前两天在逛知乎的时候
看到一个问题
“你真的会喝酸奶吗?”
认真地想了一下
一直很喜欢喝酸奶
但是好像真的不会喝酸奶
因为从来不会仔细甄别
甚至连配料都不看
话说你们呢
真的会喝酸奶吗
今天我们就我们经常喝的酸奶
分别从色泽、口感和甜度
来看看到底什么酸奶
才是最好喝的
光明“如实”无添加发酵乳
打开酸奶盖,是纯正的乳黄色,中度浓稠,入口化开,浓稠度略欠。
其实完全不用加配的那包蜂蜜,因为即使没有任何甜味添加,但却有淡淡的乳糖回甜,很惊喜!在奶香和口感上仍可提升。
【色泽】:★★★★★
【口感】:★★★★
【甜度】:★★★★
三元“雪凝”茯苓酸奶
酸奶颜色为白色,有较刺激的发酵酸,凝固性中度浓稠,入口即化,是天然纯粹的味道。
但奶味太弱回味,整体奶味和口味偏单薄,但没有一点怪味和粘滞口感,喝下去胃很舒服。
【色泽】:★★★
【口感】:★★★★
【甜度】:★★★
和润“纯酸奶” 无蔗糖无甜味剂
颜色很白,有较强发酵酸味,凝固性中偏高度浓稠,口感略黏。
由于无甜味无添加,喝起来如同白开水一样无味。
【色泽】:★★★
【口感】:★★★★
【甜度】:★
三元“风味酸牛奶” 原味
它的颜色也很白,但是无刺激的发酵酸味,不过太薄,没有什么浓稠感,入口体验不是很好。
但是整体上来说是比较温和的味道。
【色泽】:★★★
【口感】:★★★
【甜度】:★★★
和润“茯苓酸奶”
颜色很白,发酵酸味弱,气味温和,但是在口感上明胶感太重,吞咽哽喉,酸奶在口中推不开,奶香较醇厚。
【色泽】:★★★
【口感】:★★★
【甜度】:★★★
伊利“米酸奶”紫米味
终于有不一样的颜色了,它的颜色为紫色,有淡淡的香精味,口感上中度浓稠,较顺滑。
奶香较薄弱,整体上来说质感润滑。
【色泽】:★★★★
【口感】:★★★★
【甜度】:★★★
万得妙“全脂风味酸牛奶” 凝固型
颜色偏白,有刺激性极强的发酵酸气,放入口中一碰就碎,起絮的豆腐花状,完全不润滑,而且很酸,奶味完全被掩盖。
【色泽】:★★★
【口感】:★★★
【甜度】:★★
蒙牛“纯甄”酸牛奶
这款酸奶包装很特别,酸奶颜色为白色,它也有较刺激的发酵酸味。
口感上高度浓稠,但非常黏,口感体验不是很好,不过奶香还不错。
【色泽】:★★★
【口感】:★★
【甜度】:★★★
伊利“益消”风味发酵乳 无糖口味
这是我经常喝的一款酸奶,颜色很白,发酵气味很温和,属于中度浓稠,在口中化不开推不开,奶味也比较弱,人工甜味剂甜味明显。
【色泽】:★★★
【口感】:★★★
【甜度】:★★★★★
和润“日式调味酸乳”
像这种粉色的酸奶大概能吸引一大批和风粉吧,它的口感很稀,就像养乐多那样的口感(在深圳叫益力多),感觉它并不是真正意义上的酸奶了,属于清爽的调味酸乳。
【色泽】:★★★★
【口感】:★★★
【甜度】:★★★
伊利“帕瑞缇欧式酸奶凝酪” 原味
跟多数酸奶一样,它也是白色的,口感上有点像杏仁豆腐一样,奶香较浓,也比较creamy,但有一股奇怪的话梅味,整体上来说人工痕迹比较重,但有天然乳脂的香味。
【色泽】:★★★
【口感】:★★★★
【甜度】:★★★★
光明“莫斯利安”酸奶 原味
相信大家对一款酸奶都很熟悉,广告打得特别溜,颜色为白色。
口感为中度浓稠,入口化不开,有一种类似炼乳的香精味。
【色泽】:★★★
【口感】:★★★
【甜度】:★★★
最后特别说明一下
酸奶颜色为乳黄色则是纯正的
白色都不算是纯正的哦
说了这么多
你现在会喝了吗?
信息:来源于foodbook
编辑:????
文章由深圳吃货团撰写,转载需注明。
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