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市场走势|乳品人不得不读的乳制品市场行情

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本期导读

原料奶收购价初现止跌趋稳的态势

奶粉零售价格环比持平

7月乳制品进口环比减少

多数乳制品进口量同比增加

乳制品到岸价环比下跌

全球生鲜乳价格指数继续上涨

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原料奶价格趋势

【特点】原料奶收购价初现止跌趋稳的态势

数据来源:

【走势】原料奶收购价初现止跌趋稳的态势。展望后期,国内天气逐渐凉爽,原料奶产量将有所恢复,而奶制品消费逐渐进入旺季,供需两旺支撑原料奶价格稳定。

【详情】

(一)生鲜乳收购价格止跌企稳。

,2017年8月,我国奶业主产省的生鲜乳收购价每公斤3.41元,环比持平,同比涨0.3%。从周价格看,8月份1-4周的生鲜乳收购价分别为每公斤3.40元、3.40元、3.41元和3.41元,价格初现止跌企稳趋势。

(二)鲜奶零售价连续5个月稳定。

根据中国价格信息网监测,8月份,全国监测城市鲜奶平均零售价每斤5.25元,环比持平,同比跌0.4%。其中,袋装鲜奶的平均零售价每斤4.80元,环比持平,同比跌0.7%;盒装鲜奶的平均零售价每斤5.70元,环比持平,同比跌0.4%。

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奶粉零售价格

奶粉零售价格环比持平

根据中国价格信息网监测,8月份,全国监测城市三段幼儿配方牛奶粉平均零售价每斤97.93元,环比持平,同比涨4.3%。其中,进口三段幼儿配方牛奶粉每斤112.50元,环比跌0.1%,同比涨3.9%;国产三段幼儿配方牛奶粉每斤83.36元,环比持平,同比涨4.9%。

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7月份乳制品进口数据


7月乳制品进口环比减少

,2017年7月,我国乳制品进口量19.08万吨,环比减6.7%,同比增20.3%;进口额4.32亿美元,环比减5.8%,同比增66.0%。乳制品出口量0.24万吨,环比减5.4%,同比减7.2%;出口额0.04亿美元,环比增4.3%,同比增2.3%。

2017年7月,除酸奶和奶粉外,其他主要乳制品进口量环比均减少,其中乳清粉、鲜奶、奶油、乳酪环比减幅分别为15.1%、8.1%、3.2%和28.6%。但与去年同期相比,除乳酪外,其他主要乳制品进口量同比均出现增加,其中酸奶和奶粉增幅较大,同比分别增149.0%和77.3%,鲜奶、奶油、乳清粉同比分别增1.7%、7.3%和0.3%。

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乳制品到岸价格数据

乳制品到岸价环比下跌

2017年7月,鲜奶到岸价每吨9224元,环比跌1.5%,同比涨30.4%;酸奶到岸价每吨13108元,环比跌9.2%,同比涨26.2%;乳清粉到岸价,每吨9073元,环比涨4.9%,同比跌15.1%;奶油到岸价每吨37505元,环比涨2.9%,同比涨57.9%;乳酪到岸价每吨31685元,环比涨3.6%,同比涨13.1%;奶粉到岸价每吨19878元,环比跌2.9%,同比涨26.7%,奶粉国内外价差每吨7493元。

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全球生鲜乳价格趋势

全球生鲜乳价格指数继续上涨

自上月国际牧场联盟(IFCN)宣布历时4年的全球奶业危机正式结束后,全球原料奶价格进入平稳增长时期。2017年7月,全球生鲜乳价格指数继续上涨,达到每百公斤38.9美元,折合人民币每公斤2.60元,环比涨1.3%,同比涨55.0%。同期,全球奶料比指数为1.78,尽管略低于6月份,但远高于去年同期的1.07。

后期市场展望

国内市场,原料奶收购价继续稳中有涨

原因:

一是9月份之后国内天气逐渐凉爽,生鲜乳产量将有所恢复,同时奶制品消费逐渐进入旺季,供需两旺支撑原料奶价格稳定。

二是全球原料奶价格连续上涨,涨幅趋于平缓,未来6个月的竞拍价格也趋于平稳,全球奶价进入平稳发展期。

国际市场,短期看乳制品价格预期平稳

8月15日,全球乳制品194次拍卖乳制品价格指数比上一个竞拍日降低0.4%,其中全脂奶粉略降0.6%,脱脂奶粉略增0.3%。2017年9月-2018年1月全脂奶粉合同发货平均价格为每吨3143美元,按此价格折算中国港口到岸价为2.8万元左右,折合原料奶每公斤3.45元,与国内原料奶价格基本持平。

同时,新西兰进入新产季,目前恒天然公布收奶价格为每公斤乳固体6.75新元,高于上一产季6.15新元的收奶价格,奶农生产积极性高涨,原奶产量看涨,预计2017/18产量增长2-3%,对全脂粉价格上涨带来压力。

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