冬天吃火锅全攻略,品一品上邦百汇城里的霸道味道.
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一年四季中，要数冬季最适合吃火锅。看着食材在高汤中翻滚，想着那鲜美炽热的口感，即使是寒冷的冬天，也热气腾腾。而且冬天吃火锅也有很大的养生好处。
冬天吃火锅的好处
吃火锅的好处——有温度。先是对抗住气候的寒冷。秋冬天虽然来到，可面前冒着热气的食物让人不觉得天气的难受。再是大家挤挤地坐在一起，互相给了抱团的力量。
过锅瘾三汁焖锅（上邦店）
电话：0898-66105211（wifi）
地址：海口金龙路上邦百汇城3号楼二楼
特色：整个烹饪过程不加水、不掀锅盖，全凭蔬菜及食材的原汁焖煮而成，味道鲜美、口感细嫩
吃火锅的好处——有肚量。先是不顾绅士、淑女的形象，点了满满的能占领全桌的各种色彩的菜，后是喜欢吃什么就拼命往锅里煮什么，肚子一下子比平时大了许多，好象不放开吃就对不起世界上还饿着的难民们。
重庆秦妈火锅（上邦店）
电话：0898-68575051
地址：海口金龙路上邦百汇城3号楼二、三楼
特色：麻辣 / 清汤 / 鸳鸯锅可任选，口味正宗，口感霸道，麻香浓郁
吃火锅的好处——时间长。吃文雅的西餐，你能在桌前坐上两个小时，关键是从头盘到甜点的上菜速度；吃清爽的中餐，你能在桌前坐上两个小时，重点是主与客之间的酒量；而火锅啊，吃啊，吃啊，感觉生活就在吃中欢快的流过。
辣食尚麻辣酱鲜香（上邦店）
电话：0898-68520178
地址：海口金龙路上邦百汇城3号楼三楼
特色：麻辣香锅，川式传统味道，让人欲罢不能
吃火锅的好处——更放心。现在吃凉性的东西，对男的伤肠胃，对女的伤全部；吃熟食的话，火锅就非常好，从原始的材料上桌，到将它们全部丢进高温度的汤中，煮啊，煮啊，全靠自己的一双手来操作。
红串吧（上邦店）
电话：0898-66733309
地址：海口金龙路上邦百汇城3号楼三楼
特色：食材、口味可任意搭配，涮煮熟透即可立食
冬天如何健康吃火锅
火锅涮食一定要将食材煮熟。为保证去除生鲜食品中残留有病原微生物和寄生虫的危害，因此一定要将食材煮熟食用。食用火锅时切忌生食或食用没熟透的食料。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红色变为灰白才可以吃。刚从火锅中取出的鲜烫食物应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤口腔、食道黏膜，造成溃疡或口腔起泡。
卢记香锅锅（上邦店）
电话：0898-68574212
地址：海口金龙路上邦百汇城1号楼二楼
特色：“品川”升级版果然名不虚传，可根据自己喜好加点每种干锅已有配菜以外的品种，口感香辣，花椒麻到嘴唇跳迪斯科的滋味，你们随意感受一下
火锅的食材搭配。食用火锅可以将各种肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等多样食材均衡搭配，既美味又营养。食用火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷的小料，不要吃太烫的食物，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料（酸奶等）起到刺激肠胃分泌，帮助消化的作用。
原味主张椰子鸡（上邦店）
电话：0898-68500304（wifi）
地址：海口金龙路上邦百汇城2号楼三楼
特色：海南最原汁原味的火锅之一，新鲜的椰子水、椰子肉与鲜嫩的鸡肉一起翻煮，成就的是一锅清甜、鲜美的椰子鸡汤。
涮火锅时要先食用海鲜类食物。许多人喜欢吃海鲜，尤其是涮火锅的时候，各种贝类、虾类、鱼类食物都是他们的最爱，而这些食物食用起来也的确非常美味诱人。健康饮食专家提醒，海鲜虽然美味，但一定要先行食用。因为，海鲜类食物不易消化，先吃后让胃酸有个消化过程。
逗捞坊时尚火锅（上邦店）
电话：0898-68570577（wifi）
地址：海口金龙路上邦百汇城2号楼三楼
特色：经典的时尚小火锅，可随心选择喜欢的汤底,口味偏粤式、日式料理的清淡鲜香，每人一份独立的小火锅，与朋友一起分享不同的味道也不错哦
食用火锅时喝点酸奶。应适量地饮用酸奶，酸奶中含有一种被称之为卵磷脂的特殊化学物质，能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等外来因子对胃黏膜的侵蚀，从而起到保护胃黏膜的作用。
食用火锅后吃点水果。水果性凉，有良好的清火作用，对咽干、咽痛、口渴或发热等燥热伤肺之症颇为适用。
食用火锅时适当喝白酒或葡萄酒。食用火锅时，喝适量白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，涮羊肉时最佳。
匠子烤鱼（上邦店）
电话：0898-68530711（wifi）
地址：海口金龙路上邦百汇城3号楼二楼
特色：严格来说，烤鱼不算火锅类，但吃法与火锅如出一辙，滚热的一锅烤鱼上桌的那一刻，便能让人闻到美味的气息，“趁热吃”则是对鱼儿奉献鲜美多汁鱼肉的感恩，但小心不要烫到嘴了哟~
连续两餐食用火锅的注意事项。一餐吃了涮肉之后，下一餐一定要清淡一些，多吃粗粮、豆类、蔬菜、汤类，尽量补充有利于预防癌症的膳食纤维、维生素C和抗氧化保健成分。
拾味馆（上邦店）
电话：0898-66772225（wifi）
地址：海口金龙路上邦百汇城2号楼一楼
特色：骨头汤是冬季滋补的首选，自己在家没时间熬制，拾味馆就是你”骨子里的依靠”
冬天除了吃火锅可以给人带来暖意以外，吃烤肉、烧肉也有同样的“取暖”效果。
怀石烧肉（上邦店）
电话：0898-68573384（wifi）
地址：海口金龙路上邦百汇城2号楼三楼
特色：海南首家全炭日式烧肉店，可随心所欲选择自己喜欢的各种蔬菜、各种肉，自主动手烤起来吧！
“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。自助餐形式的烤肉大餐可以让食肉族大快朵颐，所谓扶着墙进、扶着墙出，管饱！就是这么任性啊~
韩太郎韩国烤肉吧（上邦店）
电话：0898-68573219
地址：海口金龙路上邦百汇城1号楼二楼
特色：经济实惠的烤肉自助餐，百余种菜式（海鲜、烤肉类等）任吃任选，各种果汁、冰淇淋任饮任吃
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。
火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大一次火锅盛宴。
在汤底放点不去芯的莲子，不仅有助于均衡营养，还有清心泻火的作用。而加点豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可以发挥豆腐里石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。但由于吃火锅是多种食物一齐吃，所以搭配得当才能保证健康。如果汤底加了豆腐就不要再加菠菜，以防结石;吃了萝卜就不要再吃木耳，以免引起皮炎等。
上邦百汇城
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地址 海口市金龙路11号
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