吃饱了的午后,总是少不了要吃个营养健康的小甜品,比如铺满红豆的双皮奶、香滑的布丁,或者来一杯助消化的酸奶再好不过了~
口感细腻、入口弹滑,每一勺都散发着浓浓的奶香味~不必满街找甜品店啦,其实这些奶味小甜品,用电饭锅就能做哦!
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原味酸奶
by 嘟嘟love小悠悠
· 主料 ·
纯牛奶 | 750ml
老酸奶 | 90ml
· 辅料 ·
细砂糖 | 50g
凉水 | 适量
· 做法 ·
1. 将酸奶杯放入电饭煲中,倒入滚水,高温消毒
2. 纯奶加热到70度后,自然冷却至室温
3. 将纯牛奶倒入料理碗中
4. 倒入老酸奶(此老酸奶为上一次我做酸奶留下的一份,作为这次做酸奶的引子)
5. 加入细砂糖,用蛋抽将糖搅拌至完全化开
7. 消毒过的电饭煲及布丁瓶晾至室温后,放入凉水,倒入酸奶液
8. 逐个盖上小瓶盖,将电饭煲阖上,按保温键,至水温变成温暖偏烫这么一丁点时(大约35度左右),关掉电源,低温发酵11小时即可得到厚厚的自制酸奶啦···
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懒人版双皮奶
by 小黠大痴
· 主料 ·
纯牛奶 | 250克
细砂糖 | 15克
鸡蛋清 | 2颗
· 辅料 ·
蜜豆 | 适量
· 做法 ·
1. 全部材料准备好。蜜豆可以选择自己喜欢的果干或者水果。
2. 纯牛奶加入砂糖。
3. 加入两颗淡的蛋清。
4. 用蛋抽搅打均匀。
5. 蛋奶液过筛。
6. 倒入蒸碗里,方子正好两小碗。没有盖子的碗可以盖上保鲜膜。
7. 电饭煲装入适量多的水。
8. 上锅蒸,按电饭煲蒸煮键蒸15分钟关掉电源闷5分钟即可。
9. 出锅啦。放上蜜豆OK.
10. 太细腻了。
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免烤南瓜布丁
by 宝宝辅食微课堂
· 主料 ·
鸡蛋 | 1个
南瓜 | 50克
配方奶 | 100ml
· 做法 ·
1. 首先我们准备好需要的食材。
2. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟。
3. 蒸熟后放入辅食机中打成泥。
4. 取一个容器,打入一个鸡蛋,均匀打散。
5. 加入100克配方奶和50克南瓜泥,一边加一边搅拌,搅拌均匀。
6. 蛋糊用筛网过筛。
7. 再取一个上锅整的容器,倒入蛋糊,盖上耐高温保鲜膜。
8. 水开后上锅蒸10分钟,再焖5分钟即可出锅,或者用电饭锅蒸煮功能。
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