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【lu之种草】德国severin酸奶机--健康生活DIY

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楼主

前几天我在朋友圈又秀了一项新技能

让所有小伙伴都刮目相看

这项新技能就是--自制酸奶

自从get了这项技能

围观我的群众那叫一个人山人海

夸张表扬羡慕我的人是络绎不绝啊~~~

让我那小小的小小的像航空母舰一样的虚荣心得到了极大的满足

(你咋不上天呢~)

别怀疑下面都是真实的实拍好吗?

绝无PS痕迹(加滤镜不算PS )

想夸我别忍住,尽管夸,我受得住

绝大多数的评论中都是向我虚心求教制作酸奶的方法的

(嘿,你还能不能再得得意忘形一点了~当然能啦……)

然后我很大方善良热心的--做了详细的说明介绍

看来酸奶果然是广大人民群众的共同爱好啊

比较酸奶的好处那是多到十个手指头也数不过来

像是促进肠道营养吸收

维持体内有益菌群平衡

助消化

健康瘦身

等等等……

最重要的是酸奶很好喝啊~

有事没事喝个酸奶解解馋也是好的

(只有你这么嘴馋吧,嘴巴一刻不得闲)

尤其是有孩子的家庭,酸奶更是家中常备


其实酸奶除了能吃以外,也是很好的美容护肤品哦

酸奶中含有乳酸

用酸奶来做面膜或者洁面可以温和去角质

尤其是在干燥的秋冬季

酸奶洗脸不仅可以去角质还能补水保湿

简直是一举数得

酸奶面膜还具收敛作用,长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹,使皮肤润滑

适用于保养或去除面部皱纹较多的孕产妇

对皮肤调整和保健作用,还可使皮肤增白

用酸奶敷脸可以活化皮肤,使皮肤恢复弹性

尤其是孕产妇和哺乳期的妈妈

用化妆品怕影响孩子健康

不用化妆品又怕皮肤保养不到位

酸奶就是你们最好的选择了


想要拥有黑亮头发的麻麻和宝宝们

也可以试试用酸奶做发膜哦

酸奶能修复受损发质

还可以去除令人尴尬的头皮屑呢

哈哈哈~酸奶的这个妙用泥们不知道了吧

有木有很神奇


既然酸奶好处多多

那我们约个天天喝5大杯酸奶可好

可是喝酸奶也是存在一定限制的

一般市面上的酸奶都是冷藏的为主,常温不多

而且保质期短

品牌品质参差不齐

口碑好的酸奶价格不低

液体酸奶其实以体验口感为主,有益菌并不多

而且外面买的酸奶还要担心粘稠剂、防腐剂

还有的酸奶是“老酸奶”

