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最近喜茶刷爆了小编朋友圈,更有人为求一杯喜茶,不惜排队两小时??小编怀着好奇决定去试试......
喜茶最特别的地方就是他们家的奶盖!相比同样大红的贡茶、一点点、叹茶虽然多很好喝,但是和喜茶的芝士奶盖相比,还是差的有点远。小编没想到微咸的芝士味配上香甜的奶茶味竟然如此好喝。
其实,早就有人曝光过奶盖奶茶的做法,味道更是接近喜茶,所以,赶紧学起来,从此再也不用排队了!
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材料:
淡忌廉 150毫升
忌廉芝士 5克
炼奶 5克
岩盐 3克
砂糖 3克
全脂牛奶 120毫升
红茶包 1个
做法
1、锅内加入红茶包及适量水煮滚,将茶盛起备用。
2、忌廉芝士加入50毫升淡忌廉,再用碗盛着放在热水里融化。
3、将盐、糖及剩下的淡忌廉打发至七成企身。
4、再加入第2步做好的忌廉芝士、以及炼奶、40毫升全脂牛奶,均匀搅拌,芝士奶盖就出来啦!
5、将红茶倒入杯中,加入牛奶拌匀成奶茶。
6、最后,在奶茶表面加上岩盐芝士奶盖即成。
参考价
雀巢淡奶油:38.8元/1L
百嘉澳洲进口奶油干酪:19.9元/250g
雀巢炼奶单支装:14.8元/185g
雀巢全脂牛奶:12.4元/1L
立顿红茶:16元/25包
低钠岩盐、砂糖:家里自备
共计:101.9元(价格来源某东)
一杯喜茶平均下来就要20多块钱,100块最多只能买5杯,但如果是自己做的话,不要说5杯,10杯都完全没问题!够你做整个月了!
一杯芝士奶盖,竟然就这么简单!与其排队2个钟,不如在家学起来,想喝多少就多少。生活幸福指数蹭蹭蹭的往上飙呀!
喜欢DIY的街坊还可以加点水果之类的,总之发挥你们的动手能力和想象力,说不准能做出比喜欢更好喝的奶茶呢!不过要注意食材的配伍问题哦,动手之前最好查一下有没有相克的配伍,不然吃坏了肚子就不好啦~
来源:网络综合,侵删!
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