老酸奶在家自己做!

炎炎夏日，酸奶成为麻麻们在家的首选了，有的女孩晚上直接就把酸奶当晚餐了，您喜欢吗？一起学一下吧！

食材：

纯牛奶400毫升，米酒或米酒汁200毫升，白砂糖40克

（蔓越莓、葡萄干、蜜红豆适量）

制作：

1、准备好材料。

2、米酒过滤出来酒汁。

3、纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。

4、稍冷却下，加米酒汁。

5、搅拌均匀。

6、倒入容器里。

7、用保鲜膜封上，用牙签扎上几个孔。

8、上锅蒸，大火烧开后，转中小火20分钟。

9、取出放冰箱冷藏2小时即可。

小贴士：

1、纯牛奶和米酒汁的比例2:1最合适，口感和豆腐脑一般丝滑。

2、米酒可以直接买米酒汁代替。

3、酸奶上撒上干果随意。

4、保鲜膜上扎孔是为了使酸奶蒸制更好。