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你以为新疆菜里只有大盘鸡吗?say no!

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探索有关食物的生活方式


曾经丝绸之路的繁荣

为西北人沉淀下悠久的特色饮食文化

于是粗犷的面食、大快朵颐大块吃肉

成为大家对西北菜的第一印象。

今天,爱吃君带你细数北京超好吃的那些新疆菜!

1.品质伊犁


名字就散发着孜然味儿的新疆菜馆,主打烤肉,是用电炉烤的,不用烟熏火燎就能吃到美味的烧烤,环保又确保食客不会受到烟熏的影响。自制酸奶8元一份,绵密爽滑,配上白砂糖酸度适中,辅料还有花生仁和葡萄干。



羊肉串5元一串,羊肉非常新鲜,而且一点儿都不膻,,烤的酥脆鲜香,一口下去根本停不下来;烤羊排每桌必点,羊排软烂焦香,性价比高。烤肉筋也相当不错,配上炒面片超级香这家是很多喜欢吃烧烤的朋友的常驻食堂。


地址:海淀区万泉庄路城乡仓储超市西侧胡同里

人均:76元

2.小尕子新疆菜


地址位于北京王府井大街北京百货大楼六楼,小尕子新疆菜,店内装修风格是暗黑风。大厅旁边还有一个舞台,晚上会有新疆风情的表演。



烤包子翻牌率极高!平常吃的烤包子都特别油,他家的油脂平衡的非常好,颜值也很高,像加大版的蛋黄酥,皮烤的十分酥脆,一口咬下去,都是肉啊!石河子凉皮超级推荐,大宽凉皮,吃起来特别痛快,量也超级多。


地址:王府井大街255号北京市百货大楼北馆6层  

人均:83元

3.中国传统伊兰拉面


这家店是爱吃君强推的,虽然他家不是大众头条,也没上过什么排行榜,但我就敢说,这家是爱吃君20 年来吃过最好吃的羊肉串店,他家烤鲜肉的签子有1米长,4串一斤,爱吃君曾经自己吃过6串!



他家就是超级白菜,内大盘鸡叫一个大!拉面10元一大碗,我爱吃毛细,物价回到解放前,一定要点辣炒鸡胗,一定啊~


地址: 安乐林路9号(近蒲黄榆地铁站)

人均:43元

4.伊带伊路新疆美食


架子肉,维吾尔族传统烤肉,选肉嫩的羔羊,割精瘦的肉,用佐料腌制入味后再放入密封的馕坑中烘烤。待出炉上桌,金黄色泽的肉肉上还在咕嘟咕嘟冒泡泡,香味四溢,未吃口水先流一盆。咬一口,鲜嫩可口,吃的这叫一个美!



新疆正宗手抓饭的灵魂是?这个就见仁见智啦,有人喜欢裹着清油、羊油的油亮亮的米粒,有人喜欢香醇可口的羊肉,有人喜欢浸透油香的皮牙子(洋葱),还有人喜欢鲜甜美味的胡萝卜。他家真的特别推荐!超好吃!!!


地址: 呼家楼向军北里四巷10号

人均:88元

5.南疆北疆西域风情餐厅


他家就是性价比超级高,囊炒肉超好吃,孜然味很重,囊脆脆的。强推他家酸奶,还有漂亮新疆姑娘中场给跳舞。



焗南瓜是爱吃君的最爱,真的是外酥里嫩啊,特别下饭,吃完大肉串必备,丁丁炒面一定要点,他家丁丁炒面感觉比炒面片好吃,也是强推他家。


地址: 朝阳北路长楹天街购物中心东区4层东侧

人均:68元

6.巴依老爷


每次一进到巴依老爷,来上几根红柳烤肉,一份老爷家的手抓饭,一份老爷自制酸奶,大盘鸡必点。上好的鲜嫩三黄鸡搭配上当地的沙湾辣皮子、再用来自沙湾秘制的酱汁经由厨师爆炒,每一口,都尽力还原了新疆当地的原有滋味。



红柳烤肉:采用新疆流传已久的传统工艺,将巴依秘制酱汁均匀的包裹在切好的新鲜肥嫩的羊后腿肉表面,腌制过后,一块块穿在塔里木的红柳枝上面。炉火将红柳枝的香味一点点烘烤、渗入肉里。配上包菜炒馕真的绝了!


地址: 东工体北路新中大厦1层

人均:88元

7.新疆伊斯兰饭庄


这家店在新疆驻京办的院子里,需要从新疆大厦嘉宾楼穿过,特别火的一家餐厅,一层是包间,二层是大厅。要满足一个肉食患者对食物的渴望的话,吃新疆办事处绝对是没毛病的选择。一盘手抓饭报呢爽歪歪!



烤羊排跟烤羊腿真是好吃到停不下来;火洲烤羊排是餐厅推荐的金牌菜之一,肥嫩的羊排烤制的外焦内嫩,扑鼻的香味直接把馋虫勾出来,蘸上孜然粉辣椒粉咬一口,焦脆的皮与酥软的肉带给舌尖的美食幸福指数,直接爆棚到爽歪!


地址:西城区三里河路7号新疆驻京办事处院内

人均:84元

8.簋街阿凡提餐厅


羊棒骨超级香,每一根骨头都可以吸到里面的骨髓,吃起来没有浓重的膻味,而且很嫩,这个很难得。馕丁炒白莲在新疆菜里算是我的心头肉,简单的食材造就出意外的惊喜,每次都能吃半盘。红柳烤串吃过那么多家的,他家的算是数一数二的!赞!



他家竟然还有羊头焖饼,羊肉焖饼也是我最爱之一,比起下层的羊肉,B姐更喜欢上面盖着的饼皮,吸了满满的汤汁,极为入味,咸香可口。干煸炒面真是他家的一匹黑马,色彩搭配就很诱人,在吃一口,醉生梦死真的是,他家真的好吃!


地址: 东直门内大街162号

人均:79元


每个吃货的心里肯定都有你爱的一家新疆餐厅

浓浓的羊肉孜然味道

加上大盘鸡的汤汁就让你流连忘返

这个冬天,做个有血有肉的姑娘

在吃肉的路上一去不复返!!!



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