用1瓶酸奶,让你3天早餐不重样

「用最简单的方法，做最美味的食物——小羽」

离开北京已有数月，忙碌时，来不及想念，但一个人安静开车、吃饭、逛街的时候，关于北京的点点滴滴还是会在脑海里浮现。

那是毕业后离家打拼的第一个城市，走过的每一条街道都封存着成长的故事。而在那之前，北京，就因为童年时一个色彩斑斓的夏天印在了我的脑海里。

上小学时的一个暑假，跟着父母去北京出差，我们住在胡同里面。胡同口的小卖部是邻居小伙伴们寻宝的地方。大家一起吃罗格冰棍、啃维生素面包、喝北冰洋汽水，不过小羽最喜欢的还是老北京酸奶。

白色圆肚子瓷瓶敦厚可爱，上面套着白底蓝字的蜡纸，用猴皮筋儿勒住瓶口。瓶子不能带走，所以要站在小卖部门口喝完。

付了钱，拿一根粗粗的吸管，“啪”的一声戳进瓷瓶里，吸溜吸溜每一口都是浓稠香滑，小孩子们最喜欢的就是喝到最后，用力嘬吸管时，瓶子里发出的轰隆轰隆的声音。

后来就到了北京生活，各种商超便利店里的酸奶更是琳琅满目，随着“品鉴”经验的增长，小羽已经从那个只爱喝老酸奶的小姑娘变成了身经百战的酸奶大咖。

要判断一款酸奶好不好，先看配料表。生牛乳和乳酸菌是做成一瓶酸奶基础和必备原料，而增稠剂、增香剂这些人工添加剂是小羽会尽量避免的，炼乳、乳清蛋白粉之类，也会影响口感的纯净。在质地上，我比较偏好香浓醇厚型的，可以直接做早餐、夜宵或者下午茶填饱肚子，还可以发挥创意做一些酸奶点心，丝滑浓郁的质感更便于发挥。

后来一次偶然的机会，吃到一款新酸奶。有一天开早会，时间很赶，就在办公楼下的便利店随手拿了瓶酸奶和一个面包。

开盖之后，发现瓶中酸奶质地浓厚，用勺子挖一口，厚厚的一团就黏在勺子上不会洒落，送进嘴里却清甜纯净、滑而不腻，带着牛奶自然的香气。看了看配料表，主要成分就是生牛乳和乳酸菌，没有乳清蛋白粉和炼乳，的确是干净的配方。

至此，我的酸奶情节终于在这个新产品中得到承接。能够以便捷、卫生的包装和更美味的口感将童年的那份记忆升级，我想这是对旧情怀最好的缅怀方式。

它不仅配方干净，又因为100%生牛乳自然酿造和11小时法式慢发酵工艺在口感和营养这样的关键指标上更胜一筹。

现在家里经常囤上这个酸奶，鼓捣些新吃法，告别干吃酸奶的无聊姿势。

4杯优诺酸奶（原味或蓝莓味）、2茶勺蜂蜜、一小盒蓝莓（略微打碎）、1茶勺葡萄干（切碎）、2茶勺椰蓉

• 将酸奶、蓝莓和蜂蜜放入一个大碗中搅拌均匀，可根据个人口味调整蜂蜜的用量

• 在烤盘中放入烘焙油纸，将酸奶摊平。薄厚看个人喜好

• 在摊平的酸奶表面撒上椰蓉和葡萄干。以保鲜膜封住烤盘后，将其放入冷冻柜中数小时，至完全冻住

• 将酸奶从冰柜中取出并用刀切成小块，就成了酸奶脆片。如果一次吃不完就把酸奶脆片放在拉链式冷冻袋中，一个月内吃完就行

原味优诺酸奶一杯、粗粒白砂糖、时令水果、特殊装备：喷枪（没有喷枪，可用长柄不锈钢勺代替）

• 将酸奶倒入瓷碗中

• 酸奶顶部铺上一层厚厚的粗粒白砂糖

• 用喷枪喷烤至白砂糖融化变成焦褐色

• 在焦糖表面撒上水果、淋上蜂蜜，吃起来更美味

一片全麦吐司、2餐勺原味优诺酸奶、1茶勺蜂蜜（另备蜂蜜淋撒用）、1/4茶勺香草精、1/2牛油果、西式厨用海盐

• 把吐司放到面包机里烘烤

• 将酸奶、蜂蜜和香草精均匀混合

• 把混合后的酸奶均匀涂在烤吐司上

• 牛油果切片，覆盖在酸奶上。在牛油果上淋撒蜂蜜和海盐，就可以开吃啦~

这个倒勺不洒的酸奶是地地道道的法国品牌，在1965年由法国最大的牛奶协会索地雅（Sodiaal）创立，至今已拥有超过50年历史，是历史最悠久的酸奶品牌之一。

凭借对奶源的高品质要求及严谨的制作工艺，深受全球消费者的喜爱，每一分钟就有18700杯酸奶被吃掉。

喜欢吃酸奶配水果的朋友，一定不要错过它，因为优诺可是创造了全球第一杯水果酸奶的鼻祖呀。

优诺选用如加拿大野生蓝莓这样的整颗新鲜水果制成果酱，口感自然清新。没有来路不明的果汁果粒和香精色素，每一口吃下去都安全放心又美味。口味丰富，优诺酸奶除了原味之外，还有草莓、黄桃、蓝莓、椰子、柠檬5种水果口味可选。

如果你跟小羽一样对甘醇浓厚的酸奶有一份偏爱，或者就是想找到一份喝着放心又营养丰富的酸奶给自己和家人带来健康，小羽推荐你试一试优诺，因为真诚用心的酸奶最美味。

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