喝对酸奶才健康,选酸奶这些要注意

酸奶好喝又健康，很多人都爱，但是酸奶的种类却层出不穷，挑选让你犯了愁！小编有几条建议要给你。

超市里不同品牌的酸奶让你挑花了眼

到底哪个才最有营养呢？

小编今天和大家说一说挑选酸奶那些事儿~

首先要提醒大家的是 乳酸菌饮料≠酸奶，乳酸菌饮料只是饮料的一种，而不是真正意义上的酸奶。真正的酸奶常见名字有发酵乳、酸乳、 风味酸乳、风味发酵乳等。

而加了风味两字，说明酸奶里除了奶、奶粉，还添加了其他成分，例如食品添加剂之类的东西。

挑选酸奶的“二看”！

一看配方表

我国规定：配料应按照被添加的量由多到少排列于配料表中。所以我们常见的原味酸奶的配料表，除了水、牛乳外，最多的添加是白砂糖！！“现实酸奶”基本上都是风味酸乳，而其中添加的糖将在很大程度上影响乳酸菌发酵所带来的好处。

TIPS

尽量选择纯发酵的酸奶。少喝含增稠剂（果胶、明胶）、甜味剂（阿斯巴甜、安赛蜜）、乳化剂（乙酰化二淀粉磷酸酯、单硬脂酸甘油酯）、香精等添加剂的酸奶。

看蛋白质含量。牛奶的蛋白质含量平均约3%，依照国家标准，酸奶的蛋白质含量应该要在2.3%以上，所以，看产品的蛋白质含量，不失为判断是否为发酵酸奶的好方法。

二看日期

首先要看的是保质日期，看看有没有过期的产品，一般情况下，超市货架上的酸奶越靠里的日期越新鲜。不过，前几天小编在某个便利店买酸奶的时候，发现酸奶的摆放时一个临近日期，一个新日期，穿插摆放…….那只能你买的时候多多注意喽~

TIPS

酸奶的配方表上显示的越单调（除了牛乳和菌类最好啥都没有）酸奶的质量往往越好！

注意

酸奶不适合空腹食用（特别是在清晨空腹时）

空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激肠胃

而且酸奶中的营养还没来得及消化就被排出了，那岂不是很浪费？

饭后1-2个小时食用酸奶较合适。

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