羊奶与牛奶的区别你知道的有多少?

据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂 
肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会
引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分
国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患
有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用

对于妈妈来说，给宝宝选择口粮是一件非常头疼的事情。

特别是对于新手妈妈，不知道该怎么选择。奶粉的知识又知多少呢？经常收到宝妈的提问，今天我们就来了解一下羊奶和牛奶的区别，以及奶粉喂养中一些常见的问题。

1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%

3.羊奶中的12中维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

5.羊奶中含有丰富的天然核苷酸、多胺及生长因子，核苷酸可以增强宝宝的抵抗力，而多胺和生长因子是对肠胃非常好的成分。

1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。

2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。

3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。

4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2s酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解而牛奶中主要含α-1s酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害

1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其它奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。

2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子（EGF），对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。

对比结论：羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。

牛奶过敏是小儿最常见的食物过敏之一，在中国，婴儿牛奶过敏发生率最高达7%。牛奶中的α-S1-酪蛋白和β-乳球蛋白已经被认为是主要的过敏源。 

目前对羊奶中过敏物质的研究很多，羊奶中α-S1-酪蛋白含量低，β-乳球蛋白比牛奶容易消化，因此相对造成对身体的蛋白质过敏原减少了，所以推论出羊奶不容易过敏。而婴儿牛奶配方因其中的β-乳球蛋白不好消化，特别容易导致过敏。所以若是对牛奶配方不耐受，羊奶粉是一个新的选择。

根据宝宝的过敏程度来添加正常配方奶粉

母乳转配方奶：首次给宝宝尝试：少量、调稀 ——多量、正常浓度（循序渐进）

抗过敏奶粉转配方奶：抗过敏的奶粉和配方奶循序渐进的转奶

本草纲目有记载说：羊奶性【甘温】，所以不会燥热，羊奶因为较牛奶消化吸收容易，不易造成便秘。而且羊乳配方奶粉中特别添加了结构脂OPO，促进钙和脂肪的吸收，排除肠道不通畅，更不易便秘。另外，从母乳转配方奶，一般喂母乳的宝宝便便会较稀，但是改用配方奶粉后，便便会变固体一点，若宝宝便便较硬，建议您替宝宝洗澡后，用润肤乳替宝宝腹部做按摩，以帮助宝宝胃肠蠕动。

由于奶品为全营养食品，建议所有的人终生都要坚持每天喝奶。

《本草纲目》中记载“羊乳性甘温，能补寒冷虚乏，润心肺，治消瘦、疗虚劳，益经期，和小肠气，利大肠，医小儿惊厥，干呕反胃。” 

羊奶适合所有的人群，但因为资源的原因、经济收入的原因、个人偏好的原因等，也可以选择其它奶制品。羊奶由于其特殊的营养价值，更适宜以下人群，如果条件允许，这类人群应将羊奶做为首选奶制品：1）0-3岁的宝宝；2）孕期、产妇、哺乳期的女士；3）易过敏婴幼儿；4)喝牛奶过敏的婴幼儿；5）喝牛奶上火的宝宝。

注：对于喝牛奶已过敏的宝宝，因个体差异存在，请慎重对待，建议遵医嘱，在医生的指导下慢慢转用我们的羊奶粉

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