绝招大公开,17分钟做出三菜一汤的秘密是……
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自诩有个金舌头的萌萌哒
日日都在操心着宇宙级难题
中午吃啥晚上吃啥周末吃啥？
萌萌哒对吃的可是极其挑剔
要荤素搭配好
不能太油腻也不能太寡淡
每周都要吃海鲜或者鱼
新鲜青菜、水果每天都要
每餐都要有一个汤
然而萌萌哒是个在CBD上班却住郊区的上班族
每天朝九晚六
下了班到家就快七点了
肚子早已饿的咕咕叫
难道真的要在路边小店随便解决一餐？
或者叫一份不知道在什么环境下做出来的外卖？
NONONO！
对生活有质量的萌萌哒不会轻易屈服
凭着过人的智慧
萌萌哒研究出了一种
在20分钟内做出三菜一汤的绝招
同事朋友都大呼不可思议
应大家的强烈要求
萌萌哒准备把秘诀分享给大家
6点钟萌萌哒下班啦
6点35分准时到家
换鞋换衣服进厨房
把中午提前买好的食材摆好
为了不影响萌萌哒的做菜进度
机智的邀请了摄影师来拍照
（酬劳是免费品尝萌萌哒的菜品一次）
还有未出镜的蒜头、香菜、火腿肠
做饭的佐料都是每周末其中采购一次屯着的
所以秘诀一：提前列好菜单买好食材
如果等到要做饭前才想好吃什么
在超市磨磨蹭蹭想菜单
那恐怕20分钟都过去了
人都饿的不好了菜还没买齐
此时刚好6点40分，计时开始！
今日萌萌哒的三菜一汤是：
青椒肉末、青瓜虾仁、清炒小白菜、三鲜汤
菜是萌萌哒中午吃完饭在公司附近的超市买的
买买菜走走路刚好当做饭后运动
也算一举两得了
你可能会说这些都是很平常的家常菜啊
没错秘诀二：不要做太复杂的菜式
再仔细看看萌萌哒买的这些菜
会发现全部是非常好处理的菜
虾仁是已经处理好的
肉是已经搅碎的肉末
小白菜、金针菇切掉根部洗洗就能吃
黄瓜过下水就可以
萌萌哒很少会选择韭菜、土豆这种难处理的食物
这四道都是成功率非常高的菜
厨房新手小白也能做得很好吃
SO秘诀三：不要选难处理的食材
如果能买到半成品的菜更好，直接下锅炒就是
下一步要做的就是把要洗的食材放在水池里泡一下
青菜里怕有遗留的农药要先提早泡好
肉末用酱油蚝油腌好
要煮汤的水先煮开
切菜也是技术活
论萌萌哒是怎样如何切得又快又均匀（还切不到手）
处理完食材已经6点46了
摄影师有点为萌萌哒捏把汗了
紧张的问20分钟能做完吗
萌萌哒微微一笑，继续有条不紊的做饭
因为快速做出一桌菜秘诀四：要镇定，慌则易出错
下一步就是炒菜了
三菜一汤先做什么
肯定要先做最麻烦的
后面上桌的菜才不容易凉
这三道菜青椒肉末稍微费时一点
另外汤是快手汤3分钟就能搞定
可以跟炒青椒肉末同时搞定
秘诀五来了：汤和复杂的菜同时做可以省时
三鲜汤的做法非常简单
水开了先放入的金针菇和火腿丝，等金针菇熟了缓缓打入鸡蛋，简单又美味，萌萌哒能喝三大碗，要是嫌切火腿丝太麻烦，撒一点肉末调味也是极好的
青椒肉末的做法也很简单
油热熟了放入蒜头、肉末
快速翻炒防止粘锅再放入青椒
盖上锅盖闷一小会儿
这时候三鲜汤差不多好了
撒上香菜就可以出锅啦
青椒肉末和三鲜汤就这么搞定了，赶紧洗锅
注意洗锅不要用洗洁精
直接用水冲一下用海绵刷一下就好
做这两道菜用了6分钟，此时6点52了
时间已经过去大半了
下一道菜虾仁炒黄瓜
做法跟青椒炒肉末是一样的
炒虾仁的时候滴几滴蚝油味道会更好
虾仁很容易熟
为了保持脆脆的口感黄瓜稍微炒一下就好
这道菜三分种不到搞定
此时6点55分，只剩最后一道菜了
洗锅准备清炒小白菜
炒小白菜虽然简单
却可以衍生出很多花样
喜欢吃辣椒可以加干辣椒炒
喜欢吃酸的可以加醋
也可以像萌萌哒这样滴几点蚝油
这道菜耗时两分种，此时6点57分
萌萌哒提前3分钟超额完成任务
17分钟做完三菜一汤！
你可能会说菜做好了，米饭呢？
萌萌哒在早上上班前就把米饭放高压锅里预约好了
6点多米饭早就煮好啦
所以秘诀六：米饭提前预约好
前面说了萌萌哒每日少不了水果
今日萌萌哒的水果是火龙果
切开用小勺子舀着就能吃
懒人最爱的水果
两荤一素一汤一水果17分钟出炉
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摆好盘招呼辛苦的摄影师吃饭啦
工作了一天晚上能在自己的小窝吃着热乎乎的饭菜
一天的劳累都一扫而空
摄影师点评
1、青椒肉末的肉末腌入味
2、被三鲜汤种草，彭于晏要吻她她都不要（除非他把这汤喂到他嘴里）
3、滴入蚝油的虾仁青瓜味道瞬间提升了好几个档次
幸福的吃完这一餐
萌萌哒不忘再给大家科普一些快速做饭的厨房小窍门
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TIPS1：如果超市、菜市场有半成品食材，在食材品质没有偏差的前提下，可直接买来用下面是萌萌哒在超市拍到的半成品菜，食品新鲜价格也很美丽，青椒田螺肉已经被列入萌萌哒的明日晚餐菜单。
TIPS2：家里常屯一些火腿肠、榨菜、腊肠、咖喱、XO酱等不易腐烂的食材。
TIPS：吃腻了普通的水果，酸奶+水果冻在冰箱做成冰品也很不错，比外面买的雪糕健康多了。
有人问萌萌哒每天做饭不辛苦吗
萌萌哒的回答是生活就是由这些琐粹的小事组成的呀
对待一切都认认真真
认真做饭认真生活
不辜负每一顿饭不辜负每一天的光阴
这就是平凡生活的幸福啊
领导说了，你点一个
萌萌哒的工资就涨5毛！
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