每天一杯酸奶,预防糖尿病?还真有几分道理

得了糖尿病，最痛苦的事莫过于——要跟美食说拜拜。

比如牛奶、酸奶，很多人都以为从此不能喝。

但事实真的是这样吗？今天丁当请营养专家范志红老师给大家讲讲。

最近有不少朋友问我：

今天我就逐个问题解答一下。

糖尿病患者能不能喝牛奶？

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答案是肯定的，糖尿病患者可以喝牛奶。

牛奶含有 4.6% 左右的乳糖，不过乳糖本身消化速度就很慢，其中所含的乳蛋白也有利于延缓餐后的消化速度。

所以，牛奶不仅本身的餐后血糖反应很低，如果把牛奶和主食一起食用，还能降低混合食物的血糖反应。

只要一天之中的总热量摄入不超过医生的要求，喝牛奶其实对维持血糖稳定有好处。

糖尿病患者能不能喝酸奶？

糖尿病人也能喝酸奶。

虽然酸奶中加入了糖，但还是比等量米饭、馒头的血糖上升速度慢得多，这是由于酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有助于控制餐后血糖。

所以，糖尿病患者选择食物时，食物的升血糖速度才是我们更应该考虑的，味道甜不甜并不是关键。

这么看来，酸奶当然可以喝。不过如果能自制酸奶，少加点糖，或者干脆加点不含糖的甜味剂，血糖反应会更低，对糖尿病患者会更好。

常喝酸奶，还能预防糖尿病？

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没错，长期喝酸奶，也许能预防糖尿病。

那么，到底每天要喝多少酸奶，才有降低糖尿病风险的效果？

在我国，酸奶产品的最小份包装是 100 克，大概是 4 份，看起来绰绰有余了。

如果喝酸奶真能预防糖尿病，绝对是个好消息，因为我国的糖尿病患者人数实在是太多了。

不过，相关研究毕竟是国外做的，中国人每天喝一小杯酸奶能否预防糖尿病？这个问题还需要更多的研究来证明。

但即便如此，我们也应该鼓励大家喝酸奶。

因为酸奶既好喝，又富含钙和维生素 B，适量喝对糖尿病还没有影响，所以，我们完全可以每天来一小杯。