几种吃法,让酸奶这个美容圣品效果倍增!
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精致女人总在追求精致生活，靓衫美鞋、美容护肤、运动健身、健康饮食都要关意，不能放过一切变美的东西，酸奶绝对是其中一件，益处良多，美容养颜、调整肠胃功能，增加摄入蛋白质和钙质，改善便秘，增強抵抗力……然而搭配一些简单的食材，会让酸奶的功效倍增，一不小心就让你年轻十岁。
Fairy X Katrina
独家携手在香港的美国注册营养师分享最专业的生活营养健康
最近有报告显示关于酸奶糖分超标的问题，对于优点诸多的酸奶，如果想要更加健康营养，应当改变传统的吃法，和一些特定的食材结合，发挥酸奶内富含的益生菌的最佳功效。
你知道酸奶好，那它好在哪里？
都知道酸奶好，但却不知道它具体好在哪，其实酸奶里富含了钙质，还富含益生菌。益生菌，是活的微生物（多数是细菌），跟人体肠道内的有益微生物相似，具有助消化食物、削减引致疾病的坏微生物、制造维他命的佳效。
益生菌可促进消化，有利肠道健康，所以不少人都有吃酸奶的习惯。不过，除摄取益生菌外，益生菌的营养来源”益生元“也十分重要。
什么是益生元，它存在于哪？
益生元就是为益生菌提供所需营养的，它是一种肠道无法吸收的特别的碳水化合物，其主要成分为膳食纤维及”寡糖“，包括低聚半乳糖（GOS）、果寡糖（FOS）等。
▲洋蓟
益生元主要存在于菊苣（草本植物）、洋蓟、大蒜、洋葱、香蕉及芦笋等食材内，然而时下都不常见把酸奶跟这些食材一起食用。
益生菌和益生元结合，效用更佳
▲番薯和酸奶
美国注册营养师Katrina指出，连皮煮熟的番薯、木薯及山药等都含有丰富寡糖，适量进食可增加体内益生元数量。益生菌和益生元两者结合，能发挥最佳效用，所以建议大家选择更有效的酸奶食法，例如煮熟的番薯和酸奶一同食用，来发挥益生菌的最大效益。
▲蓝莓、燕麦和酸奶
如果是爱吃水果人士，也可选用蓝莓、火龙果等能助长益生菌的鲜果，跟酸奶一同食用可让功效倍增。
▲火龙果和酸奶
富含两种或以上菌种的酸奶更有益
酸奶产品常用益生菌菌种包括Bifidobacterium、Lactobacillus、Sc.thermophilus、Lb.bulgaricus、Lb.acidophilus、Bifidus、B.Lactis、L.casei、Lactobacillus GG等。
Katrina指出，市面上有个别酸奶没有标明所含菌种，但为了保障健康，建议选择有明确标示的产品，且选含两种或以上菌种的酸奶，效用更佳。
空腹不宜食用？
有传言不可以空腹吃酸奶，Katrina指出，身体健康人士在任何时间吃酸奶都是可以的，但胃部功能较弱或有胃酸倒流情况的，切忌空腹吃酸奶。
另外，免疫力低的人士，例如进行手术后、严重病患者、患病婴幼儿、抵抗力弱的癌症病人等也不宜吃含有益生菌的酸奶，因为曾经有个案显示，益生菌与这类人士出现的细菌感染情况有关。
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