【食谱】酸奶奶酪蛋糕食谱

酸奶乳酪蛋糕

配料	数量
低筋面粉	20g
玉米淀粉	20g
白砂糖	30g
鸡蛋	3个
原味酸奶	120g
柠檬汁	几滴
模具：suncity阳晨 蒂芙尼蓝 乳酪蛋糕模

制作步骤：

步骤一/step1

准备好所有材料

步骤二/step2

按配方称好材料

步骤三/step3

蛋黄蛋白分离

步骤四/step4

玉米淀粉与低筋面粉过筛

步骤五/step5

将蛋黄加到酸奶中，搅拌均匀

步骤六/step6

搅拌好的酸奶倒入过筛的粉类中继续搅拌均匀

步骤七/step7

把细砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白打发至干性打发

步骤八/step8

挖一勺蛋白至蛋黄糊中番拌

步骤九/step9

番拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续番拌

步骤十/step10

将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，烤箱165℃预热，隔水烤90分钟。

小贴士：

1.在做水浴法时，如果烤箱层数较少，可直接将模具放在烤盘上。

2.温度与时间要根据自家烤箱的情况调节。

酸奶乳酪蛋糕出炉了！！！

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