去印度喝一杯＂酸奶＂是所有飞行员的梦想
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如果你去过印度但是没有尝试过酸奶(Bhang Lassi)那你的印度之旅一定是不完美的，Bhang Lassi是拉贾斯坦邦的圣物，所有信奉湿婆的人们都会通过吸食冥想，然而对于所有印度飞行员来说廉价合法的Bhang Lassi更是他们心灵的寄托
酸奶（Bhang Lassi） , Bhang是提炼于印度特有的品种Cannabis Indica，而Lassi 是一个传统印第安饮料，由混和酸奶与水、盐, 和香料等调拌直到泡沫, 是印度人夏日的必备良品，传统的lassi 是咸味通常调味用地面烤小茴香和辣椒而成，甜lassi 是一个近期发明, 被调味用糖、rosewater 或者柠檬、芒果、草莓和其它果汁混合而成，而Bhang Lassi则是印度人将与酸奶调和而成的饮品，大家形象的把它称为：酸奶，当然来到印度如果你不适应Lassi，也可以来一杯Bhang饮料或者酒，重点不在于酸奶而是在于
印度Bhang
Bhang Lassi在印度是完全合法的，所以你不仅可以在印度的大饭店点一杯Bhang Lassi而且也可以在那些街头卖酸奶的小店买一杯酸奶，一杯仅需几人民币的Bhang Lassi就会让你起飞，早在公元前12—前9世纪的吠陀时代苦行僧和苏菲教徒就通过Bhang来进入冥想和超验状态 ，所以在印度人眼里吸食更多的是信仰
酸奶的故乡是拉贾斯坦邦，它位于印度的西部，拉贾斯坦邦有着十分独特的地理位置。整座城邦建在沙漠之上，充满印度风情的建筑和沙子混合在一起，你可以在街上看到巨幅的大象彩绘，仿佛置身于宝莱坞的电影之中，唯一能把我们拉回现实的，应该就是满街的游客了吧
拉贾斯坦邦
拉贾斯坦邦是印度西部的邦，拉贾斯坦邦叫拉贾普达那，意即拉吉普特人居住的地区。当时的拉贾普达那地区有18个国王和 2个萨拉达尔，因此人们又把这个地区叫做拉吉瓦拉， 即“国王的地方”。拉贾斯坦的意思也是“国王地区”的意思。印度独立后，将小王国合并，建立拉贾斯坦联邦，后来又改为拉贾斯坦邦，因为西部是塔尔沙漠所以拉贾斯坦气候干燥，冬季寒冷，夏季炎热，而且常刮热风
拉贾斯坦邦是一个宗教气氛浓郁的地方，基本以素食为主，在这里连鸡蛋都很难买到，更不用说是啤酒了。会成为印度文化的一部分，有人说是湿婆神的缘故，据说湿婆神很喜欢抽，所以供奉主湿婆的圣物之一就是,信奉者们也会通过吸冥想。拉贾斯坦邦的许多小店上赫然写着“政府许可酸奶店”
政府许可的酸奶店
酸奶店从外观看没有任何特色，就是一家普通的饮料店，店里放着发酵好的几桶酸奶，门口会挂一些水果。不过稍稍留心就会发现店里有一堆墨绿色的丸子，它们就是经过处理的印度。将其茎叶加水研磨成糊，再去掉水分捏成团状。到这里，酸奶的制作就十分简单了，只需按照客人要求的数量，将丸子放入罐子中，再加入酸奶混合搅拌。酸奶的口感非常不错，不仅有浓醇的奶香，还一丁点儿特别的青涩。一杯酸奶的价钱也并不贵，只需要人民币几块钱
拉贾斯坦邦的很多酸奶店里，菜单上的“特制酸奶”指的就是酸奶，所以购买之前不妨先确认一下。至于丸子的数量，之前没有抽过的人，还是就选2-3个，做成轻度的酸奶，足以体会那种飘飘欲仙的感觉了。如果一下子吃得太多，失去了意识，会不会被人家拉走都不一定呢！因为当地人常年饮用酸奶所以对于不是很敏感，每一杯酸奶给料都很猛，所以那些老飞行员都不得不服当地人的摄草量
Bhang Lassi
如果你想体验印度的酸奶的话，这里还有过来人的十个建议：
1. 千万不要一个人去喝酸奶，不少“勇士”都是嗨过了头直接倒地大睡，结果醒来时钱包行李都没了。
2.在酸奶商店的时候，不妨也尝尝那儿的“绿饼干”，它们和你在荷兰买到的蛋糕有异曲同工之妙，唯一不同的是，“绿饼干”并不是完全合法。如果你包里的“绿饼干”一不小心在车站被搜到了，那么只能说你运气真的太背了，想要不惹上麻烦，还是直接问问人家“多少钱可以搞定”，算是破财免灾。
3. 印度人在洒红节的时候会比平时摄入更多，如果你想看看全民共嗨的情形，不妨选择在那时出行。
4.选择去那些写着“政府许可”的酸奶店。你不喜欢酸奶的话，可以跟店家说换成可乐或者芬达。
5.作为一个外国人，还是不要跟别人一起分享你的酸奶了。印度苦行僧这么做的话可以帮助别人减轻罪恶，但显然你做不到。
6. 千万不要在骑骆驼之前去喝酸奶，不然的话，你可能会在骆驼上睡着，在骆驼身上一直扭来扭曲，刚刚骑上去就以为已经在骆驼身上待了好多天，甚至误认为自己来到了在巴基斯坦……
7. 记得要买旅行保险！如果你正在看这篇文章，那么你一定是一个喜欢在旅行中找些刺激的人。据说印度的医疗费用特别高，住院一两天轻轻松松就可以花一两万，所以还是先做好准备吧。
8. 第一次体验酸奶的时候，就算你觉得自己的耐受力特别强，还是少选点儿丸子吧。因为当地人真的给料很猛，跟吸食的不是一个概念，而且后劲儿也很强。
9. 就算你曾经吃过，也不要低估了酸奶的威力。不要空腹喝酸奶，喝完了以后也不要待在外面。
10. 虽然这很蠢但还是不得不说，因为真的有人这么做了，千万不要给你的孩子或宠物喝酸奶！
归根结底Bhang Lassi在拉贾斯坦邦人眼里是信仰，之所以可以在这里合法化更多的是因为宗教原因，所以去拉贾斯坦邦的猴米不要抱着的心态去旅游，在这里飞行员不牛逼，重要的是信仰.
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