厚的一层花生、葵花籽、芝麻、黑糖(就是在盖子里放的那个),进行充分的搅拌。干果炒货中的油脂和酸奶完美的结合,瓜子和花生与牙齿的每一次接触都充满了喜悦——至少比风华苑二楼卖的好喝正宗,我发誓。


06

天润 山楂恋爱了

口感非常非常清爽的一款酸奶,山楂口味口感却并不生涩。入口偏酸,回味偏甘。酸奶和山楂的调性相符,然而喝了以后并不会恋爱。(喂!)


07

天润 巧克力碎了

只有在入口的一瞬间才能感觉到“哦!这是酸奶啊!”的酸奶品种。

入口后整个舌头都仿佛被丝滑的巧克力所包裹;风味上类似于化掉了的巧克力冰激淋,口感上偏向于沙拉酱的细滑;整体风味偏甜。


08

天润 冰淇淋化了

巧克力碎了的同门师兄弟,与其说是冰淇淋的味道不如说是香甜可口的奶油的味道。99%的甜味加上1%的酸味,使这款以口感厚重著称的酸奶夹带了一丝清爽,整体口感也由此不会变的过于滑腻,甜度由此也有了较好的控制。


09

新农 泰芒了

每一口都饱含着芒果果粒的酸奶,果粒很好的保留了芒果纤维的韧性,嚼劲尚可;而酸奶本身酸甜适中,味道更是多重热带水果(有点像纯果乐的味道)的混合口味,再加上较为粘稠的酸奶调配,口感极尽丝滑,每一口下肚的与其说是酸奶,更不如说是酸奶味的乳酪,香味十分的香浓。但在包装上使用的是传统的纸杯塑胶封口,不是很方便携带。(但是可以舔奶盖了!对不对!)


10

瑞缘 爆火酸奶

瑞缘,一家专卖奶疙瘩(就是一般说的奶酪奶棒?其实区别还是有的……emmm)的乳制品厂商在去年开始涉足酸奶行业。这款酸奶也是诚意十足,首先在色泽上就与普通乳白色的酸奶不同,颜色微微偏粉(类似于千岛酱的颜色)——经过了解,这种颜色应该是由于二次发酵产生的。在口感上与普通的酸奶相似,但在风味上却与普通酸奶不同。最直观的一点是酸味的减少,无论是在刚进入口腔,还是整瓶使用后的过程中都几乎感觉不到酸味。奶味浓厚,入口回甜。


11

西域春 蜂蜜浓缩

蜂蜜的风味和酸奶的味道分离度超级的高!!入口的感觉是酸奶但是喝完以后口腔里就全是蜂蜜的味道了,就算喝完好久口腔里会有一种特殊的槐树花的味道!呼图壁产酸奶的酸度刚刚好,再和伊犁产蜂蜜相搭配,珠联璧合。


12

西域春 熟酸奶

6小时的慢熬与18个小时以上的发酵带来了十分浓厚的口感,入口感觉较甜但回味偏酸,碳烧味的口感也非常的独特;采用与瓶装饮料相同的包装设计,走到哪里带到哪里。


13

天润 海盐柠檬

非常适合在夏天吃的一款酸奶!口感极度的清爽,咸甜的口味减淡了全脂酸奶厚重的口感;而柠檬也不仅仅是调整了酸奶的风味,更是直接在其中加入了小颗粒的柠檬果粒,使每一口酸奶的口感都变得多元化。


14

天润 hello 酸奶(车厘子口味)

如果你因为某可乐公司的樱桃味可乐的味道而失望(对,是的,至少让我很失望),你应该来尝尝这一款车厘子风味的酸奶。由于加入了大颗的车厘子果粒纤维,酸奶色泽上呈淡淡的玫瑰色。在口味方面,车厘子的味道格外浓郁,甚至在入口之初超过了酸奶本身所提供的风味,一直到酸奶整个吞到肚里才能感受到酸奶的味道。另外令人惊喜的是,这款酸奶在杯壁夹缝中有二维码小卡片,扫码可以获得金额不等的微信红包(嘿嘿嘿)


15

天润 芝士力量

在一种牛奶发酵制品中加入另一种牛奶发酵制品。口感可以说是浓厚到极致了,宛若吃了一大口纯芝士披萨,喝了一大口牛奶,而由于酸奶的天然特性,并不会使口感变得油腻,反而恰到好处,正是这种优秀的口感,小编可以抱着一箱子这个酸奶喝到天明(喂!


16

西域春 蓝莓酸牛奶

十分朴实的名字,却有着最为清爽的口感。酸奶偏稠,由于加入了大量的蓝莓风味酱使口感在酸奶+蓝莓的组合下格外酸爽,喜欢吃酸的朋友应该会比较喜欢这款。


17

西域春 冻酸奶

因为名字上写着冻酸奶所以小编就直接把酸奶放到冷冻仓里冻了(是的,小编就是这么睿智),经过了8个小时的冷冻勺子也可以直接插到酸奶之中。口感甜而不腻,并没有市面上的酸奶雪糕酸;由于全脂的原因,口感上十分的松软,尤其是在半融化的状态下可以同时品尝到冰镇纯奶与酸奶雪糕的混合口感。


18

 西域春 黄桃麦粒

又一款酸甜口味的谷物酸奶,喜欢偏酸口味的朋友请一定不要错过!和市面上的黄桃酸奶一样,这一款酸奶的口味偏酸一些,又加上了大量的的燕麦碎片。口感柔和,而麦片十分有嚼劲,同样也是一款适合早餐食用的酸奶。


19

天润 益尊

强烈推荐的一款酸奶!如果你只是一个单纯的酸奶控一定要试一试这一款!味道类似于卡夫奶酪,但口感和奶味却更类似于kiri;相当醇厚的酸奶,每一勺你舀起来的酸奶甚至不会有一滴从勺子上滑下……每一口都是独特的体验!


20

天润 浓缩酸奶

网红酸奶界的鼻祖,新疆酸奶的最大牌面,2400万新疆人民的共同选择(并不)。用高纯度高脂肪的牛奶经过尽心发酵,得到口感醇厚酸甜适宜的浓缩酸奶。一口下肚,入口回甘,绝不反酸,牛奶的浓香会在口中维持很长的时间。也正是因为这款酸奶出色的口感和与各种食材相合,强烈推荐用这款酸奶制作水果沙拉。


恭喜!看到这里的你终于翻完了这篇评测!


除了酸奶以外新疆还有许许多多的西域美食等待着大家的探索哦

欢迎大家来新疆做客(伸手

嘤嘤嘤


-完-


文案丨 邢泽鹏

摄影 丨 邢泽鹏

审核 丨 仲腾欢


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