松下面包机版*安慕希酸奶软吐司

简介

一次偶然使用安慕希酸奶做吐司，软香浓郁，纹理清晰，像店里卖的手撕包，从此就爱上了那个味道   

用料  

高筋面粉	250g
安慕希酸奶	200ml
奶粉	20g或一勺
蜂蜜或白糖	20g
盐	2g
黄油	20g
酵母	3g
蔓越梅干或葡萄干等任意搭配	30g

松下面包机版*安慕希酸奶软吐司的做法  

1. 把酵母和果粒以外的材料放进面包机和面，选择10模式（软式面包），烤色淡，有果肉。果粒和酵母放到对应区域，按开始。

2. 4个多小时的等待后趁热拿出吐司。放凉用碗盖起来保持湿度。我一般都是第二天吃，免得火气太大。安慕希酸奶的味道特别浓郁，比用鲜奶的拉丝效果更好。

小贴士

每个牌子的面粉脾气不同，可以略微调整一下面粉与酸奶的比例。除了酵母其余数量我都是随口味变化，差别一点点关系不大。