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天了噜!原来脱脂牛奶会让你更胖

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牛奶(Milk)


作为我们人类日常的一种补充能量的乳制品

牛奶扮演着不可替代的作用

而我们在选购牛奶的时候

往往会有全脂牛奶脱脂牛奶之分



很多崇尚健康的人往往都会选择脱脂牛奶

因为人们的逻辑是这样的

“脱脂牛奶就意味着更少的脂肪

更少的脂肪就意味着对人体更健康”



但事实真的是这样的吗?





(当时美国农业部的美国人健康指南)


早在1985年

美国农业部就推荐人们

一天三杯脱脂牛奶有助健康

于是就掀起了人们对脱脂牛奶的狂热




但是,最近

在《美国临床营养学》发表的

研究奶脂指标浓度与肥胖症关系的文章中

研究人员通过对18000多位女士进行长达11年的调查

发现高奶脂的摄入与体重减少、更低的肥胖症风险相关




《欧洲营养学杂志》上刊登的报告也支持了上述结论

研究者发现 相比全职乳制品

低脂对人体并没有好处

相比使用低脂乳制品

摄入全脂奶的人群一般有较低的肥胖症风险

或是体重无大幅增加甚至是有所减轻


这到底是为什么?


当我们喝低脂牛奶的时候

我们的身体机能会自动补偿缺失的卡路里



(一旦感到饥饿,就会去找吃的)


也就是,相比喝全脂牛奶


低脂牛奶会让我们感到更饿


而如果饿了

我们就会不知不觉地选择碳水化合物来弥补缺失的能量

接着我们的身体就会把多余的碳水化合物

转化成糖分进而转化成脂肪


就这样

通过降低脂肪摄入最后却导致更多的脂肪累积



//文章内容部分摘自全球趣课堂



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