有的酸奶添加的调味剂过多

有的酸奶实在太甜

所以就算酸奶好处如此之多

很多时候(比如我每天一杯酸奶做面膜的梦想)我们只能望而却步

要是我们能够自己在家制作酸奶就好啦


~~~~~~~~~

幸好,有人听到了我们小小的心愿

然后发明了酸奶机这个东西

从此酸奶不在遥远

每天喝酸奶、洗酸奶再也不是梦啦~

(你这么懒,真的会做酸奶吗?)

哼,别小看我好吧

我可是很勤快的

再说,就算是再懒的人,做个酸奶也是完全木有问题的

因为做酸奶真的超级超级简单,超级超级方便好吧

接下来就让我们来见证奇迹吧


材料准备

酸奶制作材料


1、酸奶机——德国severin酸奶机

2、牛奶(液态纯牛奶)或者奶粉

3、菌种(乳酸菌粉或者原味酸奶)


制作方法

酸奶制作步骤


方法一:用酸奶粉(乳酸菌)做菌种制作

方法二:用原味酸奶做菌种制作



酸奶粉(乳酸菌)制作方法



第一天制作的时候,现成的只有德运脱脂奶粉

所以在制作的时候我还是有点忐忑的

生怕做不成功

但是事实证明我的担心是完全多余的嘛

像我这么能干的孩纸

酸奶什么的怎么可能做不成功

阿基米德说:给我一个支点我能撬起一个地球

那我谦虚一点:给我一个酸奶机,我能做出一吨酸奶

(牛吹得真大,你去给我做一吨试试——呜呜~~~我下次不吹了还不行吗?)

咳咳,总之酸奶其实还蛮好做的

接了一升的开水(其实是五月树保温壶的保温温度是95℃)

晾了一会儿,温度大概70-80℃的时候加入奶粉

(温度过高会破坏蛋白质结构,影响奶粉营养哦)

脱脂奶粉加了20勺,其实泡起来之后颜色还是有点淡,感觉可以多加点

(勺子大小如下图所示,大家可以根据自己的口感需求酌量添加)


搅拌均匀后,等温度降至常温30℃左右

添加酸奶粉(乳酸菌)

不想等这个过程的话

可以直接购买超市纯牛奶

但是挑选纯牛奶的时候要注意哦

要选奶质比较纯的奶,即加工程序较少的纯牛奶

简单来说,别选太贵的,别选太精细的


乳酸菌是在淘宝上选购的

加入比例是按照乳酸菌粉包装上的说明:1g/1L

就是在1L牛奶中加入1g(一小袋即可)



德国severin酸奶机自带7个分装小瓶

一个150ml左右

所以分装的时候按感觉随意加入就好

为啥是7个小瓶呢

一个星期有7天,每天一杯

或者是来个花式酸奶

完成之后,可以方便随便DIY

也可以是方便孩子跟小伙伴们分享

其实我觉得分装最最明显的好处是便于储存

1L=1000ml,要一口气喝完,除非我这么能干

不然还是不容易的

所以分装好放在冰箱里面,想喝就喝,想存就存



扯远了~总之分装好之后

放入酸奶机里面

然后打开酸奶机

等你睡了美美一觉

起来就可以喝到好喝的酸奶啦~

酸奶的发酵时间一般为8-12h

根据奶粉浓稠度

酸奶粉的品种不同~

制作方法的不同

酸奶的完成时间都会有所不同哦

德国severin酸奶机带有工作记忆圈

可以记录工作时间

不用担心因为忘记开始时间而烦恼哦


有点要说明下:

制作酸奶的时候,有的会出现酸奶出水的现象

酸奶出水现象原因比较多

可能是因为制作的牛奶过稀

制作酸奶的时候盖了盖子造成水蒸气回流

或者是酸奶发酵时间过长

等等原因都会导致酸奶上有水分哦

并不是酸奶坏掉了

如果不想要酸奶上面有水

最简单的方法就是,把盖子掀掉~~~哈哈哈


第二天早上我去拿酸奶的时候酸奶已经完全凝固成一体了哦

看左下角的图,倾斜一下完全木有流动了

(到这时候我才真正舒了一口气)

原来做酸奶也蛮简单的嘛,简直so easy!

发现酸奶成功以后,办公室的小伙伴们就一哄而上

各自瓜分了酸奶

第一次做没有经验,做的原味酸奶,高能警戒:十分酸!!!

幸亏办公室存储的小零食多

大家各显神通

有的加蜂蜜

有的加麦片

有的加水果干

有的加水果罐头

总之最后的最后~~~~一丁点儿都没剩

我的成品展示如下,快快夸我

其他人的,额,吃的太快没来得及拍

所以在我们办公室,我真的不算吃货,我是很矜持的孩纸


我们就这样轻松愉快的忘记了还在家里喂奶的3D妈

以至于她问起酸奶的时候,我很心虚的告诉她明天才能喝

然后又抓紧泡奶制作下一“盆”去了

真的是下一盆。。。。。

因为小瓶子分装虽然又好看又方便保存

但鉴于我们这群如狼似虎的人

保存酸奶只能是个梦想

(明明自己懒,不想洗瓶子还找借口)

那个~虽然不想洗瓶子也是原因之一

但是我们还是怎么方便怎么来吧~

如果第一次酸奶制作是婉约派~

那第二次绝对就是豪放派

从画风就可以简单看出…………


鉴于第一次原味酸奶比较酸

所以第二次用了全脂奶粉,加了22勺~25勺

(具体多少数着数着说句话就忘记了~)

酌量添加了白糖和蜂蜜

找了个食盒(选的时候一定要选PP食品级材料的)

还在一个小瓶里面加了蓝莓干

新鲜水果一定要在制作完成之后加入

否者第一新鲜水果在恒温30+的条件下过10来个小时

这口感我不说你也可以相信

第二新鲜水果水分很多

做之前加入会产生很多水分影响制作效果

第三会破坏水果营养

水果干可以提前加入木有关系的哈

总之第二份就这么简单粗暴的完成了

第二份制作的时候没有盖盖子

所以水蒸气都留在了酸奶机的盖子上

酸奶上面没有水迹

看上去白嫩得不行不行的

当然口感也是非常好滴

第二天先把酸奶盖上盖子放在冰箱里保存好

3D妈到了以后我们就各自轮流拿着勺子杯子去挖酸奶吃了

因为大家都怕抢不到

所以也没啥心思给它“打扮一下”

每个人都是

挖上几勺酸奶,加点蜂蜜

搅拌好就开吃

别说,这样原汁原味的酸奶+蜂蜜真的超级超级超级好吃

尤其是拌匀之后,酸奶变成了很粘稠的液态酸奶

放一勺微凉的酸奶放进嘴巴里

纯纯的原味酸奶加上馨香微甜的蜂蜜

简直不要太美好啊~

诶,我做的酸奶就是好吃

当然啦~你要是愿意,在里面加什么都可以

喊上全家人一起DIY,花样不要太多哦~

尤其是孩子吃是最好不过啦!

这可是新鲜,不含添加剂的酸奶哦~


说了这么久还有一个重点一点要跟大家强调一下

做酸奶,德国severin酸奶机少不了

没有奶粉你可以选纯牛奶

没有菌粉你可以买原味酸奶

可是没有酸奶机

你只能放在肚皮上恒温加热了——别问我能不能成功,我木有试过

德国原装进口,安全品质保证

做工细致不用说了

制作酸奶的效果我也用实际行动验证了

不用再纠结,做酸奶就是他了



这么好用的酸奶机,你猜价格是多少呢?

400?300?200?

给你们一点参考数据

淘宝上的价格是这个样子滴

当然,3D妈怎么会让你们用这样的价格去买呢

那必须是价廉物美呀

已经和供货商谈好价格

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-团购说明-

团购时间:11月22日(周二)10点

商品名称:德国severin酸奶机

官方售价:299元

团购价格:182元包邮除偏

发货时间:每天15:00前的订单会于当天发出,15点后的次日发出

售后服务:不影响二次销售的情况下,7天内无理由退换货!质保2年!

咨询客服:请尽量自助下单。因微店客服不太好用,若有问题,可私信微信公众号,或加微信lulubene咨询。



